自然書訊

多年來，美國天王巨星保羅紐曼對推廣生機飲食不遺餘力，其家族與朋友成立的Newman's Own食品公司20年來不但推廣生機飲食觀念，也提供生機飲食產品，生財有道之餘還致力慈善事業，連去年美國麥當勞新推出的生菜沙拉，都採用其公司的沙拉醬；一些國際連鎖量販店都可以買到其各式食品，品牌早已行銷國際。本書《享受有機生活》簡單而言，可視為保羅紐曼建立生機食品王國背後所欲揭示的理想生活展現。然而透過其女妮爾紐曼，在書中大力倡導一個簡單易行且充滿愉悅的「有機生活」形態，不論是食物、居家清潔、能源及用水、交通、通訊，還是寵物飼養、園藝等食衣住行育樂，都提供了十足的生活智慧和實用的環保建議，並強調透過綠色消費、綠色投資將是改變現有環境的重要力量；從此方面看來，這又是一本教人如何過得健康快樂，又能兼顧疼惜地球的創意生活手冊，然而閱讀之樂趣，遠不同於一般苦行僧似的「環保修練手冊」。什麼是蔭栽咖啡？貼有「公平交易

我在工作之餘不斷的挪出時間來把它給看完，但是一本真正的好書是需要慢慢咀嚼那文字的生活歷練；看完當下的感覺，實在是很佩服這個傳奇女子，然而也很心疼她的勇敢。 為了追求她的夢想，放下一切，將對土地的關懷付諸行動，在梨山的山上蓋起了自己的房子，種下了自己的果園，幾乎完全的抽離物質與現代文明，投入了人與自然關係的心靈實現。 她在自序裡這樣寫到：「特別喜歡『討』這個字眼，有股剛強而不失謙卑的味道，第一次聽到人們把漁夫叫做『討海人』時，這個字就交揉著這二股剛柔的勁力打在心坎上，讓我升起一種感動和尊敬......」 書裡從討山的緣起、舉債借錢、上山自己蓋起房子、耕作除草、怎麼去滅蟲、擺攤被下盤商欺負等等，鉅細靡遺的文章字字言語，讀來皆是汗水與勞動美學的交織。 其中尤以自己蓋房子這一段最令人動容，一個女孩子蓋起一棟竹屋，有閣樓、有陽台、雨棚，自己畫草圖、釘界椿、測量搭竹架，享受工作的樂趣，親近土地但卻不傷

嚴格來說，這是一套漫畫。但千萬別急著對漫畫嗤之以鼻，漫畫可以說的東西往往多出你對漫畫的既定印象。書名《家》，作者尾瀨朗（如果有人聽過「夏子的酒」，這就是他畫的）。這部作品，是以千葉縣成田市三里塚以及山武郡芝山町為中心，就有關反抗新東京國際機場興建為素材，所架構出的一套作品。時間發生在1966年，在一個以農業為主的村落，接到了他們的家園被劃成了國際機場預定地的消息。在毫無預警的情況下，農民似乎不得不接下在一個號稱民主社會下所架構的政府，所給予的一種「使命」。不願意將花費大半輩子經營的肥沃土地就這樣被「豪取強奪」的農民，開始紛紛組織起行動隊，與前來執行的公權力發生了強烈的抗爭。反對的政黨，抗議的學生，土生土長的農民。作著藉由一個小朋友的眼光，看著他的哥哥、姐姐、父親、母親、爺爺以及他的朋友、學校老師……由於機場而產生的改變。「民主主義指的是禮法嗎？26年前，我們這個小村子發生了一件事，經過26

若聽見別人問起內太空， 請告訴他， 這兒正在舉辦盛大的舞展， 歡迎他帶著珍惜與保護的心， 一起來參加。                         ～引自水藍之舞－綠島水世界《水藍之舞》是身為潛水及攝影人員羅文德的作品集，又名為「綠島海洋資源保育散文攝影專輯」，書中以綠島的海洋生態為起點，結合台灣企業團體的資助，呈現了對台灣海洋生態環境保護的訴求。書中以海洋劇場作為呈現的主軸：1.序言2.福爾摩沙劇場3.水藍之舞4.劇場魔術師5.曲終人散，色彩斑斕的魚類珊瑚等海洋生物是劇場中的角色，一幕幕壯闊的海洋史詩，神奇的海底世界躍然紙上，沒有堂皇的口號，沒有專業艱澀的分析，只有一首首如散文詩般的詠嘆，在精心的設計安排中，可將之視為一場海底劇場尋奧之旅。當我們未曾看過海洋美麗的原貌，就無法了解周遭存在的美麗事物經由工業與經貿的發展而產生危機：海埔新生地與人工海堤的任意發展、工業污染的河川、

