環境經濟

香菇是包粽主要材料之一，但主要產地的台中市新社鄉，今年受各種因素影響，產量大減3到5成，因此造成量少價揚；菇農說，和去年端午節的大盤商價格相較，乾香菇每公斤貴了近200元，但因歉收，整體收益仍不如去年。新社區農會表示，國內6成的香菇產自新社，為供應端午節包粽子的需求，菇農在春節前就開始忙碌，期望在端午節價量齊揚，未料天氣忽冷忽熱，以致香菇歉收，農會原本量產的香菇零嘴，也因為成本太高被迫喊停。

蘇澳區農會與花蓮區農業改良場共同合作，選在南澳平地嘗試種「當歸」。當歸是多年生草本植物，葉表富濃郁香味，南澳鄉尚未開發，環境無汙染，農田地力肥沃、排水良好，加上高海拔，相當適合栽植當歸。

台南市新化區礁坑社區打造「綠鑽石」傳奇，將酸澀難吃，荒廢幾十年的錫蘭橄欖，重新研發為伴手禮，並取名「情人果」、「橄情酒」、「橄情露」、「橄心醋」等，未來取得認證後，還將打造社區酒莊，發展為社區產業。4年前，礁坑社區推動社區營造，社區居民決定發展橄欖產業，目前年產量已達上萬台斤。錫蘭橄欖殺青後進行加工，最早開發成蜜餞類的「情人果」，保有橄欖的綠色，不添加任何化學物質，只以甘草粉入味，吃過的人都讚不絕口。

我們認為：至少沒有再增加，也是一件好事。但從另一角度看，數據太丟臉，努力三四年，才減少2.6%，實在微乎其微。既然是指標，為何不積極？現在連獎勵機制都取消了，還會有積極轉作或廢園嗎?更進一步說，選擇檳榔是種族和文化上的不對等與歧視，漢人的茶園、高冷蔬菜園，都一樣是破壞，指標應該看更多經濟作物。定義與說明：檳榔等於濫墾等於沒有水土保持，所以視為一種對國土資源之破壞，並可能造成災害：基於整體國土綜合利用、國民健康及維護農民權益，採輔導檳榔轉作，並協助辦理教育農民嚼食檳榔會危害健康之事宜」，將檳榔納入農產品（特用作物）加以管理，辦理專案生產申報，並輔導農民廢園轉作或造林，以逐年輔導縮減種植面積。比較：

有生技廠商打算跟農民契作養殖福壽螺，讓農委會相當震驚，找來學者專家開會討論，結果大家都不贊成，認為一旦開始養殖，未來台灣生態環境帶來的危害，無法想像。農委會防檢局正在找尋適合的法規，以禁止生技廠商養殖福壽螺。福壽螺30年來造成台灣生態以及農業極大的危害，政府每年都要花費2千萬的經費來防治福壽螺，到現在沒能完全解決福壽螺的問題。沒想到生技廠商打算跟農民訂契約養殖福壽螺，以萃取蝦紅素，這讓農委會相當緊張，就怕30年來的防治功虧一潰。農委會防檢局週五找來相關單位及學者專家討論，防檢局組長張瑞璋說，開會的結果是，大家一致反對養殖，接下來要找看看用哪一條法規才能有效禁止養殖福壽螺。張瑞璋說：「我們會跟法規會討論，用哪個法規較容易執行，有法源依據且有辦法規定這類的事情」。福壽螺是國內10大入侵種，也是國際百大入侵種。想要養殖福壽螺的生技公司，當初找學者合作開發從福壽螺萃取蝦紅素的技術，跟學者說，是要把

