咖啡

2012年到2013年間，緊鄰加勒比海的哥倫比亞聖瑪爾塔內華達山脈（Sierra Nevada de Santa Marta）發生毀滅性森林大火。根據馬格達萊納省（Magdalena）環境機構（COR

在印尼蘇門答臘島上，有一群咖啡農正在反對當地的金礦開發計畫。這項計畫的所在地，同時也與蘇門答臘虎和紅毛猩猩為數不多的棲地重疊。位於印尼亞齊省的林格阿邦計畫（The Linge Abong projec

兩週前，世界各國在聯合國第26屆締約方會議上簽署了遏止森林濫伐的計畫，17日歐盟提出一項法律草案，要求企業證明銷往歐盟4.5億消費者的農產品與森林濫伐無關。

10月27日氣候峰會將登場 環署盼由雙邊會議展現淨零決心氣候峰會COP26預計將於下週登場，環保署今日表示，雖然台灣並非締約方，但有計畫在場外舉辦活動，並期望透過友邦發聲，或是在雙邊會議中持續溝通，強

氣候危機在全球造成嚴重升溫，影響降雨模式，包括咖啡等的許多農作物產量下跌。不過，最新刊於《自然植物》的研究指，在西非北部發現到的罕見品種狹葉咖啡（Coffea stenophylla），比現時普遍種植

研究人員今天（29日）說，富裕國家對咖啡與黃豆等數十種商品的需求增加，加快熱帶地區的森林砍伐速度，G7國家每年每人平均導致其他地方損失4棵樹。法新社報導，研究人員在「自然生態學與進化」（Nature

緩緩在剛研磨好的咖啡粉上，注入熱水，一杯來自雲林古坑的台灣咖啡，不只充滿在地的風土滋味，也訴說著一段塵封已久的記憶。位在雲林斗六市區，一片幾乎被遺忘的老宿舍群，和古坑咖啡之間，又有著什麼樣的歷史淵源？

上班的通勤路上，到便利商店外帶一杯咖啡已成為許多人的日常。不管是便利商店快速研磨沖泡的美式咖啡、連鎖咖啡店擠滿焦糖和鮮奶油的焦糖拿鐵，或是風格咖啡店內咖啡師細心沖煮的單品咖啡，從手中的一杯香醇咖啡溯源

咖啡膠囊由於難以自然分解，德國漢堡市（Hamburg）早在2016年，就已禁止政府機關使用膠囊咖啡機，不過義式膠囊咖啡機公司奈斯派索（Nespresso），與瑞典腳踏車製造商Vélosophy合作新計

一杯來自屏東的咖啡如何飄香全台，又如何在10年內，從零星種植到每年超過1萬噸的收購量，還接下夏威夷、新加坡、香港的訂單？「最近正在幫高雄科工館策展，看以前的照片，當時的記憶都跑回來了。」華偉傑回想20

各式各樣的畜產品，是許多人生活中不可或缺的食物來源。畜產品的生產現場，牧場動物每天的大小便，散發異味，卻讓人退避三舍。豬牛糞尿，如何轉化為資源，重新回歸農田？畜牧產業能不能擺脫污染環境的形象，走向循環

英國衛報報導，根據研究，野生的咖啡陷入生存威脅，有60％的物種瀕臨滅絕，其中包括全世界最受歡迎的阿拉比卡咖啡。