生物科技

生雞糞肥料施作過程容易造成環境污染、引來蠅蟲，但比起發酵後的熟雞糞每公斤平均要價12.5元，生雞糞只要1到3元，肥度甚至更高，因此難以禁絕。前年農委會農業試驗所研發出新型雞糞肥，混合其他材料改成顆粒狀，經一年實驗，不僅肥力和生雞糞相近，也不會造成環境污染，每公斤只比生雞糞多出2元，目前正和廠商洽談量產，可望成為農民與環境雙贏的好夥伴。生雞糞成本低肥度高，易致環境污染；熟雞糞貴又不肥，農民不愛「生雞糞最主要會造成環境衛生與重金屬鋅的問題，鋅會累積在土壤。」農試所助理研究員張瑞明表示，生雞糞肥份的確高，但長期使用生雞糞，將導致土壤累積過量的鋅，污染土質。另外，使用生雞糞也會有污染水源、滋生蠅蟲與臭味、蟲卵等環境問題。農民在施灑生雞糞時，容易吸入生雞糞的粉塵，對健康造成威脅。張瑞明指出，熟雞糞是生雞糞經過堆肥、發酵處理的產物。雖然能解決蟲卵、降低重金屬含量問題，然熟雞糞的處理過程大約要50天，也

食品安全議題中，農藥殘留檢驗是各方關注的重要焦點。農委會農業藥物毒物試驗獨家研發FaPEx®（Fast Pesticide Extration）快速農藥殘留萃取淨化技術，比起目前國際上通用的快速農藥殘留萃取淨化技術QuEChERS（音同Catchers）只需要十分之一不到的時間，就可以進行儀器分析400種以上的農藥殘留。這項獨步全球的台灣驕傲，讓加拿大國際大廠SiliCycle Inc.找上門合作生產，未來將藉由SiliCycle Inc.的全球佈局，將FaPEx®推向國際市場，最快今年5月就能上市。農委會也擬運用新技術，對特定農藥殘留風險較高的紅豆或其它特定作物進行「全面」檢驗。不只10倍速度，化學溶劑省五成，廢棄物省七成藥毒所所長費雯綺指出「檢體進儀器分析之前，怎麼把農藥殘留快速從蔬果中萃取出來，才是我們最關心的。」藥毒所副研究員林韶凱表示，農藥殘留檢驗步驟中最待加強的就是「樣品中農藥

學界首次的地景尺度研究發現，常見的殺真菌劑是美國熊蜂急劇減少的最強關聯因素。這個結果令蜜蜂專家大感訝異，因為殺菌劑針對的是黴菌而非昆蟲，卻成了損害昆蟲的重大原因。目前科學家正在研究殺真菌劑如何殺死蜜蜂，但可能的推測是殺真菌劑讓蜜蜂更容易感染致命微孢子蟲，或是加劇其他殺蟲劑的毒性。蜜蜂和其他授粉昆蟲數量普遍減少是個令人擔憂的現象，因為這些昆蟲為近75％的糧食作物授粉，其中更有半數的授粉是野生物種進行。農藥、棲息地破壞、疾病和氣候變化都與蜜蜂減少有關，但是哪些因素造成最大破壞的相關研究較少。這篇發表於英國皇家學會會刊B上的新研究使用機器學習統計方法來分析24種不同因素對四種熊蜂減少的解釋力，包括緯度、海拔、棲地類型和破壞、人口和農藥的使用，並在美國40州的284個地點進行追踪。主要作者、美國康乃爾大學學者麥卡特（Scott McArt）說：「預測微孢子蟲感染率和範圍的最佳因素是殺真菌劑。尤其美

英國衛報報導，一封依資訊自由法公布的電子郵件顯示，美國國防部高級研究計畫局（Defense Advanced Research Projects Agency，Darpa）投資了1億美元於遺傳滅絕技術。根據該郵件，Darpa已經成為全球最大的「基因驅動」（gene drive）研究資助者。此消息一出，5日於蒙特婁召開的聯合國專家委員會議，局勢頓時變得緊張。聯合國生物多樣性公約（Convention on Biological Diversity，CBD）正在辯論明年是否暫停基因研究，幾個南方國家擔心可能被移作軍事用途。用遺傳滅絕技術當做生物武器是個恐怖的想像，但已知的研究主要集中在害蟲控制。最先進的基因編輯技術Crispr-Cas9，以合成的核糖核酸（RNA）切割DNA鏈，然後插入、改變或去除目標性狀來達到目的。例如，改變蚊子的性別比例，進而有效地消滅瘧疾。

