生活環境

目前合肥市場上出現的一種名為「牛肉膏」所起的「神奇」作用。先去掉豬肉的腥味，再抹上一層薄薄的牛肉膏，把豬肉醃制出來，然後像平時煮肉食品一樣加熱，豬肉就能變身牛肉。近日，合肥市工商部門在查處一批劣質肉鬆時發現，一些小作坊竟然能將雞肉加工成牛肉。原本味道完全不同的雞肉，這種牛肉膏不僅在小肉鬆作坊中使用，在一些小吃店也是「公開的秘密」。12日下午，合肥市畜牧水產局，工作人員稱如果查證屬實，將聯合相關部門查處「假牛肉」。省立友誼醫院腎臟內科主任張洪旭說，「添加劑會降低人體血紅蛋白的攜氧能力，長期使用可引起慢性中毒，畸形甚至可能致癌。」張洪旭建議，市民在選購食品時儘量不要購買顏色鮮豔的熟食等。

南京溧水縣有一條多年無人治理的污水河，受污染的河水都流進了南京秦淮河。 4月14日現場調查中，知情人拔出了該公司污水池裡的活塞，發現了排污暗道。 對此，該公司負責人始終堅稱「零排放」。4月16日下午，江蘇省環保廳、南京市環保局以及溧水縣環保局的執法人員組成的聯合執法組，立即趕往秦淮紙業有限公司，對該企業環保排放相關情況進行檢查。目前，該企業已被勒令立即停產，並被斷水斷電，相關設備也被貼上封條，企業負責人也被要求配合調查，受到污染的河道也開始清理。

大陸中央氣象台17日發佈沙塵預警，未來24小時，中國大陸北方大部分地區將出現沙塵和大風降溫天氣，局部地區有沙塵暴。中央氣象台監測顯示，16日凌晨至17日凌晨，新疆南部、甘肅中部、內蒙古中西部部分地區、河北西北部出現揚沙或浮塵天氣，內蒙古錫林郭勒出現沙塵暴。新華社報導，由於冷空氣影響持續，17日大陸北方大部分地區仍有沙塵和大風降溫天氣。中央氣象台繼續發佈沙塵藍色預警：未來24小時，甘肅西部、內蒙古中西部、寧夏北部、陜西北部、山西中北部、河北中北部、北京和天津等地的部分地區將有揚沙或浮塵。其中，內蒙古西部和東部、甘肅河西等地的局部地區將有沙塵暴。此外，冷空氣會給內蒙古中東部、東北地區中南部、華北、西北地區東北部等地帶來攝氏6至8度的降溫，局部降溫可達攝氏10至12度，上述地區並伴有4至6級偏北風。

欣聞台灣環境資訊協會已正式成立10年（2000年4月17日還是第1期電子報發刊日），回顧過去10年，做為從第1期就是訂戶和讀者的我，確實有不少感慨和感激。10年來，台灣的環境生態品質本身和環境生態行政體制都有很明顯的變遷。前者面臨莫大質變，一般所謂的都市生活的公害污染（如空氣、水、噪音、垃圾）是有往好的方向在改善；但整體的海島生態品質卻日益惡化，從國土到海岸、從山坡到溪流、從濕地到水資源，再從本島到數個離島，莫不一再暴露長期深受工業污染和過度工業開發所傷害的後遺症，這從林俊全教授所寫的「台灣的天然災害」（2004）和「台灣的十大地理議題」（2008）兩本書羅列的大大小小問題，看得出來10年來的台灣國土已經比10年前更脆弱，也受傷更重。在10年裡，曾經也有讓人耳目一新和振奮的環境生態行政體制改革，尤其是2000年到2004年期間的國家永續發展委員會的運作和「台灣21世紀議程」的核定公布，確實

在1998年，一位反核運動領袖曾私下表示，要終結核四廠的興建有3種可能。第一，民進黨贏得總統大選，第二，民進黨獲得國會多數，第三則是公民投票法獲得通過。12年之後，我們知道，這3種條件已經實現了2個，民進黨曾經執政過八年，而儘管有種種不合理的限制，2003年畢竟是通過一部公投法。但是為何反核人士至今仍無法成功地阻止核四的興建？20幾年來的反核運動是一部台灣晚近社會變遷的縮影，有太多複雜因素糾結其中；但是不可否認地，某些早期反核領導者的確曾經這樣設想：一旦我們攻佔了控制高地，就可以由上而下地實現運動的目標。事後證明，這種國家主義(statist)的策略是太素樸的構想。表面看來，國家主義是迅速有效的策略。如果說，各種破壞生態環境、罔顧民眾憂慮的開發計劃是由政府強力背書與推動的，那麼一旦這部政治機制被翻轉過來了，那麼各種既得利益的抵擋就會被壓制下來，環境保護的願景就會落實。事實上，國家主義忽略了

今年是中華民國建國百年，也是國際森林年，林務局特別嚴選100條推薦步道當作送給國民的賀禮，同時宣布成立新型態團體志工，歡迎民間企業及社團機構響應。配合百條步道啟動，自4月開始舉辦步道藝文巡迴展及步道趴趴走抽獎活動，歡迎愛山林的民眾上活動主題網站http://trail100.e-info.org.tw查詢。林務局嚴選百條步道今年適逢民國100年，也呼應2011國際森林年，林務局在今(15)日舉辦記者會，由局長顏仁德與分處同仁一同揭示「百條步道推薦地圖」，當做送給全國民眾的慶生禮物。顏仁德致詞時表示，這些精選步道極具自然資源與人文歷史的代表性，分別以山岳地形地貌、氣象景觀、動植物資源、眺望景觀、古道遺蹟、林業文化等呈現步道不同的特色，十分值得一遊。顏仁德希望透過步道推廣，帶領更多民眾走入大自然，了解生態，共同守護山林。此外，步道推廣也帶動許多地方經濟發展。

