霧峰農會蜂蜜酒 世界評鑑奪金

霧峰農會蜂蜜酒 世界評鑑奪金

農委會農糧署13日發布,委託國立高雄餐旅大學科技研發,技術移轉台中市霧峰區農會酒莊產製的「荔枝蜂蜜酒」,今年在巴西舉行的「布魯塞爾世界酒類評鑑會」榮獲金質獎。
農糧署主秘蘇茂祥說明,比利時政府聯邦經濟公共服務部監督的「布魯塞爾世界酒類評鑑會」(ConcoursMondial Bruxelles),為世界酒類組織認可符合標準,極具權威與公信力,每年舉辦一次。
他強調,8度「荔枝蜂蜜」利口酒,運用署方於2011年委託國立高雄餐旅大學開發的「以最適性發酵法生產台灣蜂蜜水果酒」技術,並選用霧峰地區黑葉荔枝及龍眼蜂蜜為原料所釀造,以多元層次風味,贏得國際裁判青睞。

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