永續發展

前幾年，台灣社會已慢慢風行慢食和在地飲食，現在這股風潮正吹向建築界，帶動建材在地化風潮。一棟屋子在被創造之前，設計者該保有哪些核心思想理念，才能蓋出一棟真正全套採用綠建材，且符合低碳永續概念的生態宅？又或者該準備多少錢、耗多少人力才有辦法達成？要回答這些問題，並不是單點進綠建築認證的網站，大概了解一下綠建材認證程序以及如何選購綠建材，就可以輕易找到答案的，這中間還得搭配設計者友善環境的思維及想像，才足以促成。接下來筆者欲用幾個台灣的本土案例，帶讀者一窺其中奧妙。度咕屋與勤美學 以綠建材構成的夢想生活數年前，北海岸出現一棟外觀像是土丘或是放大版的蟻窩房子，名叫度咕屋，是退休數學老師何俊賢親手所蓋，就藏在蔓蔓野草之中，還曾獲得2011年台灣第一屆綠建築設計獎第一名。

各縣市的國土計畫草案一一送進內政部審議，目前新北市、苗栗縣、花蓮縣、基隆市、桃園市、新竹縣、嘉義縣和新竹市皆陸續完成，本週由高雄市、台南市、屏東縣、澎湖縣接棒。內政部國土計畫審議會昨（25日）進行台南市國土計畫專案小組審查。都市計畫中的人口目標，與現行人口總數有大幅落差，審查小組認為各區都市計畫人口有高估情形，建議台南市政府重新評估。產業發展部分，目前尚未經行政院核定之番仔寮農場，先暫列農業發展地區第1類（農1）。而未登記工廠的輔導進度明確，獲環評委員肯定，望後續執行能成為典範。審查小組同意市府草案規劃，待補正及修改相關建議後，送交大會審查。台南宜居城 人口集中都市發展台南東側有保育山脈、西側有海岸濕地和國家公園，中間橫亙廣闊農地與都會產業走廊，南部還有科學、綠能園區，台南市政府以「台南宜居城」作為發展構想。計畫總人口預計於五年內從188萬人成長至200萬人，其中包含產業用地引入人口數8萬

華盛頓大學研究團隊於近日指出，寄生在魚類的線蟲「海獸胃線蟲」 （Anisakis），自1978年至2015年的這段時間暴增283倍。對此，威斯康辛大學水海洋學教授伍德（Chelsea Wood）表示，儘管對人類健康風險低，但對於海豚、鯨魚、海報等海洋哺乳動物，可能產生有害影響，內容提到若人類吃到活生生的海獸胃線蟲，蟲子會入侵腸壁，進而引發類似食物中毒的症狀，例如噁心嘔吐腹瀉等等，但蟲子幾乎會在幾天後就死亡，症狀隨即消失，因此大多數人都認為只是單純的食物中毒而很難被查覺到。雖然海獸胃線蟲不能在人類體內存活太久，不過卻可以在海洋哺乳動物中生活並繁殖，伍德表示，他們仍不確定線蟲大量爆增的原因，氣候變遷、肥料、洋流等等所產生的養分，以及同其海洋哺乳動物的數量增加，都可能是潛在原因。

台灣第一個科學園區落腳新竹、帶動新竹市1.5兆元的產值、近20萬名的員工，住商需求與交通擁塞隨之而來。面對下一個5年、20年，新竹市擬出「新竹市國土計畫」（草案），以增加居住環境、發展人工智慧、物聯網整合等，帶動都市朝向下一個世代。19日，內政部進行新竹市國土計畫小組審查。全國人口正逐步減少，各縣市的國土計畫卻不斷預期人口增長、規劃更多住商與產業用地，新竹市也是其中之一，被要求再檢討。另，市府直接將都市計畫農業區全部預設為都市發展腹地，沒有保留，也引發關注。不同於其他縣市拼命增加工業用地的作法，新竹市近5年內沒有新增工業用地，而是以用地較少的軟體科技下手，成為一大特點。新竹市地處竹竹苗核心，加上科學園區進駐，市府以「核心城市」、「智慧城市」、「田園城市」、「友善城市」、「美學城市」打造城市願景。歷經地方公聽會與審議，3月將計畫草案送交內政部審議，馬力全開，力拚4月30日最後公告日。審查結論

