
比黃連還苦!野外冒險玩家一定要認識的野菜——地膽草
在自然谷向陽處、地面較為乾爽的步道,例如風水夾、部分竹林區,可以找到一群在地面生長的小草,四季繁茂、終年有花,看不出季節對它們的影響。植株看起來又像是尋常田園的蔬菜,具有大片的綠葉,讓人對它們充滿好奇。每一株又長了數個頭狀花序,由三片大型的苞片包覆,從正上方俯視如同三角形。這個特徵很容易讓人聯想到菊科植物,因此它的身份不難查詢,是為「地膽草」。端詳地膽草的植株可發現,它具有兩種型態的葉片——靠近地面基部的葉片是緊密互生的長橢圓倒卵形,上段的葉片則排列稀疏,為狹長的披針形。地膽草屬(Elephantopus)的辭源是希臘語的「elephantos(象)」以及「pous(腳)」,因此這一屬的多種植物在英文也被稱為「elephant’s foot」,意即象腳,用來形容寬大簇生的基部葉。地膽草的頭狀花序也頗有意思,花序本生幾乎全年可見,由許多的管狀花構成。這些管狀花並不會同時開放,而是零星的幾朵白