生活環境

美國農業部、食品暨藥物管理局與州政府，有完整食用與烹飪油產製、檢驗、進口與回收規定，未傳出再入消費市場的駭人事件，使用後的油料仍具經濟價值，是公開交易的商品。美國農業部與食品暨藥物管理局（FDA）負責管理進口農業原料與食品安全，2010年通過的「食品安全現代化法案」（FSMA），詳細規定食品由原料種植、培育、收成、產製到進口的標準，FDA有權要求業者回收不適當產品，若業者觸法或遭舉報，將面臨嚴重罰則與訴訟。小額由台灣進口至美國華人超市販售的產品，也得通過FDA檢驗，此外，不少亞洲食品業者如日本的龜甲萬和台灣的味全在美國設廠產銷，須遵守農業部與FDA法規，產品售價格相對較高。

南投埔里，位在台灣心臟地帶，受惠於四面環山地形，成為農作天堂，其中筊白筍更是埔里人的驕傲，種植筊白筍的一窪窪水池還兼具調節氣候的功能。來自海南島博學村的「2014友善環境NGO交流團」，19日回訪2011年締結為姊妹村的南投桃米生態村。團員們發現，想趕上桃米現況，還有一段路要走。「摘下來就能吃」 海南農民先震驚後讚不絕口埔里與鄰近的魚池鄉、仁愛鄉及國信鄉有機農友合組成「台灣之心大埔里有機聯盟」，創設農友即為股東、共負盈虧的「清禾股份有限公司」。海南交流團在聯盟班長洪權宏的帶領下，實地踏訪有機農園。剛開始交流團成員仍半信半疑，拿到農友現場摘下分享的四季豆，還好心提醒工作人員「要擦、要洗」才能吃，直到自己咬了第一口，才發現那清甜的滋味讓人欲罷不能！緊接前往有機筊白筍園，女主人親自導覽生態魚池與筊白筍池地，她表示，有機作物的收成雖然比別人少很多，但她享受、珍惜的是跟池裡的青蛙、水鳥與土壤共同生活

立法院社福及衛環委員會初審通過「食品安全衛生管理法」修正案部分條文，包括摻偽假冒罰鍰提高到兩億元，食品業者不得同時兼營飼料工廠。食品衛生管理法7年來修法6次，但台灣4年來也發生塑化劑、瘦肉精、毒澱粉、大統假油及餿水油等五次重大食安事件；年初修法時才通過摻偽假冒的罰則由1千5百萬元提高到5千萬元，如今罰鍰一舉提高4倍，希望能發揮遏止不法的作用。15日通過「義美條款」，要求一定規模的食品業者，都得設實驗室自主檢驗自家產品，將「電子發票」入法建立食品追蹤系統，16日再通過提高罰則條文。另外，為了杜絕頂新同時兼營食品與飼料油的狀況，立法院昨天（16日）也通過關鍵的「分廠分照」條文，未來食品工廠不得在同一工廠從事非食品的製造加工。

消基會抨擊食安事件爆不停，2012年將獨立機關行政院消費者保護委員會併入行政院，嚴重削弱消保會功能，呼籲立刻恢復。消費者文教基會指出，頂新集團營業額高達新台幣4000億元以上，即便北市府介入，要求集團旗下味全、德克士炸雞跟布列德麵包應接受購買金額3倍懲罰性賠償，業者也同意，但就算加上每人損害賠償新台幣500元，總計也不過1.8億元，遠低於不法所得。消基會強調，公權力的機制健全，才是確保消費者權益的根本之道。政府想要建立的食安辦公室換湯不換藥。消基會表示，整併後的消保處功能不彰，因此呼籲恢復消保會獨立機關，否則繼續放任食安出包，最後「滅頂」的只怕不是財團，而消費大眾。

