土地利用

禽流感疫情又見回溫！農委會防檢局昨天（31日）證實，8月底在嘉義、屏東、雲林都出現禽場感染H5亞型禽流感病毒，3地3禽場已撲殺了近3萬隻雞鴨，其中嘉義肉鴨場確定感染H5N8，而雲林縣一處養雞場則確診感染新型H5N2高病原禽流感，且是今年曾發生禽流感疫情、並經撲殺清場的復養場，成為今年新型高病原禽流感爆發以來，首例再傳禽流感的復養場。雲林縣防疫所所長廖培志說，初步推測可能是蘇迪勒颱風吹破養雞場帆布，病毒防護出現缺口，加上雞隻因飼養環境破損，承受緊迫壓力，導致抵抗力下降所致。

8月27日以來，因洪澇風雹災害，貴州省包括六盤水、安順、黔南等7市（自治州）的23個縣（市、區）17.6萬人受災，其中4人因災溺水死亡，1人失蹤，5700餘人實施了緊急轉移安置，目前有近1500人需緊急生活救助。截至最新統計，受災地區共有200餘間房屋倒塌，2900餘間不同程度損壞；農作物受災面積6.5千公頃，其中絕收1.2千公頃；全省直接經濟損失1.4億元。

農舍濫建危機，不只是土地商品化的問題，同時反映農村凋零的病根。搶救農地，不僅要修法管制農舍興建，同時也要推行農村搶救行動，讓土地能被保留與珍惜......對許多農民而言，農地是家族傳承，有著深厚感情，也是生活依靠。依賴農作維持生計，卻常常因為積欠費用，在無法以農地借貸下，最後不得不賣田。又或是家族無人接續種植，也成為農地不斷被釋出的原因。一旦土地成為商品，就容易引發農舍濫建的問題。農陣蔡培慧指出，政府應該建立土地儲備制度，保護這些釋出的農地。過去農地無人耕種，不斷被賣出，近年來台灣卻興起一股下鄉農耕的熱潮，許多新農民有意進入農鄉，卻得擔心無地可種或收入不足。蔡培慧認為，利用儲備土地，轉租新農民，保持農地農用，並且計算出最適合的耕作面積，確保農業收入，才能讓新農能留在農村。另外在農村舊聚落再生利用上，也出現一些新想法。在苗栗南庄，邱星崴帶著遊客做地區導覽，這是他在小南埔進行生態復耕後，再以舊

一望無際的宜蘭田園漸漸消失，取而代之的是水泥帝國，開始影響農村發展、糧食的安全。一場守護農地的環境運動，由地方擴展到全國，希望綠色農地不要再消失...農陣青年章思偉多年參與反徵收行動，來到宜蘭務農兩年，發現農地炒作問題嚴重，常常碰見有人要買田，讓他十分擔心。阿華姐是位生態農民，一直推動行健有機村的願景，近幾年她也發現，田中房舍不斷冒出，改變了農村地景。農地蓋農舍的問題，不只在行健村，而是遍及全縣，問題出在農地非農用。以宜蘭縣農業處稽查三星地區的農舍為例，田邊一排名為小白宮的豪華農舍，不只有游泳池、涼亭，還有車道、草皮，完全不符合農用法規。宜蘭縣農業處長楊文全表示，宜蘭現有違規農舍約有7000千多間，開發農地大約1900多公頃，破壞情形相當嚴重。2000年，農發條例開放農地買賣，農地違規蓋農舍，形成土地炒作，不只在宜蘭，苗栗、南投、高雄、花蓮、台東，甚至外島澎湖，都有這個問題。開發業者為了行