台塑六輕廠區10個月內連續發生5次重大工安事件，其中，南亞＜異辛醇廠＞這個月更連續發生2次火警，嚴重危及周邊居民生命財產安全。雲林縣政府經請示經濟部後認為，南亞塑膠公司未善盡工廠安全管理之責，決定依＜工廠管理輔導法＞，勒令南亞塑膠公司海豐總廠從6月1日起全面停工。5月12日和18日南亞異辛醇廠2次火警後，雲林縣政府決定依法強力執行公權力，經召開監督會議後，做出重大決定，勒令南亞塑膠公司海豐總廠從6月1日起全面停工。雲林縣政府建設處指出，南亞異辛醇廠最近2次火警發生位置雖然是在公共管線區，但經請示經濟部後，認定工業區內工廠共用管線，是工廠內設備延伸，屬工廠安全管理範圍，南亞公司因為沒有善盡安全管理責任，造成周邊多家工廠因跳電停車，就必需負起相關責任，雲林縣政府因此據以勒令南亞海豐總廠必需從6月1日起停工。雲林縣政府進一步指出，依＜工廠管理輔導法＞第21條第3項規定，發生重大工安污染和環境事故

運動飲料、果汁、益生菌粉驗出塑化劑，連蜆錠、山藥薏仁穀粉、嬰幼兒營養補給品都淪陷，起雲劑似乎無所不加！學者表示，起雲劑能協助食品油水混合、變得黏稠，看起來更原汁原味、真材實料，現階段只要是看起來混濁、呈霧狀食品，像國人愛喝的珍珠奶茶、茶飲、健康食品的錠狀劑都要合理懷疑添加起雲劑。輔仁大學食品科學系教授丘志威表示，起雲劑有3個功能，包含能幫助油水混合的乳化劑；協助原料吸收水分、讓質地變得黏稠的安定劑；收斂食品酸味的緩衝劑，雖然市面上有許多食品添加物都能達到這些功能，但因起雲劑價格便宜，又含多種功效，便成廠商食品添加首選。丘志威說，國內雖已開始對所有食品地攤式的檢驗，但只要飲品呈霧狀、朦朧混濁不清，都建議民眾先暫時別喝了，而國人愛喝的珍奶、茶飲料，甚至感冒糖漿、錠狀的健康食品現在都該合理懷疑。丘志威認為，國內要加強食品添加物的管理，不應該讓業者罰錢了事，應進一步訂定刑責，達到嚇阻作用。

致癌塑化劑事件升溫，衛生署通報最新資訊，曾昱伸問題原料的中下游廠商增加到95家，影響到品項從飲料、果汁到保健食品，已經多達130項，連知名白蘭氏、卡洛塔妮、黑松與台糖等恐遭波及，民眾大嘆無奈！食品藥物管理局官網每天將公佈追查進度。黑心起雲劑風暴持續，衛生署彙整地方衛生局回報最新資訊，曾經使用昱伸公司違法塑化起雲劑的中下游製造廠商增加到95家，影響的食品品項多達130項。除了飲料、益生菌、果醬陸續驗出，維他命、鈣片等保健食品也被掃到，食品藥物管理局組長蔡淑貞表示，錠狀、膠囊等保健食品可能含有塑化劑，是因為使用水果粉、乳酸菌粉可能添加塑化劑，末端使用到產品中。衛生單位持續追加，遭波及品項不斷增加，民眾弄不清楚到底還有什麼能吃？食品藥物管理局每天下午3點半將追查進度上網，食管局強調，只要檢驗發現產品含有塑化劑，一律下架回收，同時提醒業者自清，了解管控原料來源。

台灣販售的公平貿易商品與縮短食物里程有落差？以消費來支持公平貿易的商品，大眾還能以怎樣的行動來推動公平貿易概念？除了公平貿易咖啡，還有什麼商品讓更多人親近？五月世界公平貿易日系列––愛地球講堂，於25日邀請合樸農學市集召集人陳孟凱，與聽眾宣導公平貿易推廣的重要性，及提供不同的生活美學方式。公平貿易商品由三個S組成–Slow (緩慢)、Small (微小)、Sustainable (持續)。陳孟凱從親身推動農學市集逾十年的經驗，反映的是一種生活小而美的生活方式，也是對現代生活型態的反思，透過兼顧生產者與消費者兩端的交易，這是公平貿易核心的精神。陳孟凱強調，以公平貿易雨林咖啡為例，由於台灣的地理位置不宜生產咖啡豆，因此，選取相對較近的印尼，但賺取的錢財主要是回饋當地農民、學生及投資在當地的雨林重建計畫，其推動雨林咖啡的背後用意是不容忽視的。咖啡為現今大眾在生活中的必需品，其咖啡的品牌選擇更是一

