保種

在海拔4000公尺的安地斯山高山草原，源自印加文明的生活方式，至今仍在祕魯庫斯科南方的小鎮延續著。努紐亞（Nuñoa）地區的原住民，是印加帝國子民的後代，他們說著克丘亞語（Quechua），在山地草原

植物園方舟計畫，為了保種進行野外採集，採回來的活體植株又到哪裡、遇到什麼事情呢？這些故事幾乎都在苗圃裡發生，苗圃又有些什麼秘密呢？4月初，宜蘭員山鄉的福山植物園苗圃大溫室中，農委會林業試驗所福山研究中

身披黑毛，大而下垂的耳朵，充滿皺褶的皮膚，台灣黑豬，有著特殊的外觀，也有獨特風味。牠是人們心中美味的代名詞，也是具有台灣特色的在地畜產。蘊藏在台灣黑豬身上的基因寶庫，要怎麼傳承？緊鄰高鐵新竹站，嶄新的

「Snhy信念樂團」的歌手雅砆鈸告，不但能唱著動人的歌曲，平日也是個殷勤認真的農人。他在田園中保留土地，為了保種而種回傳統作物，把十來種傳統作物保留在他田裡，希望能保留傳統智慧。

挪威斯瓦巴特全球種子庫有「末日地窖」之稱，長期儲存從世界各國送去的作物種原，以維護世界農業多樣性和遺產的種子。總部位在善化區的世界蔬菜中心，10年來已從台灣送了超過40種蔬菜作物、16600多個種原到

已有80多年沒有人看過真實植株、一度認為物種已經消失的台灣特有種武威山茶，2003年屏科大學生在屏東瑪家登山時發現，經屏科大森林系教授楊勝任和台大教授謝長富鑑定後，確認是台灣特有種武威山茶。這個過去僅

終於坐擁些冷意，今天迎來冬至，季節入冬，時間多少感覺慢了下來，正呼應著醃漬品需要時間才能成全的等待。11月洛神花，12月白玉蘿蔔也挺好的，搭配月份撿擇時令蔬果並加工料理，收藏自用或分享同樂，日子一天天

近代史上，大豆是影響人類生態與文化最驚人變化的豆類。1737年，大豆引入歐洲；1804年，再進入美洲。近百年的陌生沉寂後，經兩次世界大戰的糧食危機醞釀，這個擁有近5,000年栽培歷史的大豆，卻在短暫的

野生加拉巴哥象龜曾一度瀕臨絕種，卻靠著一隻超強的「迪亞哥」不斷交配繁衍，50年來，有了約800隻後代，不僅讓龜族免於絕種，且人瑞級的迪亞哥還繼續播種中。《PHYS.ORG》報導，埃斯帕尼奧拉島（Esp

農民的留種自用，同時也替全人類進行種子保育的工作。攝影：廖靜蕙

200年前的西瓜種子，若持續不間斷的種植，結出的果實仍能適應現在的環境，即便一個月常溫、未冷藏保存，仍然新鮮爽口。種子記憶、醞釀豐富的基因，代代相傳，在面對極端氣候考驗，仍能忍辱負重，說明了保種所創造

花蓮石梯坪海岸水梯田一改往常，成為生產糧食的基地，隨著第一批健康無毒的海稻米上市，水梯田復耕團隊馬不停蹄，繼續種植釀酒用的糯米。幾位族人農民興致沖沖，買來熟悉的種子，以傳統方式育苗，並以古法、手工插秧