
英封城期間 販賣機賣肉和菜、直接向漁夫買 掀新商機
衛報報導,英國農民和食品製造商正在尋找封城期間將產品送到餐桌上的新方法,包括自動販賣機、送魚到府和停車場種沙拉,這些新方法在解除封城後有機會繼續發揮效益。雖然新鮮食材需求旺盛,許多英國農民仍受到武漢肺炎(COVID-19)疫情影響。封城前,所有的餐飲消費中有一半是外出購物或用餐,要改掉在大型餐飲集團和零售商購買食物的習慣並不容易。但是,也有些農民和食品業者發現新的商機,還能友善環境、創造利潤,可能鼓勵更多的人仿效。自助販賣機銷售額增長五倍 部分販賣附近農民的農產品兩年前,來自阿伯丁郡因弗里裡(Inverurie)的尼爾.史蒂芬(Neil Stephen)投資了自助販賣機,賣農家自製起司、他母親自己烘烤的脆餅、肉、全雞、新鮮水果和蔬菜等各種食品。這個靈感來自他的祖父。史蒂芬祖父在1970年代後期,會將獨輪車放在家裡農場的門口,裡面裝滿了蘿蔔和白菜,旁邊放一個良心付款箱。現在,史蒂芬的投資正










