豬肉

大腸桿菌疫情目前造成歐洲至少22人死亡，捷克國家獸醫主管機關官員表示，捷克也開始檢驗自德國進口的牛肉及豬肉。該機關公共衛生部門主管瓦納（Jan Vana）表示，獸醫主管機關計畫檢驗30個進口牛肉及豬肉

加拿大環境部於2月核准了由圭爾夫大學研發，轉殖了老鼠DNA的基改豬(Enviropig)。此研發目標是排放少磷糞便，污染性低的豬。當磷集中時會污染養豬場附近的地下水位、河流和溪流。消費者擔心該基改豬的

動物保護團體6日公布跟拍豬肉車的影片，指台北市長春、光復和興隆市場不少豬肉攤的豬隻，從運至市場到肉攤販售全程沒冷藏，卻肆無忌憚在肉攤擺放優良肉品(CAS)或台灣生鮮豬肉(TFP)標章，欺騙搞不清標章意

台灣已經投入二十多億經費在豬肉管理上，但民眾在購買上仍多有疑慮。目前市面上現行的包含「電宰衛生豬肉」、「優良農產品肉品（CAS）」、「食品良好作業規範（GMP）」、「台灣生鮮豬肉（TFP）」、「屠宰衛

雲林檢調偵辦斃死豬案，31日續前往台北市等處追查斃死豬肉流向，發現從台北市西寧市場攤販陳金寶、張崇德母子處流出約230噸冷凍豬肉，分別賣往台北市、基隆市、桃園縣的餐廳及食品行，直接料理或製成肉鬆，有些

人道主義已漸成全球共識，大陸也不落人後，近日在河南啟動第一個「中國人道屠宰計畫」儀式，並稱通過人道宰殺，豬肉的口感會更好。「趕豬時，要拿著塑膠拍輕輕拍豬屁股，哄著它往前走；上『斷頭台』途中，要讓豬看到

中國大陸一家相當有名的食品公司傳出豬肉罐頭驗出含有有毒化學物質，目前已經停止出口。香港官員說，他們在「上海梅林康泰食品公司」生產的豬肉罐頭及豬肋排食品中，驗出含有違禁抗生素「硝基趺喃」。這是中國大陸出

繼北京奧組委否認「奧運豬」之後，北京最大的生鮮豬肉供應商表示對自己的豬肉產品有信心，如果成為奧運供應商，也不需做特別安排。新華社報導，北京順鑫農業公司鵬程食品分公司目前供應北京市場40%左右的生鮮豬肉

衛生署即將解禁含有瘦肉精的美國豬肉進口，不僅引起爭議，也衝擊到國內養豬行業，17日有大批豬農前往台北地檢署，按鈴控告衛生署長侯勝茂，以及衛生署食品衛生處處長鄭慧文涉嫌瀆職。豬農表示，衛生署曾說，在農委

瘦肉精殘留對人體有害，但衛生署擬放寬美國進口豬肉之瘦肉精殘留標準，將殘留限制提高到10ppm以下。豬農表示，衛生署將危害國人飲食安全，並打擊國內豬農生計，而衛生署則認為，進口豬肉之殘留標準與國內豬肉標

8日是2008北京奧運開幕倒數計時一周年，北京奧組委6日舉行記者會說明奧運目前籌備情況。會中受到大量大陸黑心食品的「紙包子」事件的影響，引起外國媒體的關注，對奧運會食品安全提出嚴重質疑。英國金融時報報

刑事局南部打擊犯罪中心21日查獲一起斃豬販售案，逮捕四名嫌犯，起出斃死豬肉品2000餘公斤，嫌犯以合法處理斃死豬為掩護，外流待處理肉品出售牟利，1年來已宰殺超過2000隻流入市面，獲利新臺幣數百萬元。