有機農業

2007年1月，包括加州在內的美國24州發生了人工養殖蜜蜂因不明原因消失的情況，而且數量之多已達到緊急狀態，如此下去不但會影響養蜂人的生計，也對全美許多農作物產量造成危害，包括美國最具經濟價值的加州杏仁在內。學者表示，消失的蜜蜂可能是因為體力耗盡、迷失方向，最後在寒冷中死在野外，他們稱這種現象為「蜂群衰竭失調」（colony collapse disorder）。在蔬果從種植到進入市場和我們的餐桌這漫長的流程中，蜜蜂扮演重要的角色，因此養殖蜂群的神秘消失對相關產業影響甚巨。蜜蜂對美國農業的貢獻主要在其對蔬果農作物的授粉，而不是製造蜂蜜。康乃爾大學的研究顯示，在美國，每年經過蜜蜂授粉而生產的水果、蔬菜及核果種子產值約有140億美元。美國養蜂聯盟副會長布朗寧(Zac Browning)表示，美國人三分之一的食物都仰賴蜜蜂授粉而來。相關產業的農民對此現象憂心忡忡，因為這將直接影響許多市場正成長中

大屯溪榖東會成立目的：以榖東會成員的力量，分攤農人種植安全、無毒害有機作物的風險，提昇農人種植有機農作物的意願，支持無毒環境的建立。榖東會成員藉此機會收穫享用安全的有機食材，親近與自然間的關係，改造優質環境地景，感受土地的良性運作。榖東會員的福利與義務：福利：每份榖金將可收到平均10台斤的穀子（帶殼，需自行碾成糙米或白米，自然中心農莊提供碾米機）。義務：荒野會員、舊榖東：每人一份榖金2,500元可優先加入，新穀東：一份榖金2,700元。一人最多不超過兩份，以提供更多人的參與，限量350份。歡迎會員闔家攜伴參加工作假期。您也可以不參加工作，以贊助穀\金方式，成為榮譽穀東。適合對象：

占地10公頃的西螺果菜市場，是全省最大產地市場，儘管面積擴大，但仍無法容納來自全省各地果菜販運商需求，因此市場內正增建交易市場中。為了讓西螺果菜市場升級，蔬菜生產履歷及有機蔬菜栽培有產銷平台，落實「農業首都」政策，西螺鎮公所委託學術界，規畫擴建市場方案，獲得縣府的支持。由於立法院已通過立法，農委會要在2年內建立蔬菜生產履歷制度，公所已獲得中央補助100萬元規畫費，並委託中興大學進行擴建規畫，西螺果菜市場的果菜交易，將是未來蔬菜生產履歷制度的標竿。

南投縣埔里鎮桃米里有一群熱愛自己生活的土地的居民，在新故鄉文教基金會的帶領下，製有機肥、闢生態菜圃，堅持不噴農藥，不用化肥，4日他們在菜圃釘下名牌，大聲宣告「我要好好愛這片土地」。居民施用的肥料取自廁所中的糞肥；廁所沒有化糞池，馬桶下方直接用大袋子承接，下方是米糠，並裝設有攪拌棒。上完廁所的人轉動牆上的方向盤，就會啟動下方棍棒把排泄物和米糠攪拌過，這些東西未來會變成有機肥，而這種不能沖水的廁所卻出奇地乾淨，一點臭味都沒有。

農委會農業試驗所經近20年研究，改良出稻作新品種，甫完成命名登記為台農75號，為國內首度利用疊氮化鈉誘變台農67號，產生的新品種，新品種具抗稻熱病、褐飛蝨、白背飛蝨及斑飛蝨並導入良質米特性的品種，具雙重優點，適合有機栽培。農試所作物組長歐錫坤表示，台農75號產量豐，米飯食味佳，在室溫下儲藏3個月，品質仍佳，如果能用在不施化學農藥的有機栽培上，以台農75號穩定的抗病蟲害特性，相信對有機產業的發展有正面的助益。

知名銀川米傳遭鄰近農地用藥污染，高雄縣政府今年預定推動18公頃有機耕種，將注重管理，也將劃出兩、三公頃供教育單位種植，讓學生體驗農業。縣長楊秋興則請縣府農業局增加規劃「縣民農園」，協助民眾認識有機農業，也是很好的假日休憩方式。

農委會在1月上旬發現驗證合格的「銀川有機白米」與「大地有機白米」有農藥反應，衛生署27日強調，不合格產品的農藥殘留為0.02至0.03ppm（百萬分之一的濃度），並未超過規範標準0.1ppm。由於農糧署公布檢驗結果拖延太久，消基會痛批農糧署罔顧消費者食用安全。 農糧署去年12月抽檢市售50件有機米，1月上旬發現銀川與大地有機白米檢出殘留「陶斯松」農藥。陶斯松是有機磷劑的一種，也是最廣泛被使用的殺蟲劑之一。

