土地利用

高麗菜生產過剩、賣不完的生鮮果菜，在現代社會成了沉重的廢棄物處理負擔；另一方面，一有颱風，蔬菜價格就飆漲。在氣候變遷成常態之下，我們面臨的不只是吃不吃得到新鮮蔬菜的煩惱，而是如何維持糧食安全。聯合國農糧組織（FAO）即提倡效法過去食物保存的智慧，一解糧食危機，此舉凸顯了女性在糧食安全扮演的角色。農家女性把食材變成食物，加工利用剩食，使食物更加美味可口，誘使家人樂在餐桌，進而長大茁壯。她們掌握了食物保存的火候與技術，但卻在現代化消費主義、速食的腳步中苦無立足之地。長期關注女性與糧食安全角色的鍾怡婷說，「如果我們生產的是產品，那麼我們就會注重外表，漂不漂亮，商品價值高不高，可是如果今天我們生產的是食物，就會關注吃了這些東西會不會健康，或身體受損害」。不只為了吃飽  醃漬物口感難取代目前於成大人文社會中心進行博士後研究的鍾怡婷指出，綠色革命打著糧食安全的大旗，以化學藥肥大量生產，然而，大量生產也

日本熊本強震發生半年後，餘震超過4000次。接受日媒電話採訪的災民中，有三成表示由於害怕地震加上經濟問題無法修復房屋，已經放棄回家希望。4081次，這是日本氣象廳公佈的4月14日～10月10日期間觀測到的震度1以上地震次數。經過半年時間重新精查，這次公佈的結果比修正前多了1倍。

2016年，阿拉巴馬州內地區第一次經歷了不同程度的乾旱，部分地區甚至達到了美國乾旱監控水平的最高等級。雖然只有0.06%的一小部分地區被列為「特別乾旱」，但是按照上星期四最近發布的乾旱監控數據，這一小部分地區正好沿著阿拉巴馬和喬治亞州的交界線延伸，介於傑克遜和砥克埔（DeKalb）郡之間。這是自從2012年聖誕節以來阿拉巴馬州內的地區第一次被列為「特別乾旱」。同時，州內的乾旱狀況持續惡化，天氣預報降雨的機率很小。事實上，在最近一週內受乾旱影響的地區持續增多，乾旱危害表現在各個方面。從阿拉巴馬州首次出現乾旱信號並在四月末開始進行乾旱監控以來，現在的乾旱程度達到了最高點。從乾旱監控的最低線－異常乾旱－到特別乾旱，州內現在有86.51%的地區缺少雨水。這是從2012年7月以來影響面積最大的時期。

衛星影像顯示，南中國海地區超過16平方公里的沿海珊瑚礁已經遭到人為破壞，過度捕撈更進一步直接危及越南、菲律賓、台灣及中國南部，約340萬依賴漁業維生的居民生計。國際專家呼籲，所有南中國海聲索國，特別是中國，應合作解決大面積珊瑚礁破壞，避免每年高達56億美元的損失。南海珊瑚礁遭永久破壞 99%歸責中國美國邁阿密大學教授麥馬納斯（John McManus）上週在越南舉行的環境及海事安全國際科學研討會上指出，該海域約15.9平方公里的珊瑚礁消失，其中99%的破壞應歸責於中國。主要原因為中國過度開採硨磲貝、建造人工島嶼與抽砂。麥馬納斯表示，中國政府宣稱只在死亡的珊瑚上建造人工島嶼。基本上並沒有說謊。然而，整個過程始於中國為了硨磲貝而挖掘珊瑚礁，導致珊瑚礁死亡，然後中國便建造島嶼。中國建造每一個人工島嶼的過程皆是如此。7月，菲律賓與中國的歷史性仲裁判斷，除了粉碎北京單方宣稱的所謂「九段線」，也公開揭

