生態保育

金門的鳳凰木開滿不同的角落，今（2015）年6月路過環島南路，被那一片火焰般的花海吸引，鳳凰木開得好不旺盛，心裡一直想念著。後來有機會在金城的光前路轉角再次與它相遇，於是拿著相機在陽光下，不同的角度都想把它的美麗紀錄下來。之後常常有機會因為工作的關係，開車經過許多地方，都驚喜的發現它在島上自在的生活，如浯江溪口北堤路上，迤邐一整條馬路，枝葉開展、層次分明的疊開著大而艷麗的花朵，我的心一再呼應著那一片花海，彷彿自己的心也和太陽一起約會一般的雀躍著，終於在一次的假期裡，央求先生和我一起在下班時，再次拜訪環島南路，卻發現花已只餘少數點綴其間的綻放，黃昏的餘光未能拍出它的美麗，只有沿路在車上巡禮。但第二天清晨起得早，利用上班前的好時光，趕緊再驅車去追鳳凰木的花開，幸運的是在北堤路口，追到一棵遺珠，讓我好整以暇的遠拍、近拍、低低的拍，讓陽光飽滿的亮把鳳凰木的花完整的呈現，接著在安和新村旁的公園，更開

當天稍早我們曾前往屠宰場，我們的動物屍體多半來自那兒。他們專門處理一些「野味」，通常是在夜間開工、宰殺鄰近一處牧場運來的牲畜。這裡的肉品是銷往肯亞首都奈洛比一間知名的餐廳，叫「肉食者」。觀光客會來嚐一嚐長頸鹿堡、燒烤牛羚之類的「稀樹草原風味」，給自己的獵遊經驗錦上添花一番。屠夫會把我們要的東西堆在一旁，而且早晨通常有輛小拖車準備在那兒，兀鷲們的點心就整齊地裝在上頭。但是那天早上卻不同以往，內臟、腸子、馬蹄，外加一些殘缺不全的斑馬碎塊混在一起放在屠場的側院，那一堆大概有一個人那麼高。「Karibu sana，」一名顧守的老人這麼說著。他解釋後我們才曉得，原來是遇到假日，店家沒營業，但他歡迎我們自己動手處理。很不幸，我們沒有鏟子、長鐵叉、手套，或是任何能幫我們把這些屍塊腐肉弄上拖車的工具。更慘的是，眼前這些東西放一兩天了，在熱帶高溫下已迅速腐敗。現場骯髒汙穢的空氣中還有幾千隻肥滋滋的麗蠅嗡嗡作

林務局表示，2011年開始，林務局委託台大森林環境暨資源學系教授袁孝維領軍的研究團隊、連江縣政府及台北市野鳥學會，首次以石膏製大鳳頭燕鷗模型，放置在馬祖保護區內，經由人為整理、繁殖條件較佳的島嶼，誘引燕鷗聚棲並繁殖。林務局說，結果順利在5月底吸引近3000隻珍貴稀有的大鳳頭燕鷗，與10隻瀕臨絕種的「黑嘴端鳳頭燕鷗」入住鐵尖島繁殖，架設在島上的自動攝影機也紀錄到黑嘴端鳳頭燕鷗繁殖影像。截至今年7月底，馬祖燕鷗保護區共紀錄到高達4000隻大鳳頭燕鷗成鳥與繁殖近千隻幼鳥，更有13隻黑嘴端鳳頭燕鷗成鳥與4隻新生的幼鳥。

早晨的傳統市場，總是家庭主婦們節儉持家的首選，只見一群婆婆媽媽圍著魚販議論紛紛……小販大聲吆喝：「剝皮仔一斤50啦！青菜你挑。」圍觀的婆婆媽媽們終於有人發難：「這魚仔甘美修小尾？」（這魚不會太小條嗎？）小販無奈的表示：「我們也不想賣小條的啊！可這個季節就只有這種大小，去頭去尾剝好皮的一尾80元，要不要買啦？」雖然大家嘴上抱怨著，但手還是很老實地一手鈔票換一袋小剝皮魚離去。廣受喜愛的剝皮魚剝皮魚屬於單棘魨科，剝皮魚，因食用前必須剝除身上厚皮，故俗名作剝皮魚、剝皮仔。其肉質潔白少有腥味無暗刺，廣受一般家庭喜愛；剝皮魚肝在日本更不輸有海底鵝肝之稱的鮟鱇魚肝，不同於鮟鱇魚肝的強烈味覺衝擊，剝皮魚肝臟則是濃郁又不失雅緻的風味，名菜剝皮魚生片佐肝醬更有著不少死忠粉絲。剝皮魚全世界約有32屬102種，而光台灣便紀錄有14屬26種，其中最為台灣人廣為食用的大型剝皮魚是俗稱白達仔的單角革單棘魨（Aluter

