副刊

辦公室門口種了一棵含笑花，最近發現葉子上佈滿了小口小口的食痕，原來是青斑鳳蝶幼蟲的傑作，由於幼蟲的模樣特別萌，連許多怕蟲的朋友也不禁會說：「哇，長得好可愛啊！」。後來發現除了含笑花外，烏心石、白玉蘭等木蘭科的植物都能看到它們。每當工作累時，我就會到含笑花前拍照、觀察這些可愛的小傢伙！有人形容青斑鳳蝶是「急驚風」，總是無法好好看清她的模樣，只能見其快速振動翅膀，來來回回在不同的花朵間移動。其實不單單是成蟲，相較於其它鳳蝶，青斑鳳蝶的幼蟲也是非常喜好亂爬的一類，如果你仔細觀察，可以發現今天在這個枝條的幼蟲，明天可能已經爬到遠遠的另一邊，短短時間內，你可能已經無法在原處找到其蹤影，更有些時候，可以發現它們在終齡幼蟲的時候，爬到遠遠的牆壁上化蛹。青斑鳳蝶幼蟲迷人的模樣，在不同齡期會有不同的顏色變化；剛出生的一齡幼蟲身體深咖啡色、尾部白色，而且身上布滿短短的肉刺。到了二齡，幼蟲的身體顏色轉淡，尾部留

 「我要介紹一種全身是寶的植物，但我先不跟大家說它的名字，請大家拿到葉子後跟我做一樣的動作，再猜猜看它是誰。」我搓揉著剛摘下的葉子，細聞它的香氣後將葉子放進嘴中……。我總喜歡讓大伙以實際接觸的方式來認識自然界中的好朋友。當我咀嚼口中葉子，不少人露出了驚訝、狐疑的表情，但當他們跟著我做時，臉上的表情從狐疑轉變成驚喜、甚至有些享受。「肉桂！是肉桂！」有伙伴在說名字時甚至興奮得手舞足蹈。說實在的我很喜歡這樣的感覺。「good try！ 你的答案很接近了，不過它是肉桂的替代品，名叫土肉桂」我笑著說。沒錯！我們今天要介紹的植物，就是自然谷的明星植物──土肉桂。我們一般用來增加食物風味的肉桂棒及肉桂粉是利用原產於斯里蘭卡的錫蘭肉桂（Cinnamomum zeylanicum）或是中國的肉桂（cinnamomum cassia）加工製作而成：將樹皮直接壓輾揉製或細磨成粉。別小看這個帶香氣的小東西，除了是

在物種因人類而快速「 消失 」的年代，國立台灣藝術大學視覺傳達設計系團隊「黑色生態 Black Ecology」，以黴菌「 浮出 」的方式，設計出一系列讓畫面從無至有的海報。如何不可思議般將黴菌與畫作結合？他們研發了一款創新的表現媒材，一種結合黑黴菌孢子的顏料，在海報上塗抹，隨著日子的演進，顏料會生長出黑黴菌並覆蓋底圖，形成動物的形體。而這些黴菌就像人對動物的侵害，一開始看似無形便無視於它，但隨時間累積，侵蝕也會愈加劇烈，往往到了難以忽略的時刻才會備受重視。棲地破壞－20% 塑膠組成的海龜近年來海龜的非自然死亡率大幅提升至六成，並於其體內發現20到25%的塑膠袋。誤食大量的塑膠、垃圾，或是遭受誤捕而受傷，成了海龜死亡的主因。海報也以「塑膠袋」長成「海龜」來表現。非法盜獵－世界僅存的2隻北方白犀牛現今的五種犀牛品種中，已有四種進入滅絕威脅。其中，北方白犀牛更是已「功能性滅絕」，最後一隻雄性

嗯？誰家車子的煞車皮壞掉了，尖銳又有點刺耳的聲音，但這步道上哪來的車子啊！有時會在山中聽到有點像煞車皮磨損的老車，又像是車輛緊急煞車而產生的尖銳聲音，接著若幸運的話，有可能還會看到一個黑影閃過。第一次聽到這個聲音時，還在猜想是松鼠受到迫害因緊張發出尖叫聲音（曾經聽過兔子因為被狗追而發出類似的尖叫聲），但後來詢問後才知道，原來是一種鳥類的叫聲，牠就是台灣紫嘯鶇。台灣紫嘯鶇體型全長約30公分，是台灣鶇科成員中體型最大者。最特別的是那對好像前一晚熬夜沒睡好而充滿血色的雙眼，以及全身看似烏鴉般黑色的羽毛卻帶有藍色或紫色的亮麗光澤，在不同角度觀看下真是會讓人感到驚奇，也難怪另外會有琉璃鳥的稱號。台灣紫嘯鶇喜歡在溪流水域活動，穿梭在溪流間捕食水邊或水中昆蟲以及小魚小蝦，並不時地穿梭在森林邊緣中。