美國三年前核准基改馬鈴薯，該廠商也申請進口台灣，是國內開放基改食品原料進口以來，首宗基改馬鈴薯申請案，依我國過去審查基改食品原料的經驗，通常需要一年至三年的時間，因此推估可能最快明年有機會上市。根據衛福部食藥署統計資料，目前核准基改食品原料有五種，共119張許可證，其中，玉米有65張、黃豆有24張、棉花22張、油菜七張、甜菜一張。基改馬鈴薯由美商優秀基因生技股份有限公司台灣分公司申請，書面資料標註轉殖特性為「具低丙烯醯胺潛力及減少黑斑」。據了解，基改馬鈴薯研發商為美國麥當勞薯條主要供應商之一，除了台灣以外，也已同步向日本、韓國、中國申請進口。衛福部食藥署食品組科長周珮如表示，基改馬鈴薯已獲美國、加拿大、澳洲等地核准，業者提出申請案後，必須經過基因改造食品審議小組委員書面審查，並開會討論，過去國內審查基因改造食品原料到實際發布許可證所需時間約一年至三年不等，因此難推論是否會通過及通過的時間點

停靠在高雄港邊的巨大貨輪，船艙裡裝滿了金黃色玉米粒。有別於一般民眾會直接食用的甜玉米、糯玉米或玉米罐頭，這種成熟後種子會乾燥、變硬，沒辦法直接食用的硬質玉米，是台灣畜牧業飼料的主要原料，也可以磨成玉米粉，加工成餅乾、零嘴。台灣每年要耗資數百億，向美國、巴西等國家採買高達400萬噸的硬質玉米。這些玉米，餵飽了雞、豬等動物，再變成人們餐桌上的食物，卻讓台灣不知不覺間，加重對進口糧食的依賴。台灣在地生產的優質非基改玉米，產量只占進口量的1%，想增加產量，會遇到什麼困難？又要如何和進口基改玉米大軍，一較高下？假日一早的台北公館商圈，人潮雖然不多，一群媽媽、學者和民眾，仍然準時聚集，高喊口號，響應全球環保團體每年5月20日這天都會發起的反基改行動。經過主婦聯盟等民間團體，長年來致力倡議反基改議題，消費者意識已經慢慢改變，購買黃豆製品時，許多人開始會特別留意，有沒有標示原料。不過普遍被用來作為畜牧業飼

經濟參考報報導，大陸中國化工集團以430億美元達成了交易協定，並於昨（8）日完成收購瑞士先正達（Syngenta）的股份交割。截至目前，中國化工擁有先正達94.7%的股份，下一步將推動先正達股票從瑞士交易所下市、其美國存托憑證（ADS）從紐約交易所下市，這也是截至目前中資企業最大規模的海外併購案，中國化工也將躋身全球農化產業第一梯隊，未來可望明顯提升中國化工集團農化、種子業務在全球的市場規模。長期以來，全球農化產業第一梯隊呈現六巨頭格局，分別是先正達、孟山都、拜耳、陶氏、杜邦和巴斯夫六家跨國公司。自2015年開始，農化產業出現20年來的第二次整合，2015年12月11日美國陶氏化學與杜邦宣佈合併，交易規模達1,300億美元；2016年9月14日，德國拜耳宣佈全現金收購孟山都，交易總額達660億美元。據瞭解，中國化工一直致力於打造其生命科學板塊業務，2011年收購以色列安稻麥公司，成為全球最

《Science Daily》報導，一群西班牙科學家以自然分子作為防曬乳的靈感來源，從藻類和藍綠藻萃取物研發新的紫外線過濾機制。理想的防曬用品應該具備抗UVA、UVB兩種紫外線輻射的功效，並且安全、穩定。研究團隊宣稱，新的防曬成分不僅能夠過濾UVA和UVB，穩定性也很高。如果未來測試成功，將可望提升防曬科技。環境風險較低 防曬研發朝向生物萃取海洋中有不少具備天然防曬機制的生命體，例如某些海藻會產生「類蕈孢素胺基酸（Mycosporine-like amino acids，MAAs）」，這種胺基酸小分子耐熱、可吸收紫外線，保護生物DNA不受破壞，因而對防曬品廠商來說頗具吸引力，但缺點是很難萃取，應用上的效果也較不穩定。儘管如此，科學家相信這些從生物中萃取出來的成分，通常對環境與健康的風險影響較低，仍有許多研究持續嘗試從生物中萃取防曬成分。