※ 2014年12月初，走到一處隱密農田，發現近60多隻的水雉。中午的陽光，讓人感覺溫暖，我想水雉也感覺到了，看到幾隻慵懶地坐在田埂上，看到胸前的黑項鍊，讓人聯想到拿著LV包包的貴婦。有幾隻還真像八卦嬸及年幼清純的小女生跟著這些八卦嬸在旁靜靜的看著，一邊吃一邊叨叨的唸著，還有那獨孤的青少年，落寞的獨自在一角落，靜靜地吃著，也有那群結黨的少年哥們，追逐來追逐去，冷不防大媽一出手，瞬間鳥獸散在野外總會看到鳥兒們做著一些讓人發笑的舉動，如照鏡子，有時透過聯想，還多了幾分賞鳥的樂趣。2015年一月初某天一早到瓦窯附近巡訪，走在田埂上細細地看著剛插秧的稻苗，忽聞幾聲水雉的呼朋引伴聲，抬頭一看近百隻的水雉飛起。鷹斑鷸、雲雀鷸、黃鶺鴒也跟著成群騷動著，看著壯觀的畫面，有種幸福的感覺。田間只有一位老農忙著顧著抽水馬達引水入秧田，這邊另一個人類就是我，看著群鳥忙碌著進食與追趕，每塊田都有不同的鳥，有搖屁股的

「神話之鳥」黑嘴端鳳頭燕鷗一度認為全球數量不到50隻，近年來透過台灣、中國浙江、福建等地跨國合作保育，在已知的三處繁殖棲地內，記錄到75隻成鳥與24隻幼鳥，族群量破百指日可待，將成為保育與研究史上的重要成就。再現韭山列島有「神話之鳥」稱呼的黑嘴端鳳頭燕鷗，長期行蹤成謎，曾經有 60 年的時間被認為已經絕種，一直到2000年才在馬祖列島燕鷗保護區內發現其蹤跡，並有繁殖現象，成為全球第一筆確認的繁殖紀錄，2004年再於中國浙江象山縣的韭山列島發現新的種群。由於數量稀少，黑嘴端鳳頭燕鷗名列IUCN紅皮書CR（極度瀕危）等級，在國內名列瀕臨絕種保育類野生動物，比全球數量近3000隻的黑面琵鷺更稀有。目前已知的繁殖地只有三處：台灣馬祖列島燕鷗保護區、中國舟山五峙山列島鳥類保護區，及中國象山韭山列島自然保護區；台灣研究團隊過去進行的燕鷗衛星追蹤計畫，發現三地族群應有互相流通的現象。2015 年首度在這

身為一個現代文明人，不可能沒用過洗面乳，但可不一定知道，當我們把臉上的泡沫洗掉時，這罐洗面乳添加的塑膠微珠，在每一公升的海水裡就可以找到100顆！塑膠微珠的真面目美國環保人士安妮‧雷納德（Annie Leonard）主導製作的知名動畫《東西的故事》最新續集——《塑膠微珠的故事》，就是在講述塑膠微珠從日常用品進入食物鏈的旅程。根據美國海洋暨大氣總署（NOAA）的定義，塑膠微粒是指小於5毫米（mm）的塑膠碎片，又可分為三種類別：第一種是塑膠原料（nurdles），融化後可製成更大的塑膠物或用來製作保養品中的去角質顆粒。第二種是大塊塑膠隨時間崩解後的較小粒子。第三種是纖維，來自聚酯纖維等合成衣料織物。1960年代起，塑膠微粒就不斷在海洋中累積，到現在已經成為地球上最常見的固體污染物。　塑膠微珠進入海洋食物鏈對於塑膠微珠的影響，科學家十年前就開始擔憂了。塑膠微珠最大的問題在於，他們小到可以直接通過

反式脂肪有害人體健康，但減少攝取的「副作用」，可能是森林的健康受傷害。1999年美國開始注意反式脂肪對人體的危害，到上個月起完全禁用，導致棕櫚油——反式脂肪經濟實惠的替代品——的需求大幅成長。反式脂肪禁令 促進棕櫚油市場反式脂肪是一種部分氫化油，添加於許多冷凍和烘焙食物，可增加保存期限和改善口感。研究指出反式脂肪可能造成心血管疾病後，美國食品藥物管理局（FDA）提議禁用，禁令已於上個月開始生效。美國的反式脂肪禁令，加上中國與印度蓬勃發展的棕櫚市場，許多專家相信棕櫚油的需求會持續成長。聯合國糧農組織的資料顯示，到了2050年，棕櫚油的需求將成長至1999年的60%。根據美國農業部的資料，1999年起，美國的棕櫚油進口量迄今成長了80%。