由於台灣地理位置的特殊，使得台灣同時存在熱帶、溫帶及類似寒帶的生態環境。如果時間足夠到可以按照本書來場環島植物之旅，從北往南移，就是草原、落葉林、溫帶常綠闊葉林過渡到熱帶雨林、熱帶季雨林、熱帶稀樹草原的視野；而在低海拔地區，則有以樟木和楠木為主的亞熱帶闊葉林，愈往高處走，就逐漸進入類似寒帶地區的針葉林世界。有這樣的植物生態當然就會影響到其他生物的生存形態，於是環島植物之旅就活生生地成為聯合國生態之旅，這就是台灣生態環境獨特的地方。 當然，這樣的文字敘述可能帶了點生硬的隔閡感，不過本書詳盡生動的圖片將專業的介紹與解說編排得像舞台劇的旁白一般，讓台灣植物得以不同的面貌在閱讀者面前演出場場好戲！ 你看過台灣森林裡的高位珊瑚礁嗎？這原本應是海生動物珊瑚蟲骨骼、貝類遺骸、海藻等沈積而成的珊瑚礁，是怎樣形成原始森林的呢？在恆春熱帶植物園後方的「墾丁高位珊瑚礁自然保留區」真的就存在這樣的景色。 即使是耳

在台灣爬山登百岳的人很多，玩攝影的人也不少，但是台灣高山攝影專輯卻是寥寥可數。擁有三十年登山經驗的山岳攝影師郭英豪，談到《百岳行腳》的出版，在於「為美麗原鄉出一本媲美國外的出版品」，讓他面對生長的土地不再自卑，也使人們藉此認識台灣高山之美，並進而關懷、體認這塊土地；其次是為了紀念殉山的伙伴。《百岳行腳》記錄了郭英豪三十年走過的足跡。為了拍攝晨昏光影，他會趕早摸黑甚而紮營山頂，佇立強風中忍受冰霜凍寒。一位登山界老前輩如此形容：「他拍的山總讓我有身歷其境的震撼，他的花草樹木總是充滿了生命力，他的人物會加速我的血液流動，好像在召喚我投入大自然。」感動不止來自一幀幀壯闊的畫面，也在郭英豪筆下一篇篇心情故事所汨汨流動的情感：「高山盡是美麗風景，只管溶入享受吧！放鬆心情，用眼去看，用心去想，心眼契合處，乃無窮天地，用耳去聽，用鼻去聞，綠野清風，都是有味道的！」台灣高山之美、之奇，等你來發現！

台視「台灣生態筆記」主持人林青峰，是個屏東鄉下長大的庄腳囝仔，沒有傲人學歷，卻成為許多碩士、博士都佩服的生態觀察專家。從小喜歡和蛇、昆蟲為伍；曾經，他為了能自由上山逗蟲、賞鳥，選擇當個冷氣工；現在他不僅成為主持人，還擔任動物園研究助理，並且是許多生物專家不可缺少的工作伙伴。一聲「啾！」叫，林青峰立刻知道這是鳥兒轉鳴、受傷呻吟還是正高興大吼；一聲「啾！」叫，他馬上找到一隻被獵捕的青蛙正發出求救訊號：樹叢中閃過一個影子，他也能立即分辨那是什麼動物；即使五十公尺以外的鳥巢，也難逃他的法眼！大家讚嘆他驚人的觀察力，甚至稱他是「天賦異稟的奇人」，但只有他知道這些功力並非與生俱來，而是付出許多時間和精力，憑靠自我摸索和長時間在大自然中跟昆蟲為伍所換來的。在堅持「看動物」理想的期間，收入不穩，迭遭親友白眼以對，「即使對未來一無所知，過一天算一天，在我體內依然深存著野外觀察的熱情，不曾被澆熄。」鄉下囝仔上

「森林的故事」－「The Trees in My Forest」，作者Bernd Heinrich是美國佛蒙特大學的生態學教授，他告訴我們在林間漫步時，不要老是走既定的路徑，當我進入清水的山區執行業務時，常喜歡以一種看似漫無目的亂逛行走山區，上個禮拜因為走錯路，走到海風里的一處墓地，在路旁一座墳墓旁很驚喜的看到一棵盛開著黃花的「望江南」，望著望江南，讓我忘了我是在農曆七月站在墳旁拍這花的特寫與天空！ 作者也告訴我們，在他觀察的一片森林中，每8,000棵樹苗當中，只有一棵能長成大樹，其它的不過是陪伴著它競爭的候選人罷了，而清水山區的樹木或森林中，只知有3棵樹齡超過百年的榔榆，其它的都活不過百年！究其原因，並不是這些樹木的天然壽命不夠長，而是環境及人為因素讓這些樹木活不過百年，環境因素如眾所週知的火燒山，人為因素則如今年為了整建房舍而砍除兩棵近百年的台灣朴樹，再如，清水鎮轄內大肚山區的土地利

「桃芝颱風」過後的這個週末(民國90年8月4日)，南臺灣盛夏的豔陽高照，早上7點鐘，我懷著戰戰兢兢的心情，來到國立潮州高中大門口集合。許多朋友忙著展示攜帶的備戰品-防蚊液和樟腦油，似乎是聞「蛭」色變，每個朋友各個進入備戰狀態，也是興奮，也是惶恐。久候的豬仔車終於來到(8:00)，37人全員到齊，接下來直奔大漢山林道。在完成出入保護區的檢察哨(9:40)通關手續後，繼續進入蜿蜒的山路，一路晃盪，震得人心慌意亂。驚喜的是幾個不速之客的到來，三隻纖細矯健的竹節蟲，像似會