
養雞場裏的死雞哪裡去了?
中國每年要消耗47億隻雞,這其中大多數的雞都來自層架式飼養農場。但是這對雞和人類的健康會造成什麼樣的後果呢?蔣高明與唐愛民調查了中國家禽業不為人知的故事。 23年前,北方農村興起了一種新的養雞技術。將雞由散養改為集中養殖,肉雞的生長週期從200多天縮短到50多天;蛋雞產量達每年近300個(有一種蛋雞品種叫288,即每年產蛋可達288個之意),成為標準的產蛋「機器」。據說這樣的技術是從國外引進的,農民非常高興,科學家們也為之歡呼。上動物學課程的時候,老師們還專門帶領我們到齊河的農村去參觀這個新技術。