5月下旬的傍晚，微小生命的奧妙氣息瀰漫在空氣中，我蹓著狗兒Sam，心中不斷想著物種的奇妙。對我來說，空氣中的清香彷彿訴說著紫丁香、鈴蘭與野櫻桃的繽紛燦爛；而對Sam而言，牠或許不會注意到這些香氣，但牠對鹿、狐狸、水獺、郊狼、草原田鼠以及狗兒的氣味卻會非常敏感。接著我們來到池塘邊，聲音成了主角。林蛙在春天裡撕心裂肺的鳴放，多麽震撼人心。牛蛙呱呱的聲響伴隨著神秘的嘶吼劃破了喧囂。稍後，我從手機裡當地自然學家錄製的聲音，確認了牠是梭魚青蛙。而聲音今晚並非一枝獨秀。空氣中數不清的微粒隨著的微風，在我的頭燈下紛紛起舞。空氣中有些潮濕，卻非是霧氣，天空是乾淨的而且星光燦爛。噢不！空氣中其實充滿了某種生命！這些微小的點點是什麼？一些夠大的顆粒可能是蚊蚋、蒼蠅或飛蛾，但其他的呢？是更細小的昆蟲？孢子？花粉？蟲子的排泄物？還是樹木葉梢滲下的水珠？要辨認這些小顆粒是可能的，但這對我來說是個挑戰，而現在我也沒有

天主教教宗方濟各8日接受祖國阿根廷「聖女卡門教區電台」訪問時批評說，砍森林改種大豆的行為破壞環境，環境保護比經濟利益重要，「砍掉的森林要幾千年才能長回來」。阿根廷是全球最大大豆粉與大豆油出口國，原本放牧的大草原現在多半改種大豆，作為動物飼料與人類食品的成分，中國大陸是最大進口國。

在新北市政府各局通力合作下，近年「萬里蟹」品牌已打響名號，帶動秋嚐萬里蟹的風潮，市府農業局漁管處技正余俊欣表示，為使「萬里蟹」資源能永續利用，農委會已頒布「沿近海漁船捕撈蟳蟹類漁獲管制措施」，禁止漁船捕撈甲殼寬小於8公分的三點蟹、花蟹，及甲殼寬小於6公分的石蟳，。漁管處技正余俊欣表示，市府持續向漁民及消費者宣導「捉大放小，不吃抱卵母蟹」的永續利用觀念，並於漁港及魚市場進行突擊稽查行動嚴格取締，另外，為了因應萬里蟹繁殖期的到來，從8月16日開始，執法項目將加列取締違規捕撈抱卵母蟹，遭查獲不法者將依法嚴懲，請漁民務必自律，不要以身犯法。技正余俊欣表示，誤捕禁止捕撈過小螃蟹或於8月16日至11月15日期間誤捕抱卵母蟹，不論存活或死亡，應立即放回海中，不得攜帶入港或持有；同時也呼籲消費者，請共同落實萬里蟹嚴選守則，拒買拒吃過小及抱卵母蟹，在選購、享用萬里蟹時也為海洋資源的永續盡一分心力，讓萬里蟹的

全世界有超過10萬種胡蜂，牠們的生命史有的平凡無奇，有的令人瞠目結舌。英國衛報6日報導，日本科學家的一項新研究，揭露了胡蜂幼蟲寄生於蜘蛛，竟能控制蜘蛛行動，使之替胡蜂幼蟲築巢的驚人實例。詐欺之網 非蜘蛛專用這篇刊登在《實驗生物學期刊》（Journal of Experimental Biology）的新研究，證實了一種胡蜂（Reclinervellus nielseni）寄生於圓蛛科蜘蛛（Cyclosa argenteoalba）的現象：成年胡蜂在蜘蛛的身上下蛋。孵化後，幼蟲黏在蜘蛛的腹部，以蜘蛛的體液為食，這時蜘蛛的生活仍然正常。一段時間後，幼蟲開始改變蜘蛛的行為，彷彿控制了蜘蛛，使之為幼蟲量身打造一張蛛網，築起合適的成長、化蛹環境。一般情況下，此種蜘蛛會織兩種不同型態的網：一種是典型的圓形網，有螺旋狀的黏性絲線，用以捕捉獵物；另一種是休息用的網，沒有黏性螺旋絲線，蜘蛛只有在蛻下舊的外骨