生活環境

為了打擊食物浪費，法國政府近期通過立法，賣場將不得丟棄或刻意破壞未售出的食品。相反的，業者必須捐贈給慈善機構或是做為動物飼料。一年燒掉2百億歐元 食物浪費成國家問題法國國會舉行匿名投票，以全部同意的壓倒性票數通過立法。不同黨派的國會議員達成共識，可說是難得一見。據官方估計，法國人每年平均扔掉20到30公斤的食物，其中7公斤甚至完全未拆封，總計全國浪費了2百億歐元。法國每年浪費的710萬噸食物中，有67%為消費者所丟棄，15%為餐廳，11%為商店。而全世界每年浪費了13億噸的食物。根據新法案，賣場將不能蓄意破壞未售出的食品。擁有4305平方英尺（相當於400平方米）或是更多的業者，必須在明年7月前與慈善機構簽訂合約，否則將面臨高達7萬5千歐元（相當於255萬台幣）的罰款或是兩年的刑期。超商倒漂白水 刻意毀壞食物提出這項法案的法國前食品部長，現任社會黨議員的紀堯姆‧葛洛特（Guillaume

打算出門享受陽光滿滿的假期嗎？在那之前，你最好仔細看看背包裡的防曬產品，因為這些瓶瓶罐罐可能根本不具有標籤上聲稱的效果，還可能含有危害人體的有害成分。根據美國環境工作小組（EWG）最新發行的〈2015防曬指南〉，美國市面上有高達80%的防曬產品含有害成分或無法有效抵擋紫外線，甚至兩者皆是。防曬含有害成分 反而更傷肌膚EWG對1700件產品進行審查，包括防曬乳、具防曬係數（SPF）的潤膚霜和潤唇膏。「我們的研究證實並非所有防曬用品的製成都是相同的，很多產品沒有提供足夠的長波紫外線（UVA）保護，部分產品含有有害物質，例如可能干擾激素的二苯甲酮（oxybenzone）以及會對皮膚造成傷害的棕櫚酸維他命A（retinyl palmitate）。」EWG資深科學家Dave Andrews表示。

國立東港高中推出選修的環境永續課程，利用整年度的上課時間，在學校樓頂搭建「綠屋頂」，不僅能隔熱、綠化，還能收集雨水灌溉，材料則來自隨手可得的落葉和廚餘，學生看著自己動手完成的作品，相當有成就感。地球科學老師邱廷熙說，水泥屋頂受到烈日曝曬，最直接感受就是「很熱」，學生都反映樓層越高，上課越悶，因此用課程搭配生活題材，讓學生嘗試搭蓋綠屋頂，道理就像在樹蔭乘涼，不開冷氣也舒服。落葉或廚餘，「建造綠屋頂的材料很簡單，大家都有！」此外，綠屋頂旁有3個500加侖的水桶，名稱取作「水撲滿」，利用屋頂引流雨水收集儲存，每天再定時開關灌溉，達到省水目的，只要有下雨，綠屋頂就能自給自足。「上這堂課都沒時間打瞌睡！」學生說，可以動手做的感覺很棒！

台灣夜市小吃名揚全球，不論是在地台灣人推薦，或是觀光客來台朝聖必吃的食物，前三名不外乎珍珠奶茶、炸雞排，以及被英國人喻為最噁心食物的「米血糕」，前兩項在近年引發食安風暴，考驗大眾對台灣夜市小吃的信心，而今年4月底，引爆米血糕也出現食安問題。又香又甜 珍珠奶茶珍珠奶茶中的珍珠，曾經涉入《毒澱粉》事件中，而毒澱粉其實就是順丁烯二酸，依歐盟評估，順丁烯二酸在成人每天每公斤的可耐受量（TDI）為0.5毫克（mg），換算一名60公斤成人，每天可忍受劑量為30毫克。假設產品中含順丁烯二酸的濃度400 mg/kg（ppm），每日食用30公克產品估計，則每日所攝入的順丁烯二酸量約12毫克，只要是適量飲食，並不會造成健康上的危害。不過，相關研究並未排除順丁烯二酸對腎臟疾病患者和糖尿病患者的病症加重的可能性。外酥內嫩 香雞排炸雞排最好吃的部分就是他酥脆的外皮與鮮嫩的雞肉，而想要擁有酥脆的外皮，就得使用大量的油

據英國《衛報》網站5月24日報導，一隊科學家驅車在中國廣州的一個島上四處徘迴，從裝在卡車上的塑料罐裡釋放了超過50萬隻蚊子，受到當地居民的熱烈觀迎。其實這是中國應對登革熱疫情的幾個創新舉措之一。通過釋放打了「絕育疫苗」的蚊子來稀釋種群密度，以抗擊登革熱。光是去年，中國的登革熱發病數超過4.7萬例，是近20年來最嚴重的一年，病例幾乎都集中在廣東省。奚志勇和他的同事釋放的蚊子攜帶沃爾巴克氏體，它們甚至不會咬人。而這些攜帶沃爾巴克氏體的雄蚊與非攜帶沃爾巴克氏體雌蚊交配所產的卵不能發育。通過大量釋放這種雄蚊，可使蚊子種群數量降低至不足以引起登革熱流行。

印度北方省（Uttar Pradesh）政府食品安全暨藥物管理局（Food Safety and Drug Administration）在例行檢驗中發現，最大食品製造商雀巢公司（Nestle）旗下泡麵品牌「美極」（Maggi）產品重金屬「鉛」含量達容許值7倍，諭令回收20萬包。北方省巴拉班基（Barbanki）縣政府食品官員潘迪（V.K. Pandey）說，檢測發現該批商品鉛含量達17.2ppm（百萬分之1），超過容許值2.5ppm。此外，西印馬拉什特拉（Maharashtra）省食品暨藥物管理當局也已開始在普恩（Pune）、納格坡（Nagpur）和省會孟買3個城巿進行檢測。雀巢印度分公司發出聲明指出，上述商品已超過使用期限，目前巿售所有美極泡麵安全無虞，不需回收。

