循環經濟

英國歐盟委員會把浪費食物的矛頭轉向零售商！英國上議院歐盟委員會6日一報告指出，零售商必須為這場剩食大戰負起絕大責任，應該取消買一送一、半價優惠這類促銷，避免在產品生產後向生產者取消訂單、或向消費者宣導食物保存及食材處理的訊息，以避免全歐洲每年9千萬噸的剩食總量。聯合國糧農組織曾估計，全世界工業國家每年有2億多噸食物被浪費，幾乎等同南撒哈拉非洲地區的食物總產量。英國上議院歐盟委員會6日報告則顯示，英國每年有1千5百萬噸的食物被丟棄，全歐洲每年則浪費了9千萬噸食物。歐盟委員會呼籲11月的新歐盟議會，針對食物浪費問題在6個月以內制定5年發展策略，盡速在今年落實。美國農業部今年2月也公佈，美國2010年剩食總額高達31%共4百3十億噸，等同每人每天1249大卡的熱量，皆近3分之1的食物還沒進肚子前，就被扔掉了，其中零售商廚餘比率佔10%。減少食物浪費聯盟（Food Waste Reduction

引領全球工業創新與發展的漢諾威工業博覽會4月7日揭開序幕，響應德國政府工業4.0的願景，西門子 (Siemens0全展將聚焦「掌握科技優勢、實踐未來工業」，推出新一代「全方位整合自動化」、「整合驅動系統」與「全方位電力整合」的最新組件與解決方案，進一步結合生命週期管理軟體的應用，有效增加效率減少能耗、縮短產製時間，並提高靈活性，奠定全球產業邁向工業4.0的穩固基礎。 台灣西門子總裁暨執行長艾偉 (Erdal Elver)表示：「先進的數位與網路，結合虛擬規劃與實體生產，為製造工業帶來了決定性的成長動力，我們預期會有越來越多的企業轉向創新及整合性科技，以強化他們的競爭地位。西門子支持台灣產業升級並積極引進最新的工業概念與解決方案，協助台灣產業邁向永續發展。」 因應第四次工業革命，西門子藉由今年漢諾威工業博覽會展出如何導入數位及智慧化生產模式，以整合產品設計及生產流程，也將展出最新版本的「全方

曾任嘉義縣中埔鄉咖啡產銷班班長的陳清波，多年前看好咖啡市場，將3甲農地改種咖啡，未料一開始1公斤賣800元的曬乾咖啡豆子，最後乏人問津，只好忍痛把咖啡樹全部砍掉，他苦勸農民投資任何作物前千萬要小心評估。陳清波認為自己的豆子口感甘醇，不像進口的那麼酸，但賣不出去，公部門也「輔導不起來」，只好趕緊砍掉止血，回頭種檳榔、香蕉。大力推廣咖啡的梅山鄉公所農業課長蔡和順表示，工資高反映在成本是必然，咖啡的採收、加工、品牌三階段，政府機關可以整合，提供烘豆機等機具，讓咖啡農使用，並成立單一窗口，統一成立品牌銷售，發揮規模經濟效應。

環保署配合大甲媽遶境活動舉辦「媽祖遶境 台灣乾淨」，已經進入第7年，每年推動資源回收，參與的4縣市回收量屢創新高。環保署長魏國彥認為，除了回收資源物，廚餘回收也是很重要的一環，因為廚餘回收不僅可以作成飼料跟肥料，還可產生生質能源，用作發電效益更佳。「媽祖遶境 台灣乾淨」活動主要結合台中市、彰化縣、雲林縣跟嘉義縣還有環保署，一共有5支隊伍，在大甲媽遶境沿路，宣導資源回收。各縣市環保局更動員環保志工，投入資源回收工作。魏國彥表示，透過這樣的活動，將環保跟回收的觀念跟作法深植人心，逐漸發酵後，就可以看到成果，因此現在媽祖遶境的活動中，大多數參加遶境的民眾都會自備碗筷，免洗餐具的用量減少很多。不過魏署長也認為必須加強廚餘回收。因為在環保單位大力推動垃圾分類資源回收後，垃圾量會逐年下降，垃圾焚化廠可逐漸轉型；廚餘回收除了能作成飼料跟肥料，部分也可以配合焚化廠轉化成生質能源，目前國內生質能源發電年產值

