副刊

你心目中的山林應該是什麼顏色？我想大多數的人都會直截了當地回答「綠色！」。台灣的低海拔森林確實多為常綠闊葉林，但你可能沒有注意到，在每年的4至6月，森林的顏色正悄悄的轉變。以芎林鄉的鹿寮坑地區為例，從有「四月雪」之稱的油桐花（你沒看錯，油桐花的開花期近幾年都提早囉！5月份基本上已經看不到油桐花了！），緊接著5月份有粉紅色的「酸藤」花，而相思樹也同時綻放著金黃色的花，因此有「五月天有白油桐、紅酸藤和黃相思。」的說法。相信大家對油桐及相思樹都很熟悉，這次就讓我們好好解密在我們周遭隨處可見的「酸藤」吧！酸藤是夾竹桃科的成員，對植物稍微熟悉的朋友應該會馬上聯想到「有毒植物！」，夾竹桃科的成員確實都具有毒性的乳汁，因此在野外要特別注意避免接觸或食用到乳汁。相較於其他夾竹桃科的成員，酸藤的毒性很低，可以少量的食用，其葉片帶有酸味（這也是他稱為「酸」藤的原因），記得小時候曾經摘過它的葉片當零嘴吃，酸酸鹹

樹豆有「勇士豆」之稱，一直以來都是台東地區南迴線原住民部落的重要糧食，可籽實鮮食，也可曬乾後儲存。目前市售樹豆多為真空包裝之乾籽實，多數消費者不知如何料理，才能煮到鬆軟好吃。近日，台東農改場成功開發樹豆即食包，只需充分泡水，就可直接料理，且外觀不易塌陷變形，不論煮飯、煮湯、涼拌，甚至做成甜品都適合，顛覆樹豆不易烹煮的印象。樹豆（Cajanus cajan (L.) Millsp.）又名木豆，屬於耐旱作物，主要分布於亞洲、非洲、拉丁美洲和加勒比海等地區，是台灣原住民部落的傳統食材之一。且樹豆雖為豆科作物，卻不含會引發過敏原的大豆成分，屬於非過敏原食材，可替代精緻澱粉食物來源，增加人體蛋白質及膳食纖維的攝取，因此近年也被視作一種健康食材。但一般真空包裝的乾樹豆籽實，光是處理階段，就需要浸泡4~6小時，炊煮時間是紅豆、綠豆的兩倍，料理門檻偏高也導致樹豆較難出現在一般餐桌上。而台東區農業改良場在浸

自然谷，座落在新竹縣芎林鄉的鹿寮坑中，這裡山勢陡峭卻不高，前人不辭辛勞開闢出耕作土地，從早期的茶葉產業，到後來被稱為「海梨柑之鄉」的柑桔產業。孕育一代又一代的客家風情，勾勒出自然與農村相依的地景。近年，食品安全、友善環境、永續發展等議題受到重視，我們團隊在鹿寮坑嘗試進行柑橘園的友善環境耕作，透過生態觀察搭配不施農藥、合理施肥管理的方針善待環境，讓許多動植物與昆蟲能夠與共同使用這片土地，隨著做法改變，生物多樣性也逐漸提高，尤其是昆蟲，其中在柑橘園很常出現一種昆蟲，全身翠綠，被著帥氣尖角，但農民都不喜歡，牠就是角肩椿象。角肩椿象喜歡棲息在樹上，牠就像身穿迷彩的軍人，翠綠外表幾乎完美的潛藏在柑橘樹葉中，不過仔細觀察仍能在柑橘樹的枝葉間或未成熟的幼果上發現牠的蹤跡。除了鮮豔的翠綠色和奇特的尖角，牠作為椿象家族的一員，也具有吸管般的刺吸式口器，連接於頭部前端，平時藏於身體下方，常聚集在柑橘果蒂周圍吸

溪水邊出現了大量的蝴蝶，各式各樣的吸取水分，這時我在角落發現的石牆蝶的出沒，平趴在地面上，彷彿是一張紙片。以前以為石牆蝶頂多一隻兩隻的出現，後來才知道，其實是很有機會看到一整群的，尤其是雄蝶，常常群聚在地面濕濕的地方平攤雙翅，吸食水分。仔細觀察石牆蝶身上的紋路，翅膀底部為白色，同時翅脈具有黑色、褐色的條紋，翅膀外緣漸深，有種水墨畫的感覺，後翅部分靠近肛角的部分有橙黃色的斑紋，也因為其身上的紋路非常特別，像是縱橫交錯的路線配上白底，因此又叫做地圖蝶。石牆蝶的蜜源選擇很多，發酵的樹液、腐爛的果實、動物排遺等等，所以如果你在地上看到糞便而上面又有蝴蝶時別懷疑你的眼睛，其實許多蝴蝶都是會吸食動物排遺的唷。石牆蝶為中型蛺蝶，是絲蛺蝶屬中的一種蝴蝶，一年多代，成蟲約4-10月可見，本屬僅一種，跟其他種類的蝴蝶相比，牠算是非常好辨識的一種，即使在花叢間，緩慢低飛的石牆蝶，飄飄飛舞的紙片也是很容易引起注意

