糧食

聯合國糧農組織、糧食計畫署以及國際農業發展基金會5月27日共同發佈《2015年世界糧食不安全狀況》報告指出，世界饑餓人口數量已經降至7億9500萬，比1990~1992年減少2.16億。在糧農組織監測

世界自然基金會（WWF）委託Profundo研究公司調查《歐洲黃豆供應鏈地圖》（Mapping the Soy Supply Chain in Europe）發現，歐盟平均每人每年消耗

隨著全球人口不斷增加，人類對肉食需求日增。荷蘭專家在2013年培植出全球首塊試管牛肉漢堡扒，試圖解決糧食問題。據香港東網報導，當地有科學家受此啟發，日前在網上開設全球首家試管餐廳，所售菜式的原材料均由

在全美1/6的人口為一日三餐而犯愁的時候，全美大約40%的食品卻都變成了垃圾。目前，美國一名韓裔青年正在紐約市建立非營利機構，從餐館「搶救」剩餘食品救助無家可歸者。在南韓移民家庭長大的羅伯特·李（Ro

以「滋養地球，生命的能源」為主題的世博在米蘭開幕，除了展出各地的農產食品和飲食文化外，主辦單位也推動「米蘭憲章」，捍衛取得充足、安全、營養食物的權利。義大利哲學家維卡（Salvatore Veca）在

上週六（18日）在鳳山微風市集出現一台「土壤巡迴車」，這是由中華土壤肥料學會所舉辦的「2015國際土壤年」活動，巡迴宣導首站就來到小農聚集販售友善土地農產品的微風市集。中興大學土壤環境科學系學生在市集

今（14）日糧農組織和世界水理事會發佈的一份報告表示，2050年將有足夠的水源用來幫助生產全球預計90億人口所需的糧食，但過度消費、退化和氣候變化的影響將導致許多地區，尤其是發展中國家的水供應量減少。

很多人會問余宛如《明日的餐桌》花了多少時間準備，她撫著歲月說，2008年投入公平貿易推廣便累積了，赴英國進修倫敦大學亞非學院飲食人類學時尤其體驗到倫理消費（Ethical Consumption）在地

宜蘭縣政府昨（7日）公告農舍申請人資格及農舍建築審查辦法，即日起實施；2月10日後，在宜蘭縣申請農舍興建者，必須具備實際務農切結書或具備農保資格。宜蘭縣政府也將從結構改變農業現況，以「宜蘭嚴選」平台，

※ 本文轉載自 ｛空屋筆記｝ 免費的自由

新竹縣冠軍米農民田守喜，為了提高台灣小麥自給率，去年開始嘗試種植小麥，正逢去年底起台灣出現百年大旱，小麥生長順利，29日歡喜收割。田守喜表示，稻米需水，但小麥只要偶爾下點雨，就足以供應生長，去年底至今

醲肥辛甘非真味，真味只是淡；神奇卓異非至人，至人只是常。 ──《菜根譚》  明．洪自誠去年的食安風暴讓許多人開始意識到自身「食物主權」與「生活健康權」的淪喪。一位博士班學長還發起一個「自己的健康自己顧