台灣天柏嵐公司（Timberland）率領全省近百人的員工來到了宜蘭南澳朝陽步道，除了實踐企業社會責任（CSR），也和朝陽社區發展協會共同參與步道志工服務，透過新型態志工的形成──企業志工對環境友善的行動，讓更多人一同來響應「維護森林生態．保育自然資源」。春光明媚，15日一早，天柏嵐員工一行人便來到朝陽步道進行一日步道志工體驗活動，從事包括清除垃圾、清除外來種與種樹等步道維護行動。在依山傍海的優美環境下，蒼蒼鬱鬱的林蔭道伴隨著大自然的交響樂──蟲鳴鳥叫，讓步道更增添了幾分「原始味」。豐富多樣的原生植物、可觀日出聽濤的步道，此活動經過社區導覽老師的解說下除了讓員工們更進一步認識森林步道外，也希望能以無痕山林的精神親近大自然，之後亦能夠陸續造訪朝陽步道和朝陽社區，結合步道維護和社區服務。位於南澳村朝陽社區南側的龜山山丘上的「朝陽國家步道」全長2.2公里，約一個半小時的時間即可走完步道全程，步道

日本九級大地震和海嘯發生超過一個月，中國仍不時出現異象。廣西附近海域近日有大量魚類暴斃，民眾揣測事涉地震。而多個省市接連驗出菠菜含放射物質，惹民眾恐慌，滯銷的菠菜堆積如山任其爛掉無人要。廣西欽州市犀牛腳鎮連日發現大量死魚浮出海面，由於事出突然，民眾眾說紛紜，外傳事涉日本輻射。當局貼出告示呼籲居民勿食用死魚，但仍未查出原因。

甘肅平涼發生牛奶投毒事件造成39人中毒，其中有嬰幼兒死亡。事發後，當地警方已經認定牛奶投毒案件的嫌疑人。有傳聞說，當局可能因此取締散裝奶。但當地人表示，散裝奶難以取代。警方說，平涼崆峒區柳湖鄉涇灘村村民吳某和馬某夫婦合伙作案，向同村一奶牛場出產的散裝牛奶中投放亞硝酸鹽。警方沒有透露三名嫌疑人的作案動機。在平涼的劉明剛先生也是購買散裝奶的客戶。他認為，有關當局在管理散裝奶當中存在困難。 他說當地經濟不發展，價格低廉的散裝奶具有很大的客戶群。儘管發生了毒奶事件，但他還會購買散裝奶。也認為，當局因此就禁止散裝奶並不現實。

4月到花蓮賞螢火蟲，除了鯉魚潭等大眾路線，玉山國家公園瓦拉米步道，春季也有多達8種螢火蟲可以欣賞，4月初第一批出現的是紋胸黑翅螢、擬紋螢、大端黑螢等螢火蟲，推薦路線為瓦拉米登山步道口走到佳心約5公里折返，不必辦入山證，路面平坦適合夜遊，數量多時整個瓦拉米猶如螢火蟲河，美不勝收。玉管處表示，玉山國家公園轄區內的螢火蟲，根據台大昆蟲系教授楊平世調查共有25種，南安、瓦拉米一帶有9種，其中春季可見的螢火蟲有8種，包括3至6月份的大端黑螢，4月至7月發生的黑翅螢，3到7月的紋胸黑翅螢，長相近似紋胸黑翅螢的擬紋螢則是4到9月可見，另有黃脈翅螢、暗褐脈翅螢、蓬萊短腳窗螢，都有機會看到。

屏東春日鄉的老七佳，擁有全台灣保存最完整石板屋聚落，已被文建會列為世界文化遺產潛力點。台灣原住民族部落學院在當地舉辦搭建石板屋課程，學員看到石板屋聚落大感驚豔，立志也要蓋出一樣壯麗的石板屋。依據史料，老七家部落在350年前就已存在，雖然後來幾經遷徙，後代仍會回到老部落居住耕作，目前還有3、5戶固定生活於此。因為有人維護更修，部落74戶中仍有47戶維持完整樣貌，成為全台保存最完整的石板屋聚落。文建會在民國98年將其列為「申請世界文化遺產的潛力點」，部落居民也積極組成協會維護舊部落。身兼協會理事長的趙秀英說，部落居民凝聚力很強，一定要把它推上世界文化遺產。

一向致力於環保的保養品牌Kiehl’s，與全球同步響應世界地球日，只要消費者願一起關心地球，在母親節檔期於全省Kiehl’s專櫃進行，捐出50元就會送「阿妹設計‧傾聽地球環保袋」，這項活動所得也將全數捐給台灣環境資訊協會。阿妹結合熱愛音樂與保護地球的概念，與Kiehl’s聯名設計活動主視覺及環保袋，如同阿妹用音樂傳染熱情給大家一樣，創作圖案中戴上耳機的地球，發出聲波，呼籲大家一起堅持環保。Kiehl’s的地球日活動與捐贈台灣環境資訊協會儀式，將於16日下午2時在台北市信義區香堤廣場(新光三越信義A11館與A8館中間廣場)舉行。天后阿妹首度為環保獻聲，除了親自錄製大型地球雨林之導聽，以及發揮巧思首度為公益設計地球日環保袋外，也在現場分享愛地球的綠色環保妙招。當天的活動並有，全台最大5米超高地球造型的天然雨林出現香堤廣場！花博國際花卉首獎設計師藍米克與Kiehl’s合作最新作品，以大型天然樹木