米豆、花豆、虎豆、紅豆、黑眼豆、綠豆、樹豆、蠶豆...這麼多種豆，你認得幾種？2016年是國際豆類年，但對民眾來說，許多傳統豆類已變得非常陌生。如何讓豆類回到我們的餐桌上？今（15日），主婦聯盟環境保護基金會、慈心有機農業發展基金會等近十個團體發起「台灣豆陣行」，推出一連串活動以及各種豆類新菜單，要大家重新愛上豆！活動現場除了展示各種新開發的豆類食譜，也有料理示範，吸引許多大人、小孩圍觀。吳寶春師傅團隊也帶來新研發的皇帝豆麵包請民眾試吃。台灣大學農藝學系名譽教授郭華仁表示，吃豆不僅有益健康、種植豆類還有固氮作用，對土壤也很好。但要讓豆類在台灣土地落地生根，仍須從消費者做起，民眾認識豆、多吃豆，才能帶動農民種植。

寫在前面：2016年七月中旬，被稱為台南版大巨蛋的「永康飛雁新村都市更新案」傳出「確定保留六甲頂遺址，並將油槽及其控制室列為歷史建物」的好消息。但，六甲頂遺址是否部分或全區保留的細節，都發局表示，有待與國防部、遠雄建設公司進行合約協商。尚未有進一步的消息，懸念尚存。曾靖雯：劇場真的沒那麼了不起，但有它了不起的地方位於臺南市永康區中華路與南台街邊，緊鄰奇美醫院及南台科技大學商圈，佔地近3.5公頃（超過9000坪）、蘊藏超過兩百棵大樹的飛雁新村，是台南縣市合併升格後第一個公辦都更案。此案一出，台南公民團體莫不譁然。於是，在都市綠地、歷史建築、史前遺址總總爭議中，展開一連串護樹、全區保留的行動，2015年情人節以行動劇場為飛雁新村請命的「飛雁214藝術不移樹FESTIVAL」堪為高點。當天活動由《祭之樹》舞蹈拉開序幕，接著由「新營有故事」、「南飛嚼事」及「守望者」三個劇團聯手演出「一人一故事劇場

新店安坑地區「台北小城」社區極具爭議性建案，尚在行政訴訟階段，建商偷跑？12日上午十點假建案場地舉行工地防災說明會並一同施工說明會。社區居民擔心，建商藉由此說明會達成開工條件。即使大雨綿延，仍不減關心居住安全的住戶的關切，於會場外高喊抗議口號「30%以上坡度違法核發高樓建照」。陡坡蓋40餘棟住宅大樓  不顧鄰居安危？「采采莊」是新店「台北小城」社區內極具爭議的公園綠地變建地案，建商為柏康堡，由於位於台北小城社區防洪涵水的緩衝地帶，且邊坡坡度大於30%，依據現行法規是不宜開發的地方，且要在0.98公頃的大於30%坡度的山坡地，建置40幾棟，地上七層地下兩層的住宅大樓。在極端氣候與地震頻繁的台灣，是非常危險的，極具潛藏風險。由於「采采莊」建案危及整個「台北小城」社區的居住安全，社區管理委員會委託律師提出建案的停止執行訴訟，判決至今尚未定案，理應等法院的裁定，建商方可有後續動作。但新北市政府不嚴

重慶市防汛抗旱指揮部辦公室11日發佈消息稱，受超強聖嬰現象極端氣候持續影響，重慶今年防汛抗旱旱澇交替，造成全市251.95萬人受災，因災死亡29人、失蹤4人，農作物受災面積111.50千公頃，直接經濟損失35.83億元。該辦公室的資料顯示，重慶市今年降雨總體偏多，全市平均降水量1081毫米，較多年同期偏多12.8%；但降雨空間分佈極為不均，其中主城區和20個區縣超過1000毫米，較多年同期偏多，部分區縣偏多超過50%。在高溫乾旱方面，該市共出現6次區域性高溫過程，共有24個區縣出現40℃以上高溫天氣。去年冬天到今年春天和今年汛期期間，重慶部分區縣出現不同程度旱情，高峰時有469.74萬畝農作物受旱，15.89萬人、10.01萬頭大牲畜臨時飲水困難。不過，由於當地新建和完成除險加固的水庫、水電站、堤防、山坪塘、飲水安全工程等水利工程充分發揮了防洪抗旱減災效益，雖然災情影響範圍占幅員面積的87