在武漢肺炎爆發以前，聯合國針對世界各國完成調查及評量，並按慣例發表了《2020年全球幸福報告》（World Happiness Report 2020）。今年最幸福國家由芬蘭拔得頭籌，蟬聯3屆冠軍寶座，排名最後則為阿富汗；在150多個國家及地區裡，台灣排名第25，蟬聯東亞最幸福國家冠軍。其他亞洲地區和國家中，新加坡為第31名，香港較去年下降2個名次，今年為第78名，中國則為第94名，南韓與日本分別為第61和第62名；亞洲排名最後的國家為印度（144）和葉門（146）。其餘歐美國家中，英國拿下第13名，美國則為第18名。《全球幸福報告》自2012年起開始製作，於每年3月20日「國際幸福日」發布，報告排名是依據人均GDP、社會支持、人均壽命、預期壽命、社會自由程度、寬容度、腐敗程度和公民幸福感調查等因素綜合評分；今年報告完成於武漢肺炎疫情爆發之前，究竟疫情將對各國造成何種影響，有待明年報告揭曉

位於台南市東山區的東山國小，於2018 年開始參與行政院農業委員會「食農教育推廣計畫」，首年的教案便獲得全國國小組優選，第二年又奪得特優和優選的佳績。除了室內課，各年級至少有一次戶外課，還可以加入「綠手指」社團，深入參與從產地到餐桌的體驗。無法安靜坐著看書的孩子，坐在割草機上割草兩小時還樂此不疲！食農教育點燃學生興趣，讓他們找到肯定自己的亮點，也能找回人跟土地失落的連結。 2016年到任的台南市東山國小校長曹欽瑋，觀察到各大專院校、政府機關推廣食農教育風潮，認為這是改變東山國小的契機。於是他找上了創辦「番社蔬果聯盟」的林俊儀合作食農課程，推行了一年之後，成效不錯，但曹欽瑋覺得需要走出東山在地的路。「 東山的強項是豐富的物產，如果不發展這一塊，推學業推得再努力，還是很難超越其他地方。」曹欽瑋說。學校和農友合力打造 田間生態體驗「番社蔬果聯盟」距東山國小校園僅約四分鐘車程，也是國小戶外課的地

《國土法》與「全國國土計畫」分別於2016與2018年公布，今（2020）年邁入縣市國土計畫階段。「嘉義縣國土計畫（草案）」於3月17日送交內政部國土計畫審議會專案小組審查。由於人口負成長以及人口老化，審查小組除了建議嘉義縣政府務實調降計畫人口之外，也要重新評估預期可以帶動人口和住宅動能的產業園區。另外，包括知名的阿里山國家森林風景區在內，嘉義縣有四成陸域土地屬國土保育區，針對國有林地、好美寮國家級濕地等區域的觀光與產業發展，審議小組建議縣府再仔細評估。最後會議決議，依審查意見修正後的計畫草案，經意見查核確認後，再提交國土計畫審議會大會審議。人口老化、負成長 計畫人口數卻增5萬 審議委員質疑嘉義縣是全國人口負成長與老化指數最高的城市，現有人口約50萬，預期2036年（民國125年）將增加至55萬，和其他縣市很不一樣的是，嘉義縣非都市區域居住人口佔60%以上，主要分佈在嘉義市周邊的民雄鄉、水

武漢肺炎肆虐中國，糧食安全成大眾關心的問題。中國多地要求農民確保種糧土地，保證水田只能種植水稻，已經種植了其它作物的，全部鏟掉。山東網民近日爆料說：「剛得到通知，要求把地裡的樹砍掉，重新種糧食。是準備打持久戰了嗎？應對新冠肺炎和金融危機？」還有網民說，前幾年，因為糧食不掙錢，大量的好地荒廢了，很多地都改成種樹，基本都是速生楊。這兩天得了通知，要求樹都砍掉，必須種糧食！坐標山東農村，已經開始執行砍樹了。民眾的擔心並非空穴來風，2月25日，新華社曾報導習近平關於糧食安全的言論。習近平稱，地方要在防疫的同時，保證春耕和夏糧，要穩住農業，確保糧食和重要副食品安全等。此前因各省市「封城」、「封路」等防疫措施，對正常春耕已經造成了影響。

