大閘蟹

時值大陸「黃金周」，排名食品熱銷第一的大閘蟹即假貨充斥，最近南京就發現有人以「洗蟹粉」清洗稻田蟹，冒充大閘蟹以高價賣出。由於洗蟹粉就是超強的漂白劑，經過清洗的螃蟹，最多只能再養1、2天就壽終正寢，因此

蘇州16日在陽澄湖舉行2010蘇州陽澄湖大閘蟹開捕典禮，但捕蟹漁民表示，今年由於氣候因素，一些地區大閘蟹產量不如往年，價格將上漲10%。捕蟹漁民說，由於今年4、5月氣溫偏低，延遲蟹苗「吐殼」生長期，7

一則關於大閘蟹被餵藥的帖子近日在各大網站風傳。法制晚報報導，相關部門將加強進京的大閘蟹產地及檢疫證明的檢查。有醫生指出，孕婦若吃下含藥大閘蟹，生出畸胎風險會提高。據報導，江蘇省檢驗檢疫局表示，除出口到

各地老饕對陽澄湖大閘蟹的需求不斷增加，但是明年陽澄湖的圍網養殖面積將縮減50%以上，大閘蟹總產量必將銳減，因此明年吃大閘蟹勢必要更貴了。由於太湖流域優氧化極為嚴重，藍藻瀰漫各處，因此必須著手整治，明年

行政院大陸委員會副主委童振源28日說，北京當局表示，中國大閘蟹出口到台灣不順暢的原因，是因為台灣相關檢驗檢疫的要求太苛刻，此種說法不但再次顯示北京當局漠視黑心食品危害各地民眾的事實，也凸顯其罔顧消費者

大閘蟹無法登台，民眾轉而吃本土養殖的螃蟹，野生台灣毛蟹更成為老饕眼中理想的替代品。不過，農委會漁業署表示，台灣毛蟹因為養殖難度高，市場經濟規模小，目前全都依賴野生撈捕，受到過度撈捕的影響，數量已經大幅

中國陽澄湖大閘蟹以肉嫩味美聞名，價格年年看漲，導致假的陽澄湖蟹充斥中國各地，數量超過真正陽澄湖蟹。蘇州質量監督局標準化處副處長勞偉梁說，在陽澄湖養殖水域附近，每年假蟹至少是真蟹的5至10倍，而在中國各

陽澄湖大閘蟹登台受阻，台產大閘蟹水漲船高，毛蟹成了饕客另類選擇。大甲溪野生毛蟹23日上市，依大小從3台斤1000元到每台斤800元不等。宜蘭縣南澳鄉的野生毛蟹身價更高，但正封溪保育中。業者指出，以大甲

陽澄湖的水看起來還算清澈，但6年前因高密度放養大閘蟹，加上掠奪性經營，差點毀掉這裡的環境生態。 陽澄湖面積18萬畝，卻有14萬多畝用於網圍養殖，以致今天陽澄湖處於嚴重汙染狀態。繼續放任下去，大閘蟹終

陽澄湖大閘蟹12日首次進行本年度試捕。隨機抽樣顯示，今年陽澄湖大閘蟹每隻平均重3.65兩（約183公克），比去年淨增0.45兩（近23公克），被認定是難得的「大豐收」，準備於9月15日正式上市。 經

秋天是產蟹季節，台北縣繼養鱒場查出鱒魚含禁藥遭銷毀後，再查出兩家養殖場飼養的大閘蟹含有「硝基 (口夫)喃」禁藥，台北縣政府農業局已對業者發出禁止買賣「管制移動」處分，同時，農業局也將抽驗另外兩家大閘蟹

衛生署表示進口蟹將逐批檢驗，必須通過16項化學檢驗，如果累計驗出3批不合格，將對問題產地產品下達「禁運」令。吃蟹季節即將來臨，為了避免大 閘蟹含致癌物的事件重演，繼日前公佈今年的加強進口管控新措施後，