土地利用

豆科作物的成員何其多，其中大豆 (Glycine max) 的利用最為廣泛，且以黃豆為大宗。舉凡生活上的豆漿、豆腐、豆干、食用油，甚至是印刷油墨等，豆類皆無所不在。但您可曾想過黃豆、黑豆以及經典下酒菜的毛豆其實都是同一家人嗎？大豆依據種皮顏色的差異被區分為五大類，分別為黃色、黑色、青色、茶色以及其他顏色，市面上普遍以此為依據作為俗名之大豆者，如黃豆、黑豆、青豆、茶豆等；而毛豆即為大豆於果莢仍呈綠色、有毛，達 8分成熟時即採收的種類。因此，黃豆、黑豆及鮮莢採收的毛豆，雖然是同種，但是在育種過程中，會因為利用的方式而有不同的選擇，例如毛豆育種時會選擇具有鮮莢濃綠賣相佳、結莢位置較高方便機械採收的品種進行栽植或作為親本繼續進行育種的工作。然而台灣目前大豆的主要來源仍以進口為大宗，為提升國內的大豆自給率，改良場正積極推動優質的國產大豆，並期望以有機栽培的方式，奠定國產大豆的競爭力。※ 補充：目前市

生活要事「食衣住行育樂」，吃排首位。古言民以食為天，但光就吃這項，據調查，每人每週平均有8.5餐是外食，也就是一週七天、21餐中，有三分之一多，都是把吃這件事，交給別人來處理。可能因為沒時間或是租屋在外，煮一頓飯，對很多人來說是件麻煩事。但可曾想過，這樣所吃到的食物又是什麼？超市裡，包裝好的漂亮食材，只是食品，食物的商品。這些商品從哪兒來，經過什麼樣的處理，才到眼前的餐桌？許多人不知道，也不想知道，方便就好。直到近幾年，層出不窮的食安問題，恐慌的心理讓大家開始質疑我們所吃的，是安全的嗎？現在人的所有生活所需，都依賴別人：打開水龍頭，就有水；轉個開關，瓦斯爐就可以燒水烹煮；同樣按個開關，只要台電沒有意外，電燈、電腦、冷氣等等就能立即運作。這些「馬上服務」，讓現代人生活得太方便，也失去了對資源感恩、珍惜之心。可曾想過，有一天，提供服務的人、資源不見了，怎麼辦？台灣所擁有的水資源居世界排名第13

近日，多家媒體披露，為降塵治理霧霾，鄭州市區自4月起日耗灑水量3.5萬餘噸，平均每兩小時灑一次水，這些水幾乎都是自來水管網中的「南水北調水」。此舉引發外界質疑。據中新網8月23日報導，鄭州的灑水車在今年4月之前是上下午各灑一趟，目前則是一天灑水6趟，白天平均兩小時灑水一次，一輛灑水車一次裝10噸水，一天至少用掉60噸水。報道援引相關資料稱，鄭州市一天的灑水量3.5萬噸，按每噸3.05元計算，每天需要灑掉約10.7萬元。8月25日，鄭州市城管局回應澎湃新聞採訪稱，為了更加合理用水、節約用水，正在對灑水降塵方式進行優化調整。接下來，鄭州將優化清掃作業模式，購進吸塵車。

連日來，雲南多地遭受暴雨襲擊，縣城變水城，部分街道、樓房、商舖被淹。據官方數字，截至8月24日，洪澇災害已致雲南95個縣（市、區）、135萬人受災，因災死亡15人、失蹤9人。據中國媒體報導，自26日凌晨開始，雲南鎮沅彝族哈尼族拉祜族自治縣遭遇暴雨襲擊，縣城多處變成水城，不少商舖被淹，其中一家汽車修理廠的積水深達1.5米，部分機動車被淹得只見車頂。大量淤泥堆積路中，造成道路、通電設施嚴重受阻。25日20時至26日8時，雲南富寧縣新華、歸朝、洞波等鄉鎮驟降暴雨，造成縣城普廳河河水漫堤，內澇嚴重，5人失聯。據報導，2015年雲南全省大部分地區進入雨季較晚，至7月中旬後降雨較為集中。截至8月24日全省平均降水量為727.6毫米，為近5年同期降水最多年份。

