土地利用

上週六（17日）主婦聯盟環境保護基金會與水花園農夫市集合作，在公館自來水園區舉辦糧食良方園遊會。與以往的假日市集不同，這次特別安排綠繪本、桌遊等特色攤位，融入農產格外品、生態以及產品加工等糧食議題，更有手作DIY和紀錄片放映等親子活動。此外，致力於復耕本土小麥的「喜願共和國」，也開著太陽能發電的食農教育專車來到現場，邀請親子一起認識農業、親近糧食。主婦聯盟環境保護基金於公館水花園舉辦糧食良方園遊會。攝影：張守富。特色攤位相支援 共推友善在地農業主打全豆麵包，位於北投的麵包店普羅旺斯、推動水梯田復耕的狸和禾小穀倉，都來到現場設攤。普羅旺斯店員葉芊秀表示，店長十分支持在地小農，除了將當令蔬菜、北投桶柑摻入麵包之外，全豆麵包也使用台灣有履歷的非基改黃豆，呼應主婦聯盟推廣的反基改、認識基改活動。狸和禾小穀倉負責人林紋翠則是帶著貢寮水梯田的產品來到攤位。林紋翠說，平常只在網路上販售，這次受邀參與園遊

美國地質調查所（USGS）報導，規模5.9的地震17日侵襲阿根廷西北部。根據當地媒體，地震造成至少1人死亡，多人受傷，許多房屋受損。美國地質調查所最初報地震規模6.0，震央位於沙爾塔省（Salta）省會沙爾塔市東南方131公里。路透社引述阿根廷泰蘭國家通訊社（Telam）報導，有1名女子喪生，多名傷者送醫。加巴邦（El Galpon）1家醫院的醫師告訴狄恩通訊社（DyN），5人輕傷送醫治療。確切受傷人數尚無法證實。

威力強大的巨爵颱風（Koppu）18日侵襲菲律賓，吹倒樹木和房屋，並引發土石流和洪水，在許多地區造成災情，已知至少有2人死亡和8人失蹤，下午颱風已向北轉，慢速推進。國家減災風險管理委員會（National Disaster Risk Reduction Council）主席巴瑪（Alexander Pama）在首都馬尼拉造訴記者，一株大樹倒下時壓毀房屋，造成14歲的少年喪生，另有4人受傷。當局表示，據報至少另有8人失蹤，軍方和民間自願搜救隊已被派往新埃西哈省（Nueva Ecija），當地多條河流潰決，大水淹沒村莊。龍濤克告訴法新社：「由於洪水水位升高，許多民眾求援。目前救難人員還無法深入當地。」政府表示，巨爵颱風也導致渡輪和航空交通中斷，所經之處有超過2萬3千民眾已經撤離家園避難。

雲林縣稅務局16日表示，農地移轉對象為自然人或農民團體等，才可申請免徵土地增值稅，若移轉給公司，仍應課徵土地增值稅。雲林縣稅務局長張永靖指出，近日有民眾詢問農業使用的農地移轉給公司，是否只要檢附農業主管機關核發的「農業用地作農業使用證明書」，就可申請不課徵土地增值稅。他說，移轉作農業使用的農業用地，如移轉對象為自然人或經直轄市、縣市主管機關同意的農民團體、農業企業機構及農業試驗研究機構，才可申請不課徵土地增值稅。張永靖提醒民眾，農業用地移轉要符合不課徵土地增值稅，必須移轉上述所列自然人、團體、機構，並檢附「農業用地作農業使用證明書」，請多留意相關規定。

台灣對食品安全意識逐漸提升，不少科技大廠看準這波商機，紛紛跨足投入「植物工廠」，搶種高貴蔬菜，標榜「免洗」、「美味」、「安心」，還有餐廳直接引進設備，現採現煮。因應不同需求，植物工廠設備以各種不同形式呈現，業者解釋，除家用外，植物工廠一般有2種獲利途徑，一是葉菜類的大量量產，如小白菜、青江菜、萵苣等十字花科植物；二是種植難度高的人參、牛樟芝、金線蓮、冰花等高經濟價值作物，透過特定的LED頻譜和管控系統，就能培育生長條件較苛的季節性作物。有趣的是，植物工廠的菜田，不再是偏鄉僻壤，而是都會區，甚至是精華地段，台北市信義計畫區就種出了非洲的冰花、義大利的芝麻葉，未來連阿里山的高山茶、長白山上的人參、丹參都能種，這種標榜無菌無毒的菜不是論斤秤兩，而是以公克計價。

