循環經濟

也許你已開始關注食物安全，那麼如果身上的穿著與日常用品，也如同有機蔬果有一樣，讓消費者在選購時就清楚得知材料來源、製造城市，乃至支付給生產者的報酬，是不是一件非常美好的事？「愛護環境、幫助農民與貧窮國家」正是公平貿易的價值，也是台灣唯一獲得世界公平貿易組織WFTO（World Fair Trade Organization）會員認證的「繭裹子」3年多來持續推動的目標。由環保材料入手創辦繭裹子的楊士翔（Vinka）與蔡宜穎（Liz）， 從建築師到踏上推廣公平貿易的路，背後的理由很簡單。曾在上海工作的倆人，因興趣與朋友共同開店販售手作品，2009年10月受邀參加上海環保設計展，蠶繭串成的項鍊與羊毛氈製品大獲好評，埋下不一樣的種子；當年年底倆人返台，從台中的小巷出發，在逐步接觸、了解符合公平貿易材料的同時，埋藏心底的理念種子，緩緩萌芽。然而，嶄新的道路總是崎嶇。資本額不夠雄厚，光是開店7萬元的工

收割後的稻草丟棄太可惜，東海岸原住民社區合作社向農民收購製成草繩，外銷到日本，還研發草繩文創商品，開創在地環保新興產業。東海岸原住民社區合作社理事長宋博芳說，周邊約有700公頃水稻田，收成後稻桿只能丟棄或燒掉，不環保又浪費，以1分地200元收購整理，約可製成360公斤的草繩，草繩環保又耐用，在日本頗受歡迎，透過貿易商協助，3月已成功打開日本市場，約外銷20噸。

福特汽車（Ford Motor Co.）正在尋找一種更持久的方式來製造汽車，而番茄可能也會變成它的一種原料。福特汽車和亨氏（H.J. Heinz Co., HNZ）正在研究使用番茄纖維來研究一種更為持久的複合材料用於汽車製造。這兩家公司週二稱，干番茄皮可以用來製造連線支架或汽車上的硬幣及雜物儲存罐。福特研究人員正在測試這種材料的耐受度。福特已經擁有了8種來源於生物的汽車生產材料，包括提取自椰子的複合材料以及大豆泡沫坐墊等等。福特正與亨氏、可口可樂公司（The Coca-Cola Company）、耐克公司（Nike Inc.）、寶潔公司（Procter & Gamble）合作。這些公司說，打算生產出一種100%提取自植物的塑料，用於包裝或其他目的，以替代目前產自石油的包裝塑料。

導讀人：徐承堉（湧升海洋公司創辦人）水產養殖在人類糧食生產上是一個快速崛起的新產業，在50年前仍只是家計型的生產方式，但是在過去50年間發展出專業型的大量生產方式，使得水產養殖產量超越野生捕撈（1/3用作飼料用途）成為供應人類直接食用海鮮的最大來源。一篇短文是不足以說明這個世界上最快速發展又規模龐大的產業的，《國家地理》雜誌文章簡單的告訴大家幾種現行重要的生產方式及產品，以及這些生產方式可能存在的問題及發展方向。這些生產方式、產品因環境不同而有所差異，但是在台灣都可以看到：包括水畜共生（養豬跟蜆）、漁塭養殖（吳郭魚等）、室內循環水養殖（白蝦等）、箱網養殖（海鱺等）、貝類養殖（牡蠣等）、海藻養殖（龍鬚菜），海洋整合養殖（海鱺+牡蠣），讀者可以邊讀邊聯想。台灣還有其他更先進的商業化魚塭整合養殖（生態養殖）包含文蛤、白蝦、虱目魚、吳郭魚、烏魚…等，許多物種都可以用更永續的方式進行商業化的量產了。

