大閘蟹

※編按：2012年11月起，台灣環境資訊協會與環保署合作，架設了「環境通訊網」， 網站核心精神是希望以平易近人的主題，提供使用者創作教案及推動環境教育的靈感，成為環境教育資訊平台。而藉由選出每月環境節

隨著兩岸交流的活絡以及台灣經濟的衰退，近來在台灣逐漸興起大閘蟹養殖的熱潮，甚至獲得某些縣市政府的積極推廣。然而俗稱「大閘蟹」的中華絨螯蟹，並非台灣的原生種類，而是世界自然保育聯盟（IUCN）所列名全球

很多民眾喜歡在秋天吃大閘蟹，除了從中國大陸進口，國內也有越來越多業者投入本土飼養。不過業者表示，市面上有許多價格低廉的大閘蟹，售價只有國產的一半，讓他們快要經營不下去，懷疑這些都是走私進來的，但政府卻

南投縣名間鄉新街擁有得天獨厚的「天然冷泉」，冷泉從農田地表湧出，終年川流不息，過去，農友都以種稻和水蕹菜為主，收益都有限，越來越多農民，利用冷泉飼養優質的大閘蟹，澳洲淡水龍蝦、台灣雕、鱸魚、草魚，因為

苗栗縣大閘蟹27日上市，縣長劉政鴻和大陸上海海洋大學校長潘迎捷盛讚蟹膏飽滿鮮甜，品質媲美陽澄蟹，還有苗栗品牌標章與防偽蟹環的品質保證。縣府去年底和上海海洋大學簽約技術合作，進口33萬隻蟹苗，由大陸專家

隨著全球人口的不斷增長和人類經濟活動的快速發展，外來物種入侵問題對世界各國造成越來越強烈的衝擊，目前已成全球重大環境問題之一。作為中國傳統美食食材的大閘蟹和鯉魚，已成橫行歐美的中國入侵物種。近100年

這幾年來德國不僅是對外來移民頭痛，外來移「蟹」更是許多漁民的困擾，這些來自亞洲的大閘蟹已經攻下德北的易北 河等河川，不但肆虐於河水跟河岸邊，還咬壞漁網、排擠當地魚類、甚至破壞堤壩。在德國漁民傷透腦筋之

苗栗縣從中國進口的首批2萬4000隻大閘蟹苗，12日運抵獅潭鄉，由縣長劉政鴻等人投放在大閘蟹示範養殖戶吳育德的養殖池，預計9月至11月收成，劉政鴻盼苗栗縣成為全台養殖大閘蟹特區，結合觀光帶動地方發展。

花蓮縣壽豐鄉的大閘蟹養殖業者辛苦培育大閘蟹，蟹苗存活率原本就偏低，又遇上大陸非法走私進口貨的打擊，養殖業者大嘆生意難做，希望政府查緝走私協助蟹農解決問題。養殖約4.5萬隻大閘蟹的業者魏文福表示，台灣因

今年中秋節，上海傳統美食大閘蟹確定無法蟹黃膏肥地「爬」上節日餐桌。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會透露，開捕日確定為9月17日，預計比去年同期普遍增重一成，價格漲幅預計也在一成以上。由於年初至今氣候適宜，大

大閘蟹被美國環境保護專家認定是生態殺手，紐約州環境保護廳（ＤＥＣ）發出警告，平靜的哈德遜河中已出現入侵的大閘蟹，對水域生態具極大威脅。專家說，這種大閘蟹的攻擊性極強，喜歡聚集在排水口，容易造成堵塞，導

1萬隻中華大閘蟹被放流長江口。專家稱持續不斷的放流活動有利於該地區生態系統修復。26日早晨，裝滿各種鮮活長江水產品的卡車開上了渡船。渡船行駛到長江口核心水域后，在科研人員的安排下，在長江口的新瀏河沙、