在台東海岸山脈南端的泰源幽谷中，有一群散居於此的阿美族人，也有因八七水災、或隨退輔會「東部開發隊」移居來此墾殖的居民。這個區域在1969年自泰源村行政轄區劃出，經村民大會決議，取「軍人崇尚武德之精神」，將村子命名為「尚德」。隨著時代的變遷，許多人到都會區尋找新的工作機會而遷出尚德，這裡快速地沒落。早期居住在這裡的200人，現今戶籍人口僅存300餘人，而真正住在村子裡的，也只剩下100多人了，留下來的，多是最早居住於此的阿美族人。尚德的水與綠因為人口外移與低度開發，沿著馬武窟溪南溪而上的谷地，散布著一塊塊的梯田；再往山邊去，是早期開鑿的水圳，順著海岸山脈，將最乾淨的原水引入田間；山坡上那些種植了幾十年的老梅園，襯著海岸山脈的山景、雲霧，在這片山谷，可以看到綠色的樹海、金黃色的稻浪、白色的梅花盛開，全年春、夏、秋、冬、日、晨、昏，有著不同的面貌與美景。在平緩的山稜線上，是一大片早已無人管理的柚

沒有香豔的花朵，亦無甜美的鮮果，以樸實無華的外表，融入綠意盎然的山林小徑之中，卻是古早人展現生活智慧的巧妙素材，這就是今天要向各位介紹的自然谷之星──青苧麻。我對於青苧麻的首次認識，來自於一位參加導覽活動的媽媽。當時，她指著翠綠的葉子，熱情地解釋這種植物是用於草仔粿的材料，是童年回憶的一部份，但並不曉得它的名字。有了關鍵字「草仔粿」，便可將搜尋範圍縮小，逐一檢視可能的物種後，便得知其芳名為「青苧麻」。對於許多過去的民眾來說，青苧麻是一種唾手可得的天然資源，它的生命力強勁，廣泛分布於淺山地區及平野，且採集便利。將其葉片搗碎後的汁液，可添加於料理中，增添獨特風味，嫩葉亦可直接食用；堅韌的植物纖維，則可用做紡織，基底色淺，更利於之後的染色加工，在工業紡織興起前，是一種常見的纖維來源。此外，養蠶者若是無法取得桑葉的時候，青苧麻的嫩葉可作為暫時的替代品。中草藥的應用方面，青苧麻的根部有消炎、解熱之功

從三攀河濱飯店（Sampran Riverside）出發前往「灣頭社區學習中心」（Baan Hua-Aow Learning Centre）時，同行的泰國朋友提高音量主動提醒，「這是翁山蘇姬（Aung San Suu Kyi）女士造訪過的地方喔！」返台後搜尋資料，果然發現2016年時，緬甸國務資政兼外交部長翁山蘇姬，在泰國首相夫人的陪同下造訪了灣頭社區學習中心，當時泰國的媒體對此有大量報導。三攀河濱飯店原來是曼谷一間頗有規模的度假村，在營業狀況逐漸走下坡，上一代的經營者正在評估是否要結束營業之時，第三代的年輕經營者接手，決定承擔新的社會責任，扮演有機產業的橋樑和支持角色，一方面在飯店園區設立假日蘇界有機農民市集（Sook Jai Market），一方面讓飯店餐點使用有機食材，目前已經做到百分之八十的食材來自有機農業，位於灣頭村的有機農產品正是其供應來源之一，因此在拜訪完三攀河濱飯店之後，我

今天不知道是第幾次在自然谷聽見竹雞大合唱。「雞狗乖─雞狗乖」、「四隻一盤─四隻一盤（台語：：sì-tsiah-it-puânn）」急促叫聲從這個山頭開始，像潑墨山水般渲染至對面山壁、接著左邊坡也開始噪動，就這樣一個接一個的，不一會時間整個山谷都是竹雞的嘹亮回響。根據觀察，這個現象通常在清晨八、九點間以及黃昏時分發生，往往在第一串鳴叫後情況一發不可收拾。我常以營隊團康遊戲「蘿蔔蹲」跟參訪的民眾介紹竹雞這種特別現象。這也許是底棲性鳥類溝通方式，又或許是不容侵犯的領域宣示。總之這樣的情景總能讓參訪者留下深刻印象。竹雞是里山環境中很常見的一種鳥類……好啦，其實說常見也不太正確，因為竹雞生性害羞，大多都躲在森林、灌木叢內，加之其身上的顏色巧妙融入棲息環境中，所以數量雖多但很難實際目賭牠的身影，不過山上混久了，總還是有些「意外」的好處。有一次在騎車前往自然谷的路上發現路邊有不小騷動，定睛一瞧，原來是竹