聯合國糧農組織總幹事達席爾瓦6月9日指出，為全世界12%的人口提供生計的漁業和水產養殖業在保障糧食和營養安全方面發揮著重要作用，國際社會應採取緊急行動解決該部門所面臨的一系列可持續發展挑戰。 　　糧農組織漁業委員會第31屆會議9日在義大利羅馬開幕。糧農組織總幹事達席爾瓦強調，魚類產品帶來的動物蛋白佔全球消費的17%，在小島嶼發展中國家和部分亞洲國家這一比例甚至可以達到50%，此外，漁業和水產養殖業還為世界上一些最貧困的人口提供了生計和口糧。因此，漁業和水產養殖業採取行動應對氣候變化是一個刻不容緩的問題。　　

雲林縣土庫跟虎尾地區有農民的稻作，疑似被人潑了不明液體後枯萎，目前已經知道有4個區域發生同樣情況，初步研判，應該是被人隨機潑灑除草劑。1期稻作最近結穗，不過田裡的稻子，有的外觀看起來有些怪怪的，有沒有稻穗、也有稻作少半截、有的甚至已經枯黃伏倒，未來恐怕都沒辦法採收，最近在雲林土庫和虎尾的農地上，都有同樣的情況發生。因為枯死的稻作呈不規則狀，有長條型、圓形，最大範圍大約100平方公尺，加上大部分農地都是在道路兩旁，有受害農民說，1個月前有發現稻作被噴灑不明液體，但隔幾天並沒有異狀,就沒有注意，沒想到現在卻枯萎，趕緊通報警察跟相關單位勘查。雲林縣動植物防疫所長張鴻猷說：「經過農業改良場人員 到現場判斷，這個狀況應該不是病蟲害所引起，很可能是除草劑之類東西所引起的傷害，不過還沒做檢驗，現在只是做目視判斷。」

放眼望去，台南七股幾乎到處都有魚塭的存在。隨著暑假的腳步接近，竟然有業者突發奇想把民宿蓋在魚塭旁邊，讓遊客可以享受不一樣的居住體驗。除了釣魚、抓螃蟹，還可以坐著竹筏橫渡水池，或者在黃昏時欣賞夕陽倒映在波光中的美麗景色。漂流木、漁網 ，還有各式各樣的海洋元素，讓每個房間都是獨一無二，不但冬暖夏涼，還可以讓小朋友發揮想像空間。其實這種建築在早期稱為探更寮，是漁民為了防止有人來偷補魚，而在周遭設立的小型居住所。隨著時代演進，變成現在的民宿，不但可以寓教於樂，也能夠增加都市小朋友接觸大自然的機會。

一向被視為保護等級嚴格的國家公園，現在有更親民的保育選項！國內首度由太魯閣國家公園結合慈心基金會，與當地農民合作，嘗試從慣行農法改做有機；歷經5年不懈努力，讓當地原本令人卻步、濃濃的農藥味，轉變為「連呼吸都甜！」國際間提到在生活、生產過程兼顧生態保育的里山倡議，一開始是朝向保護區外的保護，直到去（2013）年在日本召開的亞洲保護區大會，首度將保護區內的里山倡議列入重要議題；不過，台灣早在5年前即開始化理念為行動。慈心執行長蘇慕容指出，農田生態系的保育實踐，是台灣之光！位於太魯閣國家公園的西寶聚落，依法必須嚴格限制開發，太管處與當地居民長期存在土地利用的歧見。太魯閣國家公園基於土地永續與生態保育理念，2010年起，委託慈心有機農業發展基金會，輔導在地居民友善利用土地，引導園區聚落永續發展，以達經濟與生態雙贏的目標。

過去只有原住民種在山坡地的「黃玉米」，最近鹹魚翻身，農委會推廣台東休耕地改種黃玉米，並由在地廠商契作。農委會農糧署東區分署表示，為了因應全球氣候變遷，政府推動「調整耕作制度活化農地計畫」新措施，鼓勵農友種植「黃玉米」等進口替代作物，提供轉（契）作作物補貼，增加農民收益。另外，花、東地區環境良好，青割玉米在地生產具有安全、新鮮的特質，吸引花、東地區酪農業者與在地農民簽約契作生產，田間收穫的青割玉米即時送達牧場，不但鮮度佳，又可節省運輸費用，透過產銷合作的模式已形成在地芻料供應鏈。

