
百年後孤寂:消逝的台灣白魚
編按:年前,我們刊出了台灣淡水魚在面對人類棲地破壞下的生存危機,而其中台灣白魚這種土生土長、經由長時間在地演化的物種,竟在許多溪流水利工程興建中漸漸消逝,白魚白魚你去哪?人類在意嗎?今日,我們針對台灣白魚在台灣發現的歷史進一步探討,而從發現到消逝的短暫百年歲月裡,到底台灣又如何從一個物種聖地變成物種墳場。台灣白魚(Aphyocypris moltrechti)是全球僅分布在台灣的特有種純淡水魚類,也稱作台灣副細鯽,日治時代的文獻中常用「肉魚」稱呼,亦即「有肉的魚」,原因是台灣白魚過去在埔里地區是普遍食用的溪魚之一;在埔里一帶的餐廳則稱呼為「軟骨溪哥」,原因是炸溪哥的時候,需用大火才能熟透,脊椎骨吃起來容易有硬骨感,但炸台灣白魚不需大火就能熟透,脊椎骨吃起來比較沒有硬骨的感覺,肉質感覺比溪哥多。