達仁鄉南田村因台26線拓寬工程，及鄉內人口增加，建築用地不敷使用，達仁鄉公所歷經5年努力，如願向原住民委員會爭取補助，準備將南田段一處3000坪的原住民保留地規劃做為建築用地，達仁鄉長王光清表示，土地仍為國家所有，無償提供鄉民申請建築地上物，預計有30戶受惠，這也是全國第一個原保地開發規劃為建築用地的成功案例。王光清指出，為拓寬台26線，南田村部分村民的建築用地被徵收，但鄉內多數土地為原住民保留地，建築用地少，村民覓無他處另蓋新房居住，遂向原民會提報計畫，歷經5年的時間通過水土保持申請、興辦事業計畫等程序，將南田村第一部落一塊完整的原住民保留地規劃為建築用地，獲得原民會補助1750萬5千元補助，25日進行開工典禮，2015年底前完成道路、排水溝、擋土牆、接到路燈等公共設施。王光清說，申請採鄉民登記制，若登記超過30戶，將採抽籤方式決定。

世界糧食計劃署宣稱，辛巴威今年內將有150萬人面臨嚴重飢荒。大乾旱造成人民主食的玉米嚴重歉收，導致大糧荒。南非新聞網站「時報即時消息」（Times LIVE）26日引述世界糧食計劃署（World Food Programme，WFP）發言人奧爾（David Orr）表示，今年中到明年中，將是辛巴威嚴重缺糧的高峰期，幾乎所有存糧都已消耗殆盡。其中又以玉米生產帶的產量嚴重下降是最致命關鍵。這是乾旱、不恰當的耕作方式，以及政治、經濟的不穩定所造成的後果。他說：「南部非洲近年氣候乾旱，但屬辛巴威最為嚴重」。

遠雄將在礁溪新建「豐富五峰旗」、「春秋礁溪」飯店，興建地點過去曾發生土石流、水災，引發環境衝擊疑慮。遠雄於7月底召開施工前說明會，但因參與民眾不足，遭宜蘭縣政府宣判無效。26日，遠雄火速再召開說明會，與會民眾對程序不滿，數度要求提供環評書。而此次縣府、環保署人員未到場，宜蘭縣議員薛呈懿也批太草率，質疑只是讓開發單位跑完流程後即可動工。對此，遠雄表示，預計26個月後完工，3年後投入營運。河川地蓋兩飯店  居民怕怕上月底，遠雄集團於礁溪鄉德陽宮召開「豐富五峰旗」、「春秋礁溪」施工前說明會，由於未盡事先告知的責任，與會民眾相當火大。居民擔心開發區位位於河川地，過去發生土石流、水災記憶猶新，現在又要在上游加上一座建築量體1,511平方公尺、地上6層、地下2層，有50間客房的飯店，居民嚇壞了。民眾質疑，開發單位計畫將得子口溪支流加蓋與設水泥堤防是否妥適。而對於說明會程序一完成就要開工，卻未盡到告知居

※ 編按：近日TIWA台灣國際勞工協會指出血汗漁工問題，這個議題其實不遠，就在我們的餐桌上。船東壓低勞動成本，提供廉價魚貨，薄利多銷的結果是捕撈更多的魚來維持利潤......也間接助長了過漁行為，牽一髮而動全身，漁工剝削問題關係到的是海洋資源──海鮮能否永續。綠色和平海洋專案主任顏寧的這篇觀察日誌，透露了太平洋上鮪魚業的現況。這趟航程中她觀察漁船，拜訪船主、訪談漁工，並一一紀錄，與我們分享海上的所見所聞，包括漁船上擁擠、無隱私的居住條件，低薪、薪資苛扣的普遍情形，與漁工的超長工時，和繁重單調的工作性質。今年是我加入綠色和平第四年，每當我到漁港訪問船長，或坐在辦公室苦讀漁業統計數據資料，我不時想起當時以志工身分參與的太平洋巡航之旅。那是我第一次離開陸地，日夜與海相伴，也是我首度看到活生生的鯊魚被捕上船，以及滿艙的冷凍鮪魚。而這個月，我在船艦「彩虹勇士號」上，跟著來自世界各地的船員，我們再度拜