宜蘭烏石港海域是全國最繁忙的賞鯨活動區域，根據宜蘭縣政府過往刊物紀錄，娛樂漁業漁船經營之龜山島登島、繞島及賞鯨遊程在2007年就已超過15萬人次，為國內賞鯨重鎮，也是我國海洋遊憩標竿，更是鯨豚的重要棲地。因此，本區域的鯨豚資源是遊憩業者及研究人員需要持續關注的議題。考量鯨豚調查時間和經費高昂，國際已有許多民間與官方合作提升研究成果的案例。而在2024年3月展開，由企業挹注民間單位進行的宜蘭鯨豚生態調查，除了記錄到多筆鯨豚棲地環境和活動資料，又以瓶鼻海豚覓食行為觀察紀錄最為珍貴。經諮詢多位國內鯨豚專家和國際鯨豚研究社群，確認所拍攝到的捕食鬼頭刀畫面，是國內外首筆紀錄。「豚」鬼交鋒：瓶鼻海豚與鬼頭刀的生死對決鬼頭刀（Coryphaena hippurus），又稱鱪魚 （鱪音同平），是一種大型（可達2公尺）、體色艷麗，且經常活躍於溫暖海域表層的掠食性魚類。中文俗稱主要描述他極具特色的高大頭部，英

紅色象徵著喜氣，因此每逢春節期間，城鎮街道上的家家戶戶，紛紛掛出紅色的春聯與燈籠，無時無刻散播著過年過節的氣氛。此時的鹿寮坑的山林小徑上，似乎也感染到春節的氣息，也悄悄的掛上成串的紅色果實。這得要從某次與社區居民一起進行社區路殺調查時，當時也是二月，走在竹25縣道上，可以看到道路兩旁的綠色中帶有一點紅色，走近觀察發現是生滿紅色漿果的草本植物，社區居民立馬就說出是竹雞及山豬最愛吃的食物，莖部的橫截面是三角形等生態特徵，不過並不知道他的中文名，回到辦公室，才找到它的中文名「紅果薹」。在查找資料時，最常出現的就是「山豬的最愛」，再次印證社區居民所述，甚至還有原住民在獵捕山豬時，會依據紅果薹的果實是否被食用來評估成功捕抓到山豬的成功率。其原因是當山豬受傷時，需要吃紅果薹的果實補充精力，而受傷的山豬被獵捕的機率也就大大增加。不過，山豬不是唯一會吃紅果薹的動物，松鼠、獼猴及鳥類等野生動物都會食用紅果薹

2022年的清明時節，我們為了尋訪一種稀少的特有種蘭花，再次進入這片我已經熟悉不過的山區，不過這次的路線打算從花蓮天長山橫越中央山脈，探訪我的朋友阿超因為調查野生動物無意間所發現的漂亮原始檜木林，他之前也沒有橫越中央山脈，所以這次一行四人除了阿超已經走過前半段路線，對大家來說都是探勘行程。這一年，天長隧道崩得特別厲害，我們走到西向出口也只能下背包爬出洞口，話說這條奇萊保線路，是日治時期著名的能高越嶺道，原本是裸露的天長斷崖步道，1970年代台電為了營運東西輸配電路方便，將之開鑿成天長隧道（車道）。1994年我跟著成大登山社第一次走這條古道，也是我人生第一次的長程縱走——能高越嶺，原因無他，不過是當年在攤位拉客的登山社學長說了：學妹要走這條路要快，因為等開了國道6號，要走也走不了了。不過天長隧道的通行狀況一直非常勉強，從2008年我在這個山區做喜普鞋蘭的保育計畫，正常通行的時間屈指可數，要不

從小與蘭花一起長大，我跟姊姊的名字甚至都是以蘭花的形狀和芬芳命名。父親在我國小的時候租下好幾坪的溫室，大規模種植蘭花，研究配種，在蘭展上得過獎；但與其說父親愛蘭花，倒不如說他更愛財！1980年代台灣經濟起飛，股市飆上萬點，正是「台灣錢淹腳目」的年代，打造名貴品種，在市場上哄抬價格買入賣出賺取高額價差，市場飽和後，品種失去稀有性，血本無歸的人也不在少數，很像16世紀荷蘭的泡沫經濟始祖——鬱金香泡沫（Tulip Bubble）事件。總之父親並沒有一夜致富，倒賠了不少，我對蘭花的印象就停留在台灣阿嬤，就是所謂的「台灣蝴蝶蘭」（Phalaenopsis aphrodite Reichb.f.）以及父親最喜歡的「嘉德麗雅蘭」（Cattleya）。直到長大走進森林，才恍然大悟——原來蘭花竟然生長在大自然！綠花肖頭蕊蘭是某天在竹林工作的時候意外看到的驚喜！2023年11月中氣溫涼爽，自然谷棲地的微氣候數

