蝸牛

蝸牛的頭部還有1個重要的構造，那便是「口腔囊」。俗語說「蝸以食為天」，吃對蝸牛來說是十分重要的一件事，所以蝸牛用來吃飯的構造也是十分考究。口腔囊內的「齒舌」，便是蝸牛用來吃飯的傢伙。  哺乳動物的牙齒

 「齒舌」像是蝸牛的牙齒，但哺乳動物的牙齒為上下兩列，齒舌則是由許多細小的牙齒，一同排列在「齒舌膜」上所構成，而每個橫列再重複上百排。所以蝸牛並不像一般動物利用上下頜或左右顎來將食物咬碎，而是利用排列

蝸牛的觸角，有1對與2對。1對觸角的蝸牛，多是「前鰓類」與「原始有肺類」的蝸牛，觸角細長如針，而觸角頂端也較下部纖細。而2對觸角的蝸牛，多屬於「柄眼類」的蝸牛，觸角可分為在上後方的「大觸角」，與在下前

蝸牛的頭上共有1對或2對「觸角」。觸角對蝸牛來說，是相當重要的感覺器官，蝸牛的一切行為決策，都得靠觸角來幫忙。觸角的表面具有特化的表皮細胞，其內有「嗅覺神經」與「感覺神經元」，這些特化的細胞與脊椎動物

由於外套膜位於殼內，所以不易直接觀察到，如果硬將蝸牛軟體從殼內移出，就會發現外套膜像件襯衣套在蝸牛背面的軟體上。但有些蝸牛的外套膜十分好觀察，如鼈甲蝸牛，殼已經退化呈薄膜狀，外套膜會從殼口伸出到殼外，

而口蓋的材質也很重要。雖然與殼的成份相似，但有些口蓋的碳酸鈣成份較多，所以呈堅硬的石灰質狀；有些口蓋的貝殼質成份較多，就會形成角質狀。有些蝸牛甚至覺得1道門不夠，而有2層以上的口蓋。這類多層形的口蓋，

一般而言，由殼頂觀察右旋殼，會發現殼呈「順時鐘」方向螺旋，而左旋殼則是呈「逆時鐘」方向螺旋。殼的螺旋方向對不同種類的蝸牛而言是固定的特徵，在蝸牛的家族裡，大部分的種類是屬於右旋殼，而左旋殼就像少數的左

殼皮、生長線、螺層數蝸牛的殼是由另一個構造「外套膜」所分泌與製造，主要成份為堅硬的碳酸鈣與貝殼質。經由外套膜的分泌製造，殼可以增厚與變大，如遇到小破損，也可以經由外套膜加以修補。殼的表面常覆蓋著一層「

在動物的世界裡，蝸牛屬於種類第二多的「軟體動物門」，理應像昆蟲與螃蟹般被人們所熟知。但事實上，在人類的世界裡，蝸牛卻是備受忽視的一群，人們常忘了牠們的存在。這些種種不平等待遇，都是因為蝸牛體型微小、行

記得有一首歌是這樣唱的：「蝸牛背著重重的殼呀，一步一步地往上爬……」這是一般人對「活」蝸牛的印象──身體柔軟、背著重殼、緩慢爬行的動物；然而對有些人來說，蝸牛只不過是餐桌上的一道美味佳肴「炒螺肉」，肉

七月四日（2001）上午十點，為追查七里香變八里香（鄉）的行程而北上，首先抵達苗栗縣公館鄉高速公路旁的一戶園藝場，指認出約在300株七里香中認出，有103株是屬於恒春地區被盜採過來的七里香，之後，便繼