生活要事「食衣住行育樂」，吃排首位。古言民以食為天，但光就吃這項，據調查，每人每週平均有8.5餐是外食，也就是一週七天、21餐中，有三分之一多，都是把吃這件事，交給別人來處理。可能因為沒時間或是租屋在外，煮一頓飯，對很多人來說是件麻煩事。但可曾想過，這樣所吃到的食物又是什麼？超市裡，包裝好的漂亮食材，只是食品，食物的商品。這些商品從哪兒來，經過什麼樣的處理，才到眼前的餐桌？許多人不知道，也不想知道，方便就好。直到近幾年，層出不窮的食安問題，恐慌的心理讓大家開始質疑我們所吃的，是安全的嗎？現在人的所有生活所需，都依賴別人：打開水龍頭，就有水；轉個開關，瓦斯爐就可以燒水烹煮；同樣按個開關，只要台電沒有意外，電燈、電腦、冷氣等等就能立即運作。這些「馬上服務」，讓現代人生活得太方便，也失去了對資源感恩、珍惜之心。可曾想過，有一天，提供服務的人、資源不見了，怎麼辦？台灣所擁有的水資源居世界排名第13

豆科作物的成員何其多，其中大豆 (Glycine max) 的利用最為廣泛，且以黃豆為大宗。舉凡生活上的豆漿、豆腐、豆干、食用油，甚至是印刷油墨等，豆類皆無所不在。但您可曾想過黃豆、黑豆以及經典下酒菜的毛豆其實都是同一家人嗎？大豆依據種皮顏色的差異被區分為五大類，分別為黃色、黑色、青色、茶色以及其他顏色，市面上普遍以此為依據作為俗名之大豆者，如黃豆、黑豆、青豆、茶豆等；而毛豆即為大豆於果莢仍呈綠色、有毛，達 8分成熟時即採收的種類。因此，黃豆、黑豆及鮮莢採收的毛豆，雖然是同種，但是在育種過程中，會因為利用的方式而有不同的選擇，例如毛豆育種時會選擇具有鮮莢濃綠賣相佳、結莢位置較高方便機械採收的品種進行栽植或作為親本繼續進行育種的工作。然而台灣目前大豆的主要來源仍以進口為大宗，為提升國內的大豆自給率，改良場正積極推動優質的國產大豆，並期望以有機栽培的方式，奠定國產大豆的競爭力。※ 補充：目前市

近日，多家媒體披露，為降塵治理霧霾，鄭州市區自4月起日耗灑水量3.5萬餘噸，平均每兩小時灑一次水，這些水幾乎都是自來水管網中的「南水北調水」。此舉引發外界質疑。據中新網8月23日報導，鄭州的灑水車在今年4月之前是上下午各灑一趟，目前則是一天灑水6趟，白天平均兩小時灑水一次，一輛灑水車一次裝10噸水，一天至少用掉60噸水。報道援引相關資料稱，鄭州市一天的灑水量3.5萬噸，按每噸3.05元計算，每天需要灑掉約10.7萬元。8月25日，鄭州市城管局回應澎湃新聞採訪稱，為了更加合理用水、節約用水，正在對灑水降塵方式進行優化調整。接下來，鄭州將優化清掃作業模式，購進吸塵車。

連日來，雲南多地遭受暴雨襲擊，縣城變水城，部分街道、樓房、商舖被淹。據官方數字，截至8月24日，洪澇災害已致雲南95個縣（市、區）、135萬人受災，因災死亡15人、失蹤9人。據中國媒體報導，自26日凌晨開始，雲南鎮沅彝族哈尼族拉祜族自治縣遭遇暴雨襲擊，縣城多處變成水城，不少商舖被淹，其中一家汽車修理廠的積水深達1.5米，部分機動車被淹得只見車頂。大量淤泥堆積路中，造成道路、通電設施嚴重受阻。25日20時至26日8時，雲南富寧縣新華、歸朝、洞波等鄉鎮驟降暴雨，造成縣城普廳河河水漫堤，內澇嚴重，5人失聯。據報導，2015年雲南全省大部分地區進入雨季較晚，至7月中旬後降雨較為集中。截至8月24日全省平均降水量為727.6毫米，為近5年同期降水最多年份。

