
加州連鎖超市立牌警告消費者 魚類體內可能含汞
多年以來,科學界累積了魚類體內所含的甲基汞對於人體的不良影響,尤其孕婦食用這些魚類將對新生兒腦部發育與神經系統造成危害。去年在美國、加拿大與英國分別由衛生部會做出的報告都確定許多魚類的體內含有較高的甲基汞,並且告知民眾這項訊息。上個月加州總檢察官Bill Lockyer提出公訴,因為環保團體亮出五大超市所販售的魚類體內汞含量偏高的數據,因此檢察官援引1986年一道加州法令,要求若消費者有暴露於致癌物質或有機毒素的可能性時,業者必須提供清楚且合理的警告。環保團體的訴求是要明確告知並提醒民眾,食用某些魚類存有汞中毒的危險,希望能降低民眾對這些魚類的食用量。 目前五家超市鮮魚櫃上的牌子寫的是:「警告!孕婦、哺育中婦女、可能懷孕之婦女與幼小兒童不宜食用下列魚類:箭魚、鯊魚、大王鯖魚、魨魚。對於其他魚類的攝取也應有限制,包括新鮮或冷藏鮪魚。」這段文字乃是經過檢察官與衛生局等單位協商,但仍未做最後確定