養蚵，是台灣西部沿海的重要經濟活動，而隨著各地的海岸地形、環境不同，也衍生出許多不同形式的養殖方式。芳苑外海的廣大潮間帶泥地上，可以見到蚵農用木頭或水泥打下的一道道基樁，每道樁之間則吊掛著一串串的蚵仔，這就是俗稱的「平掛式」養殖法。為了將蚵仔從海中運到陸地上，蚵農從最早的人力挑送，到用牛車載運，一直到近期，多數蚵農改駕駛自行組裝的拼裝三輪車，形成濱海地區的特殊景觀。尤其是芳苑普天宮外的番挖聚落，部份人家至今還保留了牛車載蚵的傳統，已經是全台灣僅存的地方風貌。蚵仔怎麼養？一般在剝蚵殼的過程中，就會一邊篩選出品質較好的「種殼」供養殖用，接著就要將種殼清洗、打洞、綁成串，再一條條綁在位於泥灘地上的蚵架。每年農曆7、8月間，以及10月間，蚵苗開始大量出現，接著牠們便隨潮水四處漂浮，尋找可以附著、繼續生長的地點。這時，蚵農就必須一一檢查先前綁上的蚵殼，是否有蚵苗附著、附著的機率高不高，養殖大約一年之

進入5月以來，新疆烏蘇市80萬畝草場發生不同程度的蟲害，嚴重危害面積50萬畝，烏蘇市草原站協同受災牧場積極開展治理蟲害工作。在烏蘇市馬吉克牧場的草場上，葉甲蟲平均密度50頭/㎡，高密度區達300頭/㎡以上。由於葉甲蟲發生區域洪水溝多，坡度大，地型復雜，烏蘇市奎屯調來兩架小型三角翼飛行器進行防治，通過空中噴灑及地面的噴霧車的協同作業。牧民們也積極行動，塔村蒙古族牧民烏力蘇身背小型噴霧器，正在草場上忙著消滅葉甲蟲和蝗蟲。烏蘇市草原站副站長張立龍介紹：今年蟲害主要發生在巴音溝、馬吉克還有天山牧場，我站從奎屯三角翼農林科技公司調了兩架三角翼飛行器，還從自治區治蝗辦調來兩架大型噴霧車以及20台人工噴霧器，對馬吉克草場危害比較嚴重的地方進行防治，從21日到現在，已經防治面積4萬畝，預計還要一個星期左右，對馬吉克牧場的防治就全面結束。

鐵屑能淨化工業廢水？這個異想天開的想法，讓同濟大學馬魯銘教授和他的團隊孜孜不倦為之奮鬥了8年，終於在2008年結出碩果。還原可降低生物毒性，馬魯銘發現，將毒害有機物還原後，其生物毒性可大大降低。金屬加工過程中的鐵屑來源廣泛，價格低廉，又是工業廢料。馬魯銘課題組將鐵屑與另一種電極電位高的金屬（如銅）組配，搆成所謂的內電解體系，提高鐵屑的還原能力。鐵屑參與轉化毒害有機物的反應，銅起催化作用。當毒害有機物被還原後，就交給微生物處理污水。馬魯銘課題組仍不滿足，他們將觸角伸向污水處理的優養化上。有鐵離子的加入，一切就會不同。馬魯銘介紹說，當鐵離子與燐結合形成含燐化合物，即可通過沉澱去除。該技術在上海某工業園區應用後，化工廢水COD(化學耗氧量)減排約一半、毒害有機物減排約70%，3年為該企業節約796萬元。