達仁鄉南田村因台26線拓寬工程，及鄉內人口增加，建築用地不敷使用，達仁鄉公所歷經5年努力，如願向原住民委員會爭取補助，準備將南田段一處3000坪的原住民保留地規劃做為建築用地，達仁鄉長王光清表示，土地仍為國家所有，無償提供鄉民申請建築地上物，預計有30戶受惠，這也是全國第一個原保地開發規劃為建築用地的成功案例。王光清指出，為拓寬台26線，南田村部分村民的建築用地被徵收，但鄉內多數土地為原住民保留地，建築用地少，村民覓無他處另蓋新房居住，遂向原民會提報計畫，歷經5年的時間通過水土保持申請、興辦事業計畫等程序，將南田村第一部落一塊完整的原住民保留地規劃為建築用地，獲得原民會補助1750萬5千元補助，25日進行開工典禮，2015年底前完成道路、排水溝、擋土牆、接到路燈等公共設施。王光清說，申請採鄉民登記制，若登記超過30戶，將採抽籤方式決定。

世界糧食計劃署宣稱，辛巴威今年內將有150萬人面臨嚴重飢荒。大乾旱造成人民主食的玉米嚴重歉收，導致大糧荒。南非新聞網站「時報即時消息」（Times LIVE）26日引述世界糧食計劃署（World Food Programme，WFP）發言人奧爾（David Orr）表示，今年中到明年中，將是辛巴威嚴重缺糧的高峰期，幾乎所有存糧都已消耗殆盡。其中又以玉米生產帶的產量嚴重下降是最致命關鍵。這是乾旱、不恰當的耕作方式，以及政治、經濟的不穩定所造成的後果。他說：「南部非洲近年氣候乾旱，但屬辛巴威最為嚴重」。

遠雄將在礁溪新建「豐富五峰旗」、「春秋礁溪」飯店，興建地點過去曾發生土石流、水災，引發環境衝擊疑慮。遠雄於7月底召開施工前說明會，但因參與民眾不足，遭宜蘭縣政府宣判無效。26日，遠雄火速再召開說明會，與會民眾對程序不滿，數度要求提供環評書。而此次縣府、環保署人員未到場，宜蘭縣議員薛呈懿也批太草率，質疑只是讓開發單位跑完流程後即可動工。對此，遠雄表示，預計26個月後完工，3年後投入營運。河川地蓋兩飯店  居民怕怕上月底，遠雄集團於礁溪鄉德陽宮召開「豐富五峰旗」、「春秋礁溪」施工前說明會，由於未盡事先告知的責任，與會民眾相當火大。居民擔心開發區位位於河川地，過去發生土石流、水災記憶猶新，現在又要在上游加上一座建築量體1,511平方公尺、地上6層、地下2層，有50間客房的飯店，居民嚇壞了。民眾質疑，開發單位計畫將得子口溪支流加蓋與設水泥堤防是否妥適。而對於說明會程序一完成就要開工，卻未盡到告知居

※ 編按：近日TIWA台灣國際勞工協會指出血汗漁工問題，這個議題其實不遠，就在我們的餐桌上。船東壓低勞動成本，提供廉價魚貨，薄利多銷的結果是捕撈更多的魚來維持利潤......也間接助長了過漁行為，牽一髮而動全身，漁工剝削問題關係到的是海洋資源──海鮮能否永續。綠色和平海洋專案主任顏寧的這篇觀察日誌，透露了太平洋上鮪魚業的現況。這趟航程中她觀察漁船，拜訪船主、訪談漁工，並一一紀錄，與我們分享海上的所見所聞，包括漁船上擁擠、無隱私的居住條件，低薪、薪資苛扣的普遍情形，與漁工的超長工時，和繁重單調的工作性質。今年是我加入綠色和平第四年，每當我到漁港訪問船長，或坐在辦公室苦讀漁業統計數據資料，我不時想起當時以志工身分參與的太平洋巡航之旅。那是我第一次離開陸地，日夜與海相伴，也是我首度看到活生生的鯊魚被捕上船，以及滿艙的冷凍鮪魚。而這個月，我在船艦「彩虹勇士號」上，跟著來自世界各地的船員，我們再度拜