衛福部疾病管制署長郭旭崧17日說，全球暖化下，登革熱疫情嚴峻已成常態，傳統防治工具已不夠用，應好好思考研發疫苗。高雄登革熱確診病例已突破5000例，疫情沒有退燒跡象，郭旭崧說，高雄天氣熱是一大問題，又有氣爆加上豪雨，「這個怎麼可能會不嚴重？」要不是中央動作很快，火速撥下新台幣3000萬元補助地方防治登革熱，如今疫情應會更嚴重。他說，過去總以為登革熱是夏天、南部的疾病，但現在觀念已慢慢轉變，現在要達到「零病例」不太可能。郭旭崧表示，過去使用的防治「工具」如打掃、噴藥效果有限，尤其噴藥效果更是有限，是應該好好思考疫苗的研發。

國外油脂出問題，越南、香港公證行證明都有不實，而澳洲的證明是誤繕。食藥署要求未來進口動植物性油脂，都需附上官方衛生證明。衛生福利部次長許銘能表示，目前已對從中國大陸、香港、澳門及越南進口的動植物性油脂，要求一律需提出官方衛生證明文件才能進口。許銘能說，下週將正式公告，未來國內業者向國際採購任何動植物油脂時，都要附上輸出國政府的官方衛生證明，如果沒有，則不放行。至於是否會影響對外經貿關係，許銘能說，或多或少會影響，但為維護食安，如不提官方證明，食藥署可以配合海外查廠。

環保署長魏國彥18日表示，環保署正研擬在食用廢油中加入秘密配方，未來若有疑似食用廢油流出，就可透過快篩等方式得知是由哪個管道流出，預計下階段實施。魏國彥接受記者訪問時表示，環保署近日正考慮在食用廢油中加入示蹤劑（tracer），就像是廢油的指紋辨識器，未來若有不明來源的食用廢油，就可透過快篩等方式得知是由哪個管道流出。魏國彥說，示蹤劑配方目前「暫時保密」，至於要在攤販端還是回收端上添加，還需要諮商和討論，原則不希望成本太貴，也不希望有毒性，另外要能夠很快速的檢驗，環保署正在進行小規模實驗，將在今年底小蜜蜂合法化輔導完成後，預計下階段實施。

過去許多生態農戶，都是獨自回到農村，展開漫長孤單的農村生活，現在有一群來自城市的居民，試著用團體方式回歸農村。他們找到田，一起耕作，經營農村小店，創造田園新生活。他們有個心願，不只生產好農作，更想為農村注入活力，讓種田取代賣地，田園不再流失，永保農村價值...宜蘭員山的農地上，楊文全和他的夥伴開始春耕前的整地。借來舊式翻土機，讓大家親身練習，學習翻土技術。楊文全原本是位城鄉規劃師，長期駐守宜蘭做城鄉設計，工作久了愛上宜蘭，3年前決定進到農村，推動友善耕作。楊文全找來生態農作前輩賴青松幫忙，在深溝村租下農地。一開始是幾位朋友一起租，後來越來越多人加入，他就以「倆佰甲」為名，組成農村團隊，擔任起陪伴務農的工作。倆佰甲設計了換工的農耕方式，由4到5人組合，彼此相互合作，解決農村勞力不足的問題，一起務農比較不會孤單，也更有效率。宜蘭為推動友善種植，鼓勵農民面對福壽螺問題，以田間捕捉代替使用農藥，縣

今天是402生態區實驗課程的第8次生態區植草。小朋友們一早準備了帽子、水壺，躍躍欲試地要參與生態區的幾處草坪種植。植草原來是安排在上學期的最後一個月，但剛好連續幾週都遇到下雨，只好調整課程順序。有幾個家庭後來參加了期末的植草工作假期，導師為了讓全班的小朋友都能有從參與中學習的經驗，安排在這學期第一次上課。先上室內課，阿德透過照片播放，讓小朋友們比較在這一年多時間裡，生態區做水土保持前、後的差別，草坪植草前、植草後，以及手做步道前、後，對於生態區的整體景觀、土壤的狀況...的影響，也讓小朋友們想想，一塊土地裸露和有草覆蓋的差別是甚麼。小朋友們對於一年多之間的改變，都非常地有感覺。月桂老師也分享說，這些改變都是漸進的，生態區的志工家庭們參與工作假期，一區塊一區塊地改善，每次來參與的人數大約20幾位到30位，跟我們一個班級的人數差不多，經過一年多的時間，卻能有這麼明顯的差別。許多人大概很難想像，