在民間團體要求下，2015年政府以《學校衛生法》明訂學園午餐禁用基改生鮮食材與初級加工品，但目前傳出美國將以貿易談判再次叩關，要求廢除這個禁令。「台灣無基改推動聯盟」20日上午舉辦遊行，與全球反孟山都行動串連，更呼籲政府千萬別在營養午餐上向美國讓步。美國孟山都公司（Monsanto）是全球最大基因改造種子企業，他們以不怕除草劑的基因改造種子配套除草劑販售，高額專利費導致農民無法負擔，頻傳印度農民為此自殺的悲劇。再者，基改作物存在健康風險、濫噴除草劑影響環境生態等問題，也遭受廣大批判聲浪。在2013年5月，美國一位家庭主婦發起「反孟山都大遊行」（March Against Monsanto），不但當時全球有52個國家、436個城市響應，更持續至今，每年5月全球都有此類串連活動進行。

中國外來種荔枝椿象從南部蔓延到台中，今年數量更是大幅增加，農民為了抑制族群數量，今年2、3月時針對龍眼、荔枝噴灑農藥防治，雖產生一定效果，卻出現採蜜的蜜蜂大量死亡、迷航的後遺症，讓蜂農叫苦連天。有40年養蜂經驗的太平養蜂產銷班班長林進通表示，每年3月1日左右，中部蜂農就會開始將蜜蜂巢箱放到龍眼、荔枝果園採蜜，直到約3月20日左右開始收集蜂蜜，往年每箱10片（每片約住2500隻到3000隻蜜蜂）的蜂巢，這時都還有約8、9片住滿蜜蜂，沒想到今年卻大幅減到只剩3、4片，研判是噴藥造成蜜蜂死亡、迷航。林進通以多年的養蜂經驗表示，農藥「益達胺」可說是蜜蜂的殺手，希望政府能建議農民不要使用，改用對蜜蜂影響較小的農藥防治荔枝椿象，也提醒蜜蜂減少將造成授粉不佳，將影響果樹的產量，希望果農能配合達到雙贏。

近年來非基因改造作物受消費者喜愛，台中市政府輔導海線農民，再生稻轉作非基因改造大豆，大豆烘乾後相當暢銷，另研發製成多元商品，預計5月起銷售各大通路。台中市農業局29日表示，去年採收大豆烘乾後約58噸，截至4月已銷售約31.6噸，相當暢銷，有部分製成「荳豆漿」飲品，提供全市8所國小學童訂購飲用。農業局指出，另以烘乾原豆、豆乳、豆麵、豆干、味噌、醬油等方式，與多個單位合作研發商品 。農業局表示，行政院農委會農糧署宣布從103年第二期作起公糧不收購再生稻，嚴重影響台中海線二期作再生稻經營方式；市府考量此情形，加上台灣每年進口大豆超過九成為基因改造大豆，輔導海線農民轉作國產非基因改造大豆，尋求更好的發展契機。

為維護年產量6萬公噸的國產玉米聲譽，防杜不法人士以進口基因改造玉米混充國產硬質玉米，自今年起農民繳交契作硬質玉米予農會時，均要留存籽實樣品，另於農會出貨籽實也應留存樣品。估計今年留樣作業的樣品可能約1.5萬個。農糧署今（13）日也在台南市後壁區芳榮米廠辦理留樣觀摩會，透過交流及示範促進留樣作業順利。防範進口基改玉米混充國產非基改玉米為提高我國糧食自給率，農糧署輔導農會以每公斤9元契作收購硬質玉米，收購價格較近年進口玉米單價6至8元高。鑑於去年嘉義縣發現有不法人士以進口基因改造玉米混充國產硬質玉米事件，為確保國產硬質玉米品質，自今年度起，農糧署要求各農會收購農民的硬質玉米，應逐戶辦理留樣；農會銷售玉米籽實時，也應留取籽實樣品。日後若發現有基改玉米混充，才能追溯籽實來源。國內硬質玉米種植面積約1.14萬公頃，年產量6萬公噸，種植農戶約1.2萬戶。估計今年留樣作業的樣品可能約1.5萬個，農糧署將