6月8日為世界海洋日，台灣綠色和平基金會在高雄電影館推出「2014海洋影展──7堂公民的海洋課」，為永續漁業的海洋資源教育推廣揭開序幕。影展於6月10日起播映並辦理映後座談，邀請學者和影片導演與民眾暢談海洋、漁業與人的關係，此外，6月7日起在基隆海洋科技博物館舉辦「討海人」攝影展，展出世界漁人群像攝影作品。「海洋是高雄居民生活的一部分，」綠色和平海洋專案主任顏寧說，「對於生活中面臨到的環境問題，高雄的居民並非不了解或不關心，他們也會期望透過更積極的行動來改善。」綠色和平基金會一年前在高雄設立辦公室，就是為了能與在地居民有更多的溝通和環境教育。顏寧說，台灣南部的高雄、屏東是台灣漁業的重鎮，這次的影展，是希望用較親近民眾和適合親子參與的方式，讓一般大眾看見海洋資源保育的議題。海洋影展規劃的7部影片中，有2部是由台灣團隊製作，《漁人24》和《熱鍋上的螃蟹》。《漁人24》是製作團隊歷經3年拍攝，記

蘇聯的第一艘深海拖網漁船，用更大的絞盤與增加纜繩的長度和強度，簡單地改良那些已經使用在大陸棚上的拖網。1960年代中期，蘇聯、波蘭和東德的漁業調查船，有系統地探查了大西洋和太平洋，從大陸的兩側，用回聲探深儀和拖網橫掃整片海洋。在接近冰點的大西洋深處、淺水區拖網鞭長莫及的區域中，他們發現了大量可供開發的物種，像是馬舌鰈（在台灣俗稱扁鱈）和圓吻突吻鱈（roundnose grenadier）。拖網拖過這些未曾開發過的漁場，每小時就可撈捕15到30噸的魚，讓20世紀初期的漁民們嘗到了祖先們在19世紀淺水海域中捕魚時所獲得的成功滋味。蘇聯的船隻在查漢姆海嶺（Chatham Rise）800到1000公尺深處捕撈時，巧遇具有商業價值的鮮橘色魚群。這種從背部到腹部都很寬的魚，有著強健、像是披了盔甲的頭，像貓頭鷹般專注的眼睛，和向下彎曲的嘴，雖然牠們只有70公分長，但是很粗壯，而且肌肉發達。紐西蘭人很快

台灣以農立國，土地非常肥沃，大多數農民種植五穀、蔬果等經濟作物，為了維持良好的收成，蟲害是農民們頭痛的問題，防治工作亦是農業單位努力的方向。在第54屆台東國中小科展博覽會，台東大學附小的孩子們將會用小學自然科中學到的知識，搭配實驗設計與觀察，帶給我們不一樣的思維。傳統防蟲以噴灑農藥或是天然辛辣水為主，就像人類噴香水一樣，這些方式只能收到短期的「治標」效果。噴灑式防治工作主要針對植株表面進行處理，蟲體卻可能躲到葉背或菜心的死角中，除了效果大大降低以外，還有抗藥性、土壤污染、防治成本等問題需要傷腦筋。孩子們提出5年級自然科學實驗曾經操作芹菜吸取紅墨水，成功將紅墨水送入芹菜體內，利用放大鏡觀察到紅墨水在芹菜體內的蹤跡。換個角度思考，如果把紅墨水換成天然辛辣水，透過毛細現象把辛辣水輸送到植物體內，仿效人類服用中藥調理體質的方式，無論在葉背或菜心都找不到死角，是否能達到「治本」的功效？研究人員利用四