在1992年那個酷熱乾燥的8月，河北省白芟村和河南省盤陽村的村民發生了衝突。雙方隔著漳河對罵並互相投擲爆炸物——漳河是灌溉系統紅旗渠的源頭，也是河北河南兩省的邊界。事發前一天晚上，70名白芟村村民涉入漳河修築攔河壩，要把漳河水引到他們的農田裡。盤陽村村民聽說此事立即糾結隊伍把築壩者趕走。兩天后，白芟村村民穿過漳河進入河南地界，並用爆破的方式阻塞了一條向盤陽村農田引水的水渠。圍繞水資源的爭奪無論在中國還是世界其他地方都不是什麼新鮮事。但在紅旗渠發生的這些爭鬥有著獨特的歷史和文化背景。氣候、地理和社會因素的共同作用，推動20世紀90年代華北平原水資源衝突不斷升級。20世紀60年代早期紅旗渠建成之初，水量十分豐富。紅旗渠是大躍進時期水利工程樣板項目之一，並被政府視為大型地表水利項目的典範。然而，20世紀80年代之後，上游取水灌溉活動和當地工業活動大大加劇了下游地區的水資源爭奪。村子間的爭奪是華北

8月24日、25日，雷雨、大風、冰雹等強對流天氣席捲安徽、山東部分地區，引發風雹、洪澇災害，已致3萬餘人受災；同時，上海遭遇大暴雨襲擊，浦東新區近5,700人受災，農作物受災面積1,900公頃，其中絕收200餘公頃。據中國媒體報導，風雹、洪澇災害已造成安徽、山東部分地區農作物倒伏、農田被淹、果樹受災。官方數據顯示，截至8月26日9時，安徽宿州市碭山縣2.8萬人受災；農作物受災面積1,200公頃，其中絕收200餘公頃。山東聊城市陽谷縣3,800餘人受災，農作物受災面積200餘公頃。

專家為全球167個國家的水資源排名後表示，2040年之前會面臨極大水資源壓力的33個國家，近半數位在地表水有限、水需求卻相當高的中東地區。這是首度針對地表水資源的競爭與耗竭所編纂的指數，負責編纂的環保智庫「世界資源研究所」（World Resources Institute, WRI），評估2010至2040年間，每10年湖泊與河川等地表水的競爭與耗竭指數，發現中東可能已是全球水源最不安全的地區。世界資源研究所「全球水計畫」（Global Water Programme）主任奧托（Betsy Otto）表示，各國政府必須了解他們管理經濟活動時，在所需水資源方面可能面臨的風險，包括隨人口成長增加的水需求，以及依舊不確定的氣候變遷衝擊。

紅十字會國際聯合會及北朝鮮媒體說，豪雨上週末（23日）在北朝鮮造成大規模破壞，有40人喪生，數以千計民眾因洪水受困。紅十字會在北京的發言人古瓊森（Hler Gudjonsson）表示，北朝鮮東北部毗鄰俄羅斯和中國大陸的羅津市（Rajin）22及23日受洪水侵襲，有1萬1000多人被迫逃離家園或受影響。目前還不清楚豪雨對北朝鮮成的影響。北朝鮮6月才表示，遭遇百年來最嚴重的旱災。 北朝鮮國營媒體說，週末降雨量達250毫米，造成40人死傷，及大規模損壞。22日僅僅3個小時即降下155毫米雨量。