黑鮪魚

  • 我們不願面對的事實:從混獲談海洋資源危機

    我們不願面對的事實:從混獲談海洋資源危機

    海鮮一直廣是受大眾喜愛的美味;油質肥厚的鮪魚肉片,是日本料理店裡最受歡迎的生魚片料理,而從海裡撈起的成千上萬噸蝦子,在經過加工冷凍後運送到各地市場,更是日常餐桌上不可獲缺的食材。但,您可知道我們在大啖

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