市售有機產品琳瑯滿目，農委會委託認證的只有稻米、蔬菜、水果、茶葉等初級農產，並不包括加工、進口、畜產品，換句話說，這些有機加工品，統統未經政府認證。雖然管理有機農產的「農產品生產及驗證管理法」1月初通過，但因訂有2年的緩衝期，亦即到2009年後，農委會才會開始管理市面所有的有機產品，在這之前，民眾購買有機產品仍有風險。消基會董事長程仁宏批評，「緩衝期」等於是消費者「倒楣期」，農委會應採取階段、輔導性做法，並加強宣導。 農委會說，該會在2003年訂定的「有機農產品管理作業要點」並沒有罰則，即使是有驗證規範的蔬果、稻米、茶葉等，若農民未經驗證，在販售時宣稱「有機」，也無法處罰。農委會強調，「農產品生產及驗證管理法」才剛通過，接下來還要訂定相關子法，加上未來也要審驗進口有機產品，因此才需要2年緩衝期。這段期間，該會將向業者與消費者宣導，輔導業者參與驗證，未來沒有認證就宣稱有機者，可處以6萬30萬

江西省新幹縣積極發展循環經濟。為讓農民都能用上潔淨的能源，大力實施沼氣工程，近3年來建立沼氣池6,000多座，將豬糞通過生態沼氣工程處理，提供農民方便、乾淨的能源用來做飯做菜，還利用沼氣池發酵後的沼液取代化肥，發展「豬─沼─茶(魚、菜、果、稻)」等立體種養模式。據瞭解，每座沼氣池一年能供應5畝魚池的肥料，減少菜餅、米糠投入6,000餘斤。另外新幹也是紅桔之鄉，為減少化肥和農藥使用，構架起桔園雞和有機柑桔之間的生態產業鏈。數萬隻雞被放入桔園，不僅成了害蟲的天敵，而且留下大量有機糞便。該縣也積極鼓勵建設生態庭院，許多人把菜園建在樓頂上或自家的門前院子裡，既美化了家園，又使生活垃圾循環利用。平時生活用的垃圾經過處理後，當作有機肥料來種植蔬菜。

七二水災後，水土保持的議題再度成為各界關注的焦點。林務局從1973年在梨山陸續回收126公頃超限利用地造林；除了官方造林，最貼近土地的農民，在兼顧作物與收成的情況下，是否也可以成為土地的守護者？阿寶，一個大學中文系畢業的女子，拋開外界對土地使用的諸多爭辯，跳脫旁觀者的角色，在梨山租下一塊地，實現她的造林夢想——有機栽種逐年廢耕造林。在這之前她沒有農耕經驗，而開始進行計畫之後，她背負起生平第一筆百萬債務。「如果我們覺得別人維持得不好，那我們自己做可不可以更好？如果我是農人，可不可以在身為農人的基礎下實現這個計畫？」阿寶帶著這樣的心願上山。心願簡單，但付諸行動並不容易，從阿寶身上我們看見把不可能化成可能的堅持和毅力。

48歲的景觀設計師潘今晟，原本過著工作穩定、收入豐富的生活。但每每陪太太回宜蘭寒溪村部落娘家，見部落的族人早晚喝酒，荒廢土地，不工作，百思不得其解。多次問族人「為何不耕種？」族人回答，農作價格不好，賣不出去啦！於是決定決定與妻子攜手回寒溪開墾，帶領族人恢復傳統農作，自給自足，更找回文化傳承與自信。潘今晟認為，要恢復泰雅族文化，就要先恢復傳統的耕種能力。完全不灑農藥的有機栽培，難免有病蟲害。潘今晟除了請教專家外，也建立「分食」的觀念，他說，人類要吃，大地萬物、昆蟲也要吃，損失一些農作，就算是「繳稅給大地」。潘今晟與族人一起打造出理想夢土，並命名「不老部落」。寒溪村的泰雅族人見面寒喧「Bulau Bulau」，意為「閒逛」，族人取Bulau的音，希望來到這裡的人都忘卻煩惱且不老。

受暖冬影響，冬季蔬菜供大於求，交易價格不理想，但是有機蔬菜就不同了，不僅價格穩定且供不應求，屏東縣政府農業局長林景和表示，不用化學農藥和化學肥料方式栽培作物，有機生產讓農業得以永續，對消費者而言，具有保命養身效果，且維護生態，具有經營發展價值。