
美禁反式脂肪 賠上東南亞森林健康
反式脂肪有害人體健康,但減少攝取的「副作用」,可能是森林的健康受傷害。1999年美國開始注意反式脂肪對人體的危害,到上個月起完全禁用,導致棕櫚油——反式脂肪經濟實惠的替代品——的需求大幅成長。反式脂肪禁令 促進棕櫚油市場反式脂肪是一種部分氫化油,添加於許多冷凍和烘焙食物,可增加保存期限和改善口感。研究指出反式脂肪可能造成心血管疾病後,美國食品藥物管理局(FDA)提議禁用,禁令已於上個月開始生效。美國的反式脂肪禁令,加上中國與印度蓬勃發展的棕櫚市場,許多專家相信棕櫚油的需求會持續成長。聯合國糧農組織的資料顯示,到了2050年,棕櫚油的需求將成長至1999年的60%。根據美國農業部的資料,1999年起,美國的棕櫚油進口量迄今成長了80%。