如果不在街頭抗爭，就在農地打拼，這是洪輝祥的環運人生。歷經20多年的環境運動，他開始思考透過農業重建土地倫理，進而保護環境，開展農耕助環運的改造工程...在台灣環境運動史上，屏東環保聯盟的洪輝祥老師，是位環保悍將，為了守護環境，態度無比強硬。在一場屏東後灣陸蟹棲地的旅館開發案上，為了要求環評審查的公正性，他激動發言。但是回到農地上，洪輝祥卻換上溫柔的一面。陪著工作夥伴，在屏東枋山的農地上，展開年度春耕，進行糯米田的田間管理。田區農作採取生態種植，工作人員Kivi整理灌溉水口，特別將水位蓄高，防止雜草生長。另一位工作人員漢鵬，則是拿著刷子，怪異的在田間來回刷動，他說這不是在刷洗田地，而是防治雜草的新招式。一群朋友來到洪輝祥的彩虹農場，這塊美麗農場，位在屏東車城石門古戰場附近，洪輝祥承租作為農耕計畫的基地，開始實驗循環農業的可能性，生產農作餵養牲畜，再利用牲畜糞便製作有機肥，形成循環，讓農場不

※ 編按：全世界陸地約有30%的面積由森林覆蓋，近16億人口依其維生。然而聯合國糧農組織（FAO）2010年全球森林資源評估（Global Forest Resources Assessment）報告指出，全世界每年損失約520萬公頃森林，其面積相當於1.4個台灣！另據研究報告指出，發展中國家80％的森林砍伐起因於農業。是甚麼樣的原因，使森林與農業處在天秤的兩端，那農業與林業是否能共存共榮？接下來共3篇系列報導，將帶領讀者進一步探討農林議題。長久以來，森林雖被視為「免費空間」，但卻提供具經濟價值的產品、減緩氣候變遷，並維護生物多樣性。此外更供給世界上最貧苦地區中，數十億人口所需的收入、食物和藥品。

能源劇烈消耗，地球在發燒，一項被許多人遺忘的素材：竹子，現在可是抗暖化的無名英雄...細心照顧著即將開花的水蜜桃，鎮西堡部落耆老尤敏，身手矯健地爬上爬下，因為腳下有堅韌的竹架子，他才敢放膽移動。他說竹子最耐用，在交通不方便、沒有鋼筋水泥的時候，竹子就是最好的資材。迎著風，輕輕搖擺，清新感撲面而來，從前，竹子是常用的建材，卻被鋼筋水泥取代，漸漸的，竹子被遺忘了，卻也有人始終記得它的好。在雲林農業博覽會的一個場館，負責設計的建築師甘銘源，希望人們重新看待竹子。他說，雲林縣缺乏一般的樹木森林，竹林卻很多，所以利用來做展館設施。 參訪遊客覺得既熟悉又陌生，熟悉的竹子卻呈現從沒看過的組合，用創新思考， 讓竹子的功效達到最大化。這座場館叫做碳匯林場，碳匯，是指從空氣中清除二氧化碳的機制，負責規劃的慈心基金會，長期推動種樹與有機農業來幫地球降溫，而場館本身就是減碳示範。慈心基金會執行長蘇慕容表示，木材要

學生以佔領立法院議事廳，來凸顯立法院審查服貿的程序荒謬，已成為撞擊國人視聽的國家大事。這不單是對執政者合法性的挑戰，也是對長期國、民兩黨惡鬥所形成無能政治的否定。但也拜此撞擊之賜，引發國人對於兩岸服務及貿易協定有更深入的關注，思考台灣與國際經貿往來的主體位置。本文試著將此公民運動放在台灣社會的主體精神上，來理解反服貿的社會意義與未來台灣社會經濟結構調適的一項啟發。並提出「綠色經濟──台灣社會經濟互賴共生的社會工程學」，作為反服貿的社會出口。一、過度迷信全球化解方的自我閹割首先，台灣自2002年加入WTO以來，歷經2012年的ECFA簽署，到今年服貿協議引發的民間焦慮：國家自主性喪失、產業結構不利中小企業、過度依賴中國市場、降低國人薪資與勞工權益、犧牲環境與弱勢權益給跨國企業等。在過去兩黨輪流執政的14年中，公部門一直未能有效提出回應。只以國民生產毛額（GDP）、經濟成長率、關稅降低如何促進