※ 積穀是什麼？為了保障糧食自給率和考量國防安全，政府會定期向農民收購一定數量的水稻，作為「公糧」儲存。稻穀被送至農會的穀物乾燥中心烘乾之後，存放在農試所的穀倉，我們稱之「積穀」。如何保存這麼大量的水稻，避免病蟲害孳生，則是「積穀害蟲防治系統」的任務。傳統保存的作法是化學藥劑薰蒸，考量環境永續利用以及食品安全等議題，近年來農試所積極開發各種「非藥劑處理」，比方以LED燈誘殺害蟲，減少蟲害發生，而這項技術也被應在有機水稻的貯藏流程。有興趣可以參考積穀害蟲防治系統網頁。政策科技篇農業科技政策大代誌。圖片來源：科技農報1.積穀害蟲防治 農試所免費提供技術台灣每年貯藏在穀倉的稻穀超過50萬公噸，但貯藏時因積穀害蟲危害，讓稻穀損失約2到5％，損失金額達1.7億元，為解決此問題，在避免使用農藥原則下，農試所建構稻穀進倉前後防治積穀害蟲的完整管理模式，並研發出LED誘殺器、無線感測網路害蟲監測及防蟲網等

「他人眼光如劍，瞬間判定無用標籤。劃分界線，非你族類；冷落拋棄之命，等同生即腐朽。但，我們知道自己是誰，誓言為飢餓肚皮奉獻，為瘦弱軀體補充營養。我們是格外品騎士團，我們很醜，但我們有的不只是溫柔。」～格外品騎士團宣言「今天晚餐要煮什麼？」在超市、菜市場挑選食材時，外表美觀、飽滿的蔬果自然是消費者的首選；但在這樣「審美」觀的影響下，花了許多自然、人力資源耕種出來的許多食物，成為了「格外品」，有些被製成加工品，有些卻連上貨架的機會都沒有，就被丟進垃圾桶。「外貌協會」標準，套用在人身上，可能造成過度膚淺、識人不清、愛嗯丟郎等後果；但套用在食物上，則會造成浪費的問題。僧多粥少的未來？ 依據2011年英國政府科學辦公室（Government Office for Science）智庫「前瞻」（Foresight） 報告指出，短期內氣候變遷的影響不會太大。未來十年，全球糧食需求的快速成長才是糧食安全的

台灣北回歸線以南，勤勞的農民正為冬季裡作打拼，一年中主要的收入，就靠這一次；屏東萬丹的農民也一樣，氣候、土壤等各種條件，使得兩期稻作後選擇紅豆為冬季裡作，多年來努力奮鬥，使得萬丹紅豆幾乎等於台灣紅豆。然而，這個月6日由屏東科技大學野保所研究人員，張貼一則在萬丹紅豆田調查時拍攝到的死鳥照片，經過統計，現場總共撿拾到麻雀357隻、紅鳩11隻、珠頸鳩11隻以及紅冠水雞2隻，疑似附近紅豆農刻意毒鳥，引發社會輿論撻伐。根據描述：田裡的死鳥還很多，還有麻雀群不斷飛來覓食。 「撿完路邊的屍體，我們開始往田間撿 在收割完的稻田和紅豆田有許多的死鳥……我們還沒有撿完……」[1]300亡鳥挫敗萬丹招牌 鄉公所：毒鳥無關紅豆品質面對300多隻鳥類屍體排在一起的慘烈景象，萬丹鄉公所第一時間提出反擊，認為「有心人士操弄」、要求研究人員「拿出證據來」證明。畢竟萬丹紅豆是經過多少歲月累積出來的聲譽，如今媒體輿論砲口對準