農業為民生命脈，但在台灣卻越來越不受政府重視，徵收農地、糧食自給率低落等。不過還有一群人不願放棄，透過公平貿易、直接購買等方式，支持本地小農發展。由台灣環境資訊協會主辦的「友善環境農業專業交流團」成員，來台第二日參訪了長期支持小農的生態綠、上下游等實體店鋪。在生態綠遇見公平貿易  從一杯咖啡窺見小農處境一杯咖啡假如賣100元，而你是咖啡豆農，你覺得自己應該分得多少錢才算合理？台灣環境資訊協會講師劉欣維問道。有人深思後說1/4，海南博學村村長王才運大喊「一半！」，讓台上講師不禁莞爾，直指這是最理想的分配。但事實是，貧窮國家的咖啡豆農，可能連1元都拿不到。售價每公斤750元的咖啡豆，生產者只能從中獲得2.5元；一天辛苦挑豆、灑藥8小時，卻只有0.5元的收入。劉欣維舉例，旗山是台灣香蕉盛產地，但在那裡買到的香蕉餅，原料來源卻是菲律賓，菲律賓原料成本加上運費竟比台灣香蕉便宜，難以想像當地的蕉農能賺

近來食安風暴波及兩岸，讓民眾不斷質疑「還有什麼可以吃？」而這股急迫性，也促使民眾重新檢視食品來源，諸如生長環境、農法、加工過程，甚至轉為保護環境的力量。友善土地不僅是食品安全的保障，更是對自然環境的承諾。由台灣環境資訊協會主辦，「友善環境農業專業交流團」16日成行。來自中國海南島的陳統奎表示，希望能帶家鄉農友前來承習台灣友善環境的經驗，而這也無疑是首度以「友善農業環境」為主軸的兩岸交流。來自海南島的「良心荔枝」 在上海打響名號陳統奎來自中國海南島，當地火山地質造就的肥沃土壤育長出大小有如李子的荔枝，色香味皆上乘，但荔枝農採用的慣行農法，長期累積下來已嚴重汙染土壤，甚至影響荔枝品質。有憂於此，陳統奎招募志同道合的荔枝農，建立產銷串聯的品牌「火山村荔枝」，要求供應戶以涵養生態的自然農法栽種。他從自己居住的博學村發起，期許能將理念拓展到鄉域、縣域，甚至全海南。火山村荔枝沒有實體店面，售價也比市面

食安風波接連爆，飼料油不能給人吃，基改飼料豆也不該成為孩子們的盤中飧。而對幾乎沒有食物選擇權的孩子們而言，維護他們飲食中最基本的健康安全要求，是每一位成人的責任。為了確保孩子們能在學校吃的健康、安心，由民間自主成立的「校園午餐搞非基團隊」，展開「你推校園搞非基／家長選票投給你」行動，邀請候選人將「基改作物退出校園午餐」納入競選政見。校園午餐搞非基行動團隊呼籲：1. 候選人及縣市首長立即承諾「校園午餐採用非基改食品」。 2. 選民將選票投給支持校園午餐採用非基改食品的候選人。台南市長賴清德即於14日簽署「校園午餐採用非基改食品」承諾書，表示執政期間，將國中小校園使用非基改豆製品食材列為規範，保障台南學童食用非基改午餐的基本人權。而台北市長候選人柯文哲也在15日承諾，未來若當選市長，校園午餐零基改將列為施政方向。自10月2日起，即有14個縣市48位跨黨派候選人簽署承諾書表態支持非基改校園午餐，