「希望這些聲音不只在舞台上，永遠在這土地上聽得到。」有聽過白海豚、雲豹、石虎等保育動物的聲音嗎？走進國家音樂廳就能聽到。台灣國樂團將在14日晚間公演「傾聽台灣土地的聲音風景」音樂會，將以樂器模擬與自然錄音、歷史資料互相結合，用聲音將聽眾帶領到2千公尺高的太平場等地，體驗這片土地上的聲音風景，這也將是台灣第一場聲景音樂會。演奏家、作曲家、錄音師聯手  用聲音展演台灣最美風景台灣國樂團團長劉麗貞表示，如同2013年齊柏林的紀錄片作品「看見台灣」，台灣國樂團此次公演，要以國樂述說台灣最美的故事。這場音樂會由演奏家、作曲家、野地錄音師聯手合作，包括潘皇龍、李英、李哲義等作曲家，更為此新創樂曲，明天將是世界首演。而這些曲子，除了描寫台灣的山海風景，也有如電音三太子的在地人文記憶。製作人江謝嘉芬表示，發想這個計畫時，想把魚市場的叫賣、彈棉被等台灣各地的聲響融入樂曲，但打算執行後，找到了范欽慧年前出版的

今年「中國最大淡水湖」鄱陽湖提前約2個月進入低水位期，變「大草原」。位於陝西的「中國最大沙漠淡水湖」紅鹼淖湖也可能要乾涸。據報導，鄱陽湖部分濕地草灘已出現沙化，候鳥延遲到達，湖區出現不同程度旱情。據江西省水文局監測，鄱陽湖標誌性水文站星子站水位於9月19日跌破12公尺大關；9月28日跌破10公尺枯水線。預計10月中旬，星子站水位將接近8公尺的極枯水位。江西省水文局副局長李國文表示，鄱陽湖水域面積不到1000平方公里，不及豐水期的1/3。過去鄱陽湖低水位期一般發生在冬季，今年提前近兩個月。此外，位於黃土高原和內蒙古高原過渡地帶的紅鹼淖近十多年來水位驟降，酸鹼值陡增，中國最大沙漠淡水湖變成「鹹水湖」。1990年代前，紅鹼淖水域面積沒發生太大變化。但根據陝西省氣象局農業遙感資訊中心監測，2000年以來紅鹼淖水量減少近七成。紅鹼淖萎縮的原因，推測與先前生態保護讓位給煤炭開採相關，開採後紅鹼淖水位大

馬修颶風10初肆虐加勒比海地區，目前已知馬修颶風造成海地至少372人死亡，隨著救難人員趕抵先前失聯地區，死亡人數可能會急遽攀升。颶風夷平房屋、污染水源，並導致牲口死亡，災民亟需救援儘快到位。聯合國表示，海地面臨人道危機，至少有140萬人亟待緊急援助，緊急呼籲國際社會提供1.2億美元賑災，以因應海地未來3個月所需。聯合國秘書長潘基文提醒，有些城鎮與鄉村幾乎從地圖上消失，隨著救援人員抵達更多災區，待援人數與物資需求還會增加。

高雄農改場近日發布新聞稿指出，該場旗南分場擁有全台歷史最悠久的有機農法露地耕作田，從1988年夏作設立迄今已逾28年，是台灣歷史最久的有機田。該場以二種輪作系統及三種農耕法組合進行長期試驗，發現不論就土壤性質、病蟲害發生與作物生產情形，均證實長期有機耕作可優化土壤物理、化學及生物性質，且經由輪作，適時、適地、適作及配合有機防治，可避免病蟲達到經濟危害水平，達成一定作物生產量的目標。該試驗田並已成為轄區有機教學、研究、示範及觀摩之平台，歡迎各界參訪。高雄場彙整的資料顯示，長期有機農法區的土壤有機質含量由2.3%，提升為4.3~5.4%，為一般臺灣農田所罕見，酸鹼度則由原先弱酸性（pH=6.5）轉為長期維持中性~弱鹼性（pH=7.0~7.5），土壤重要元素如有效性鉀、鎂及鈣等，有機農法區亦持續累積並且明顯高於慣行化肥區。另外，先前的調查也發現，在有機農法區之陽離子交換容量（增加57.2~90.