新北市長朱立倫3日表示，從消費端帶動農業改變生產方式，讓台灣這塊土地能更環保健康、永續發展，就是兒童最好的禮物。朱立倫3日拜訪三峽區德興有機生態教育農場，他說，新北市從民國100年開始推動全市280所國中小學生，每星期食用有機蔬菜，至今全台灣已有86個契作農戶配合響應，栽種面積達515 公頃，從消費端改變台灣農業風貌。三峽民義國小的學生在網室採收有機栽種的黑葉白菜。朱立倫說，讓學生食用有機蔬食、讓學生捲起褲管踩著泥土實際體驗插秧耕作，這樣的飲食消費觀念、感受親近土地，相信對於孩子未來的健康成長、環保愛鄉觀念，會有很大的幫助。朱立倫說，有學生開始在校園裡耕種有機蔬菜，孩子們也懂得更珍惜食物，甚至，孩子們會請父母改變採買習慣，支持有機農作。市府農業局表示，營養午餐使用的有機蔬菜，目前僅有8戶由新北市農友提供，109所自立廚房的學校，僅2成8的蔬菜來自新北市，其餘的由外縣市提供。在政策帶動下，新

環保署2日舉行第258次環評大會，其中六輕四期擴建計畫的第六次環差遭退回審查小組。六輕目前在環保署審查的各種案件超過10件，但共同點便是其中的數據總是兜不攏，而有許多爭議，此案也是一樣：六輕、雲林環保局、環署督察總隊、環保署空保處與民間團體所提出的數據不同，使得會議仍舊無法有交集，最後會議主席副署長葉欣誠宣佈結論，不但將此案退回專案小組，更提出將由環保署、雲林縣環保局與六輕三方與民間團體先一起把「環評審查核可量」及「2012年7月許可量」釐清，再進行審查。關注六輕台灣水資源保育聯盟指出，日前在中國廣東發生流血抗爭的茂名PX廠，便是因為開發案使用60萬噸對二甲苯造成居民不安，而此化學物在六輕也有，而且更高，有78萬噸。因此水資源一再要求環保署不但要嚴審，更要要求六輕提供真實數據，「只有你們能要求他拿出來，環保署不要把尚方寶劍自廢武功！」水資源不斷提出質疑，認為多方數字兜不攏的原因為六輕意圖造

蟳蟹太小不能抓，否則重罰！行政院漁業署為保護近海蟳蟹類生態資源，宣布4月1日起實施「沿近海漁船捕撈蟳蟹類漁獲管制措施」。漁業署強調，全年禁止採捕甲殼寬未滿8公分之花蟹（鏽斑蟳）、三點仔（紅星梭子蟹）、花市仔（遠海梭子蟹）、甲殼寬未滿6公分之石蟳（善泳蟳），以及甲殼長未滿6公分之蛙形蟹（旭蟹）。漁業署表示，考量捕獲蟳蟹類之三種主要漁法，全年皆可能有捕獲開花母蟹，惟主要繁殖期為每年8至12月，因此每年自8月16日至11月15日止，禁止捕撈將受精卵抱於體外腹側之母蟹（開花母蟹）。倘誤捕禁止捕撈之蟳蟹類，不論存活或已死亡，應放回海中，不得攜帶入港或持有。一經查獲將罰新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰。

澎湖夏天最熱鬧的觀音亭海域近期發現海藻異常生長、小魚苗大量死亡，觀光客驚見恐慌，擔心海域嚴重破壞優養化，澎湖水試所澄清是正常現象，民眾切勿以訛傳訛。連日來整片海域布滿了異常生長的大量海藻，更驚見數百成千的小烏魚苗集體暴斃，驟然烈日曝曬後發出陣陣腐臭味道令人作噁。遊客經過避之不及，澎湖觀光形象大打折扣，更擔心是否因為兩側海堤高築及西瀛虹橋人工建設破壞了天然水文，造成海水嚴重優氧化引發一連串破壞海洋生態的連鎖效應。澎湖水試所研究員謝恆毅澄清表示，觀音亭海域經過調查並沒有遭受汙染等疑慮，馬尾藻正值生長季節數量自然較多，至於許多小烏魚苗死亡，或許是海浪沖刷上岸退潮後回不去等原因，但這都是正常現象，民眾切勿擔心多作聯想。