公寓有部分電力來自太陽能，室內所附的電燈、電器皆為節能家電。因為瑞士冬天長，暖氣是最大的能源消耗之一，為了防止暖氣熱能散失，公寓裡也設有空氣更換系統。在瑞士，大約有62%的居民是承租房子，而長期於該地生活的筆者，也在這租屋行列當中。去年開始，筆者租了一間有節能住宅認證（Minergie）的公寓，當時主要是透過瑞士的租屋網去尋找房子。與台灣相似的是，瑞士的租屋網可以輸入地區和租金範圍，不過有一點比較不一樣的地方在於，筆者用的租屋網，也可以把Minergie當成搜尋條件輸入。顯然，這幾年在瑞士德語區，有節能認證的房子愈來愈受歡迎，網站上才會多開放這一項條件。實「住」經驗 揭露Minergie之優點瑞士大概是從1998年開啟Minergie認證，過去20年間，有近5萬棟建築獲得認證。而Minergie和台灣的綠建築認證系統一樣，有不同類型和等級的標章，各自需依相關規定建設及節能指標做出劃分。其中

每年3月CSRone定期出版亞太地區企業永續報告專書，至今邁入第八年。根據CSRone永續報告平台，從即將於26日刊出的《2020台灣暨亞太永續報告現況與趨勢》發現，在2019年亞太10國永續溫度指數排名中，台灣位於前段班，比起2018年成長了0.47。其中，台灣在SDGs議題上的「永續溫度指數」排名第一，成為亞太10國之首。綜觀八大永續議題，「節能減碳」則是10國平均投入最高的項目，可見龍頭企業對於環境議題的重視程度。《2020台灣暨亞太永續報告現況與趨勢》是由CSRone與國立政治大學信義書院共同完成，並獲得資誠永續發展服務公司與台灣永續能源研究基金會（TAISE）支持。研究為期八個月，共動員23位研究人員，分析642本永續報告（台灣556本、亞太86本）、846項指標。研究團隊從Forbes 2019年全球2000大企業調查與國內資料庫，篩選出亞太10國的前10大、共100家企業名單

竹鼠肉曾是中國貧農快速賺錢和脫離貧窮的商品，如今中國政府為了防範武漢肺炎疫情，禁止交易野生動物交易，可能讓這些靠竹鼠翻身的農民再度陷入貧窮。過去許多中國地方政府提供補貼，鼓勵貧農飼養竹鼠，作為減少窮人的措施一環。但由於武漢肺炎疫情擴大，中國政府已禁止野生動物交易，可能摧毀數十萬農民的生計。中國先前制定目標，希望在今年底前能讓偏鄉逾500萬民眾脫貧，但武漢肺炎疫情爆發可能使這個目標難以達成。中國政府禁止野生動物交易，將打擊每年高達14億美元的產業。廣西動物養殖研究中心高級研究員劉克俊表示：「中國有些地區已經養竹鼠長達30年，人工飼養竹鼠與野生竹鼠不同，應該嚴格監督，而非禁止。」自中國農業部今年2月禁止野生動物交易後，該部就一直在更新豁免名單。但竹鼠被納入豁免名單的可能性很低，中國傳染病專家鍾南山今年1月表示，竹鼠和獾可能是新型冠狀病毒的來源。

日本沖繩縣沖繩本島豬瘟（Classical Swine Fever，又稱典型豬瘟，不是非洲豬瘟）疫情未見平息，為避免當地特有種「阿古豬」被注射疫苗，決定送30隻純種阿古豬到離島避難。豬對沖繩民眾來說是不可或缺的食材，號稱「除了聲音以外全部都可以吃」，其中的「阿古豬」大約在600年前從中國來到沖繩後，被視為沖繩特有種，肉質在全日本都相當受歡迎。為了降低感染豬瘟風險。沖繩縣政府把未接種疫苗的30頭純種阿古豬列為隔離對象，送往久米島上已有的隔離設施避難。沖繩本島全數豬隻將被注射豬瘟疫苗，久米島的隔離措施只是為了避免讓阿古豬被接種疫苗的暫時性措施，最後計畫是在久米島及其他沖繩縣離島建設阿古豬專用設施，屆時會再度移動阿古豬。豬瘟是一種對肉豬或野豬具高度傳染力的疾病，但不會傳染給人類。根據日本家畜傳染病預防法規定，只要養豬場發現豬隻感染豬瘟，就必須撲殺養豬場內所有豬隻。