※ 本文轉載自 主婦聯盟環境保護基金會最近手搖茶飲料連鎖店紛紛中槍倒地，很多朋友問我怎麼做，真的就是江湖一點訣，一點都不難。我曾在國小示範過，連小學生都說好簡單。保證大家每天出門前只要花一分鐘，就可以獲得一瓶安心的天然飲料帶著走，經濟實惠又健康，何樂不為呢？照片圖說從左至右分別是以上材料可自行替換家裡有的類似產品，只要確認食材是安心來源便可。當我們把飲食自主權拱手讓給無良商人時，吃到黑心食品真的只是剛好而已。就趁這一波接一波的食安風暴，把我們的飲食自主權收回來吧！

1962年瑞秋卡森以《寂靜的春天》一書揭櫫DDT殺蟲劑的危害，這位開啟全球環境運動的先鋒已逝世50週年。行政院林務局與書林出版社特別邀請12位生態學家與文學作家，從各自的觀點與經歷出發，重新檢視這50年間世界與台灣在環境運動的變革，集結成「瑞秋•卡森 以筆開創環保新天地的鬪士」一書。昨日(20)於書林出版社舉辦新書發表會，分享心得並省思台灣的環保發展。為新一代年輕人打下基礎本書由書林出版社蘇正隆與國內知名生態學家金恆鑣共同主編，海洋生態研究學者方力行教授、昆蟲學專家趙榮台博士、環境影響評估學者於幼華教授、林務局長李桃生、 文學作家吳明益、立委邱文彥、媒體工作者卓亞雄等都在作家群之列。林務局長李桃生表示，這書作者群來自不同領域，藉由他們觀看事情的高度與專業，將為讀者提供不同的觀點與視野。1962年瑞秋卡森文章發表後，總統甘迺迪就要求總統科學顧問委員會 PSAC 展開殺蟲劑相關的調查。年底，各

※ 本文轉載自 低碳生活部落格，原刊載於綠雜誌34期新生水在星國的成功推動經驗，同時搭配的卻是大規模的節水宣導，嚴格的用水規劃，才能讓用水自主政策順利達標。趁著家裡的小女孩們，還處於年幼無知、願意跟爸爸出門的階段，我利用連假去了新加坡一趟。除「走」訪幾個知名動物園外，水利設施也是旅遊重點，包括新生水廠、濱海蓄水池等。新加坡缺水，眾人皆知。到今日為止，星國仍有三成多的原水，得要從馬來西亞進口。但新加坡政府一直將水權自主，視為國家發展的重要目標，因此不論巨額投資污水處理廠，使原本要放流的廢水，轉化為工業與民生皆能用的新生水，或是大規模開發海水淡化廠，都是義無反顧的去作。目前新生水的供應量，已達全國用水需求的30%，預計在2060年後可達到50%。海水淡化未來也會滿足約30%的用水需求，加上新加坡每個月平均150mm~250mm的降雨，希望在2061年能達到用水自主。處理過的新生水，目前主要提供

台南市衛生局指出，總部設在台南的迷客夏，向台南市黃姓男子購入200台斤（120公斤）的雲頂鮮綠茶葉，被檢出農藥殘餘加保扶2.22ppm（殘留容許量1.0ppm）及草殺淨0.12ppm（不得檢出）。這批問題茶葉4月18日全數售到迷客夏全台59家連鎖門市，已無庫存。衛生局已預防性下架迷客夏同品項茶葉690台斤（414公斤），且予抽驗。另外，台南市衛生局也在小型連鎖茶飲「春春館」上游「茶道食品行」，檢出「花茶片」農藥殘餘芬普尼0.007ppm（檢出限量0.002ppm）超標。衛生局表示，茶道食品行的花茶片，來自南投縣葦蕎企業，當時購入740台斤（444公斤），衛生局封存467台斤（280公斤），其他已賣出；因葦蕎茶葉在台南被檢出3件不符規定，衛生局請茶道食品行暫停販賣葦蕎的茶葉。

美國冰淇淋廠商藍鐘在3月被驗出部分產品恐染可能致命的李斯特菌而宣布回收，現在1名德州男子向聯邦法院控告藍鐘，指2013年吃到遭李斯特菌汙染的冰淇淋，讓他險些喪命。32歲德州男子夏克萊（David Shockley）昨天（19日）向位於德州奧斯汀的美國聯邦法院遞狀控告藍鐘（Blue Bell），要求未透露金額的賠償。他指控因為廠商疏失，導致遭李斯特菌汙染的冰淇淋產品流入市面。李斯特菌會引起食物中毒，對孕婦、老年人以及免疫力低者尤其危險，嚴重時可能致死。擁有108年歷史的藍鐘並未針對這起官司發表評論。

桃園市衛生局抽查連鎖超商三明治、涼麵、沙拉等輕食，其中大腸桿菌群超標，全家、萊爾富、星巴克等知名連鎖商店都在不合格名單內，超商回應可能為保溫問題，將加強管控。桃園市衛生局今天（21日）公布不合格的名單，包括萊爾富的樂活彩蔬沙拉與五色蘿蔓沙拉、全家便利商店的玉子海鮮沙拉和明太子鮮蝦 PASTA沙拉、星巴克的樂活蔬果棒。全家指出，這項檢驗是 4月底時抽查的，根據桃園市衛生局提供的名單，不合格是同一家門市的 2項商品，推測應是溫度管理的問題，已經針對這家門市要求溫度管理上要更加留意。