菲律賓，一個我們認為落後貧窮的國家，其實是離台灣最近的東南亞潛水勝地，位於珊瑚大三角，與台灣有著相似的海洋環境、美麗的珊瑚礁。其中，距離菲律賓首都馬尼拉不用三小時車程的小漁村阿尼洛（Anilao），與台灣東北角一樣都以微距海洋小生物聞名，阿尼洛甚至有「海蛞蝓之都」之稱，數十年前的漁村現已成為世界聞名的潛水微距攝影天堂。他們是如何辦到的？桃園直飛馬尼拉僅兩小時，跟從台北坐高鐵到左營時間一樣，但菲律賓消費便宜、潛水服務好，在菲潛水很「輕鬆」，阿尼洛潛水度假村大多依海而建，從自家門口就能搭螃蟹船（bangka）出海，而且一年四季皆可潛水、氣候宜人，各潛點船程不遠，相當方便，每個季節還有不同的海洋生物，很多國際潛客一年來好幾次。反觀台灣東北角，距離首都台北不到一小時，但兩者的潛水服務環境卻有如天攘之別，在東北角大多岸潛，下水像做重訓，十分辛苦。（編按：岸潛是指需要揹著重裝走入淺水，再游一段距離後才

在我們的環境中，許多小地方蘊藏著驚喜，都充滿著無限生機。在新竹鹿寮坑這小小的地方，連溪溝都算不上的排水溝中，是淺山地區動物們用水的重要去處。淺淺不到一公分的積水、長度三至四公尺的水域，台灣米蝦就住這樣的地方！沿著水流往下走就進入了鹿寮坑溪，冬季枯水期對水生動植物而言，是十分嚴峻的環境型態，但在鹿寮坑溪未乾涸的水窪中仍有許多魚蝦殘存著。在這小小的排水溝中，除了落葉與濕潤的沙，還留下一些原生螺類，卻不見台灣米蝦的蹤影，也許牠們是藏匿在更深處的洞穴或縫隙中，雨季過後，米蝦又冒了出來。台灣米蝦是台灣特有種之一，身上七顆棕紅色斑點是其代表特徵，俗名「七星蝦」。屬於陸封型生物，從生長到繁殖皆不離開原生水域，在還是蝦苗狀態的時候少了海洋浮游期，直至成熟後再孕育出下一代，終年不降海完成其生命週期。台灣米蝦是匙指蝦科米蝦屬的成員之一，觸角下方的鱗片構造具有細毛，是匙指蝦族群的特徵之一。之所以俗稱米蝦，是指匙

綠蠵龜緩慢從海中爬上岸、挖洞、奮力產卵，又努力回到海中繼續生活，一隻小綠蠵龜移動著剛破殼沒多久的身驅，努力爬向遠方的大海。資深海洋攝影師郭道仁先生一手錄製、編輯製作18分鐘的紀錄片「南疆太平之舞─徜徉南沙海洋生態樂章」，特別選在世界地球日（4/22），在台北松菸文創的誠品電影院舉辦首映，讓民眾了解太平島海域的生態環境。南沙群島中的最大島「太平島」，周邊海域珊瑚礁水產資源豐富，擁有極高魚種豐富度及獨特魚種群聚，是南沙群島海洋生物多樣性的熱點中心。為此，農委會106年委託中研院生物多樣性研究中心研究員鄭明修帶領團隊執行「南沙群島海域水產動植物資源調查及生態系統服務評估」計畫，共發現90種新紀錄種，包含9種大型無脊椎動物、35種藻類和46種珊瑚。鄭明修表示，南沙太平島的水產動植物資源豐富，珊瑚礁生態系完整，急需進一步保育。填礁造島、破壞性漁法 衝擊珊瑚礁水產資源南沙群島位在南中國海東南側，距離高

走在蠻荒的道路上，突然在芒草旁發現一顆顆晶瑩剔透的紅色莓果，看似嬌滴可口，讓人想摘來嚐嚐，沒想到，果實還沒有吃到一口，就被這植物的刺給「招呼」了一番，仔細觀察才發現這葉子的表面雖均密著柔毛，但其實葉背面下沿著中脈是有皮刺的。「虎婆刺」，顧名思義是虎姑婆來著，又名「薄瓣懸鉤子」，為薔薇科懸鉤子屬，陽光照射下的漿果看起來就像是好吃的覆盆莓，隨手摘下，味道微酸微甜，讓人忍不住想多吃一點，這可是很多人小時候的記憶，來吧，感受一下一邊小心被刺、一邊貪吃的野果盛宴吧。這野外路邊常見到的虎婆刺，其花朵看起來與草莓相似，但可不像草莓這般好欺負。其實虎婆刺跟草莓之間是全然不同的植物，草莓為草本植物，全株無刺；而虎婆刺則為灌木，全株滿布著倒鉤刺。兩者相似的地方，應是不論鳥獸、昆蟲與人類，都愛吃它們吧。大部分人都知道覆盆子營養豐富，是公認的好水果，具有抗老、抗氧化之效果，此外還可以抑制黑色素產生。其實覆盆子也是