「有大水蟻！快去關燈！」是我在梅雨季的第一場雨時都會說的話，想必也是每個家庭，都曾經有過的記憶，尤其是在晚餐時間，一但失了先機，今晚的菜餚就會加上一些料了。而有趨光性的大水蟻，總會聚集成百上千隻在光源下不停地飛舞，那光影就如同disco球般，瞬間讓房間變成了舞廳。這些巨大的螞蟻，究竟從何而來？一夜過去，如同散場後的舞廳，留下滿地的翅膀，大螞蟻們又去往何處？以及為什麼總是在第一場春雨時分出沒？這些問題一直疑惑著我，在偶然的際遇下，才了解原來大水蟻其實是「黑翅土白蟻」的生殖蟻，而印象中的白蟻是木造房子與家具的殺手，難道這些大水蟻都跑到家具裡面了嗎？來認識今天的主角「黑翅土白蟻」吧！！大家印象中的白蟻，大都是會棲息在木造房屋與家具中，進而造成房屋倒塌、家具損毀，甚至危害到人身安全，但「黑翅土白蟻」與大家所認識的白蟻不太一樣喔！主要棲息在地下土壤中的黑翅土白蟻，幾乎不會進入到家中，也鮮少紀錄過造成

老鼠，是一群數量遠超人類數倍，且廣布於世界各地的一群生物。由於老鼠與人類活動範圍高度重疊，因此在不同文化都有關於鼠的想像，且被作為食材、寵物、實驗等用途，也因為它族群龐大且容易傳播疫病、偷食穀物、咬壞家具房舍等問題，因此被多數人認為是形象負面的生物。但其實老鼠是個超級大家族，根據台灣物種名錄，目前台灣共計有鼠類2科9屬16種，包含1種外來種，以及5種特有種。這當中有形象討喜做為寵物的倉鼠科；也有藏身住家、水溝，人人喊打的家鼠屬。而本期自然谷之星要介紹的，則是由不務正業外交官斯文豪（Robert Swinhoe）發現並命名的台灣特有種——外號「國姓鼠」的台灣刺鼠。講到國姓鼠就不得不介紹一下刺鼠的學名，其種小名「coninga」就是以鄭成功「國姓爺」的發音為名，命名者斯文豪在新物種發表的文章中提到：「我建議以從荷蘭人手中，奪得該島（指台灣）的強大海盜首領，為這種動物命名。」但coninga的發

第一次認識狗骨仔，是在步道觀察時，發現一棵不知名小喬木，當時認識的植物不多，莖上有大量環狀突起的九節木是其中之一，只覺得這個小喬木與九節木些微相似，卻不見明顯的環狀突起，事後查找圖鑑才知道那是與九節木同為茜草科植物的狗骨仔。初次見面我就對狗骨仔產生深刻印象，原因無他就是名字聽起來很特別，但除了名字外就只依稀記得他是沒有節的九節木。直至今年初團隊展開碳貯存量調查計畫，由於需要精確地辨識出每一株樣區裡的植物，因此開始仔細觀察狗骨仔的外觀與特徵。狗骨仔名稱由來，是因為其木材堅硬如狗骨頭一般，並非有任何部位長得像狗骨，若仔細觀察會發現其莖上有明顯縱向裂紋，觸摸起來有光滑感，這是外觀上能與九節木快速區分的地方。由於狗骨仔質地堅硬，因此是製作拐杖、工藝品……等製品的上好木材，密緻的質地讓其加工相對於其他硬木更為容易，舉凡高級的印章、餐具等日常用品，或是飾品、雕刻、窗櫺等需要呈現細節的工藝品，都經常可以

有一種鳥，連雄赳赳氣昂昂的猛禽都害怕，遇見牠只有落荒而逃的份。牠和台灣藍鵲一樣常登上社會新聞，對路人和騎士使出「巴頭之術」來保護幼鳥。牠是台灣低海拔常見的鳥類—大卷尾，在閩南語被稱作「烏鶖（oo-tshiu）」，客家話則喚作「阿啾箭（a ziu zien）」。無論在鄉村郊區或都市都很容易見到牠，是進行生態觀察的好對象，一起來認識牠吧！大卷尾有著像烏鴉一樣全黑的身體，每次看到牠，不是因為太遠就是逆光，看不清楚牠的五官，所以對牠沒有太多的印象。直到有天我拿著相機散步無意間拍到牠，才被那雙圓滾的烏黑大眼給收服。大卷尾體型約29公分，長長的尾巴在末端分叉並且微微往上翹，是最容易辨識的地方。從頭到腳都是黑色的大卷尾，嗓音低啞，性格兇悍，導致牠的形象在人類看來十分不討喜。或是因為如此，許多以大卷尾為主角的童謠和諺語，不是身世悽苦沒爹沒娘（阿啾箭，尾砣砣，無爺無哀跈叔婆），就是被人討厭的負面形象（烏鶖烏