水稻

唐獎「女性永續發展科學週」2017年邁入第2屆，中央研究院院士余淑美3月13日下午在東海大學發表「如何永續生產糧食」專題演講，吸引高中生、大學生前來聆聽。成功大學承受唐獎委託，舉辦女性永續發展科學週「

潔白海芋花隨風搖曳，是陽明山竹子湖最吸引人的景觀。趁著天氣放晴，遊客們上山賞花，美麗花海背後，其實藏著許多故事。日治時期水稻專家辛勤育種的足跡，逐漸被遺忘。現在卻有一群人，正努力保存這段和每個人息息相

我們平時飲食中的蔬菜水果都富含鐵和鋅，兩種人類生存不可或缺的營養元素。然而在貧困地區的人民，能夠以主食溫飽就是最大的滿足了，很難有機會攝取到其他的蔬果。因此，若能從稻米補充這兩種元素，便能減少「隱性飢

爆米香的機器一陣轟隆，散出滿滿的米香煙霧。攝影：蔡阿婆

以保護石虎為名的水稻田，在通霄苑裡一帶，逐漸蔓延。其中，通霄鎮楓樹里巡守隊的幾個好朋友，受到石虎研究人員陳美汀的影響，陸續租下3分、4分地，踏踏實實的以沒有農藥化肥的農法，種起「石虎米」。這片水稻田，

上周大雨過後，大批水稻黑椿象湧入仁武區高楠里民宅，數十萬隻小黑蟲遍布道路、牆面，居民看了雞皮疙瘩掉滿地，還有人猜測是地震、水患前兆。高雄市農業局獲報前往調查，通知環保局以強力水柱沖洗，暫時替居民解決「

針對國內農業人力不足，農委會有意引進農業移工，高雄型農發揮創意，以遙控飛機巡田水，解決人力不足，仿阿帕契姊敬禮kuso農委會，凸顯農民需要高科技農具，勝過引進農業移工。型農蕭旦倫經營3公頃土地，種植神

經多年努力，終於培育出適應鹽鹼地的水稻品種「海稻86」。10月20日，經DNA權威機構驗證，該水稻屬於新品種。該稻穀問世引來全國關注。今年遭受颱風襲擊，湛江多地發生強降雨，海水倒灌。陳日勝租種的許多鹽

※編按：溼地絕非荒地，而是具有高度的生態服務價值。環資副刊推出【溼地食堂】，是希望能透過日常飲食發現溼地對人們的重要性，並進而加以重視，絕非鼓勵大家到溼地任意採集野生動植物，請讀者諸君在了解後，更能尊

台中市海線地區水稻發生葉片大片枯黃現象，估計面積高達100多公頃，台中市農業局18日會同台中區農業改良場、清水區公所及農會等進行會勘，會勘結果確定水稻罹患白葉枯病，水稻產量將受影響。農業局建議農民，田

低肥高產適合有機耕種今年奇美忘憂榖將增加種植面積達3分地，水圳修繕也讓其他族人躍躍欲試。奇美部落文化發展協會專案經理蔣媽（蔣金英）說，這裡環境條件特優，農委會也建議推動有機村。恢復以前貼近自然的農法，

一年到頭，農民在田裡忙哪些活？春夏秋冬，田地風景又是如何變換？有人說，天上一天是人間一年，那在一年之間，農村發生了什麼事？