
鼠肉好吃?
人類食鼠的歷史久遠,在北京猿人的洞穴裡,就有不少老鼠的骨化石,而且這些骨頭有燒過的痕跡,因此有理由相信,老鼠在北京猿人的食物明細裡佔有相當重要的地位。飢餓難耐老鼠遭殃以中國為例,當人們饑餓難耐時,鼠類無不遭殃。漢武帝天漢元年(西元前100年)中郎將蘇武被匈奴流放北海(西伯利亞南部的貝加爾湖一帶)牧羊,冬日天寒地凍、三餐不繼時,就是靠掘野鼠、吃草根來裹腹。唐玄宗天寶14年(西元755年),安祿山起兵叛變,其中睢陽血戰是安史之亂中最為慘烈的戰役。當時張巡(西元708—757年)、許遠(西元709—757年 )死守睢陽,與佔優勢的叛軍進行 400餘戰,有力地阻止了叛軍南下。史書記載,當時睢陽城內的慘況:「被圍久,初殺馬食,既盡,而及婦人老弱,凡食三萬口。」圍城9個月後,戰馬盡、鼠雀絕,士兵瘦弱拉不開弓,終於難逃城破的結局。
