
儘管難以啟齒,但法國人正在接納打包文化
根據法國生態轉型部在2023年1月公布的數據,法國每年浪費約1000萬噸的糧食,商業價值約為160億歐元。從2013年開始法國政府推出一系列法案對抗食物浪費,這十年間到底有什麼行動?改變了什麼?與家人或三五好友出外用餐,享受美好時光之後,若發現桌上還有很多佳餚沒吃完時,你會怎麼辦?通常這時候,許多人會毫不猶豫請餐廳將食物打包,帶回家食用,以避免浪費。這種「打包」文化在台灣社會中是再常見不過的行為了,但對於餐桌禮儀繁重的法國人來說,卻是這幾年才慢慢興起的。打包剩食在法國是不合乎禮節的行為嗎?多年前,筆者在台灣上法文課時,來自里昂的法文老師Fabienne曾在課堂上講述文化差異趣事,她說自己在台灣待久了,也養成吃不完就打包的習慣,但有一次回家鄉跟父母出外用餐,酒足飯飽之後,看盤子還剩下不少食物,就興起打包的念頭,結果卻馬上被媽媽制止:「你要不在這邊吃完,要不就讓服務生收走,不要帶走!」對傳統法