
訪區紀復「簡樸居」 一滴不漏比食光光更盡
幾年前看過區紀復的書《愈少愈自由》,知道他是推動簡約生活的中堅份子,不只不用買衣服,還會食過期食品(但有一次食過期的巧克力醬,結果生病肚痛)、摺起塑膠袋儲存、飲尿自療,真的很佩服他。2015年8月初,我跟隨環保組織自然足印,帶領幾十名中學生,到區大哥在西貢鹽田梓的「簡樸居」體驗簡約生活,本以為自己已很環保,但原來還可比「食光光」做得更徹底、更環保。體驗簡約生活,其實很簡單,同學們要用柴火煮食,全素食,還想方法減低廚餘,還有一些節省資源的做法,是我沒有想過的......自製省水器 重複用水洗完又洗平日開水龍頭流出的水,比需要的多,區大哥自製了省水器,流出的水,雖細如牙籤,都已夠兩個人同時洗手!要造省水器,很簡單:水可多洗幾次,先洗比較「乾淨」的菜、蕃茄等,再洗沾滿泥土的蕃薯、馬鈴薯,最後水可用來灌溉。善用自然資源 拾柴火煮食珍惜食物 減少廚餘、垃圾量盛飯菜時,你有小心避免食物掉到桌上嗎?區大