「我們有一整個水槽的肉，不怕不夠！」中秋節隔天和友人聚會時，他這麼說。「吃不完也沒關係，這些都是撿公司烤肉剩下的，也不算我們浪費啦！」豐盛的烤肉，有多少是被吃下肚的，有多少是被丟棄的？這般「撿剩食、再利用」的行為是美意一番，但吃不完丟掉，真的就不算浪費嗎？根據聯合國糧食及農業組織（FAO）2011年研究，每年有1/3人類可食用的食物遭浪費，總量高達13億公噸！我們也貢獻不少，據環保署統計，台灣每年約浪費275萬公噸的食物，相當於每人每年浪費120公斤；而這些食物若供給全台低收入戶，足夠吃20年。1945年10月16日聯合國成立了糧農組織，而為了提倡世界重視「發展糧食及農業」，於1979年的第20屆聯合國大會上，決定將組織成立日定為「世界糧食日」。今年，適逢聯合國糧農組織成立70周年。2015米蘭世博亦以「潤養大地，澤給蒼生」（Feed the Planet, Energy for Life

國慶日過後，高雄美濃農民摩拳擦掌拚冬季裡作，這是一年中，最主要的收入來源，家家戶戶都不得閒。今年來了兩次颱風，氣候過於潮濕，似乎不利於白玉蘿蔔，美濃沿途的農地，有些太早種的蘿蔔，歷經雨水洗禮，已出現頹勢；按照老人家傳承的知識，國慶日下種的白玉蘿蔔則陸續冒出土地。農民陳先生的白玉蘿蔔剛下種幾天，小小的苗已經冒出頭，再過45天就可採收，他將一半收成交給美濃農會販售，另一半部分供遊客採收，剩下的就作成醃漬品自己賣。從菸葉田沒落啟動多元的冬季裡作位處熱帶的高雄美濃，一年可耕種三期，過去美濃農業種植都在國家經濟體系下運作，兩期稻作，加上一期菸葉由公賣局收購，養成美濃人按部就班「公務農」的性格，尤其是夾縫中的冬季裡作還能種菸葉，提供了重要的經濟來源，他們視為幸運的事。菸葉曾是美濃冬季最重要的收入來源。攝影：廖靜蕙然而，2000年加入WTO，公賣制度廢除後，美濃的菸葉生產跟著沒落，除了民間團體致力於將菸

美國德州中部野火肆虐，延燒面積達約1700公頃，至少9棟房屋被燒毀，目前無人員傷亡。州長格雷格艾伯特（Greg Abbott）15日宣佈該州進入災難狀態。艾伯特在15日的記者會上表示，已授權增派包括黑鷹和奇努克軍用直升機等參與撲滅首府奧斯汀以東巴斯特羅普縣的大火。他還向聯邦緊急事務管理局尋求火災援助贈款。德州農工大學林務局15日稱，13日開始的森林野火繼續在幾個州立公園和農場燃燒，並向西移動，延燒面積已達1700公頃，附近地面濃煙彌漫，目前僅控制住約15%的火勢。目前尚不清楚起火原因。當局重點保護的目標之一，是價值5億美元的安德森癌症研究中心科學公園。

中國在西藏建設的最大的水電工程藏木水電站全面建成並投入商業運行。承建這個項目的葛洲壩集團公司13日宣布了這個消息。這個電站大壩建在雅魯藏布江上游。雅魯藏布江從西藏流向東南，流入印度東北部的阿魯納恰爾邦，然後流入孟加拉國同恒河下游匯合注入孟加拉灣。印度方面擔心在雅魯藏布江建這座大壩會影響下游的供水。但是，中國外交部發言人華春瑩13日在新聞發布會上說，中印雙方一直就這個問題保持良好的溝通。她還說，中方願意充分考慮印度的這一關切，會繼續就這個問題同印度保持密切接觸。藏木水電站位於西藏山南地區加查縣，距離拉薩約140公里，海拔約3300米。電站安裝6台水輪機組，總裝機容量51萬千瓦，年發電量25億度。按照中國2014年每人耗電量計算，這座電站可滿足60萬居民用電。這個工程總投資96億元人民幣，由華能集團投資運營，葛洲壩集團公司承建。1號到5號機組已於去年年底開始相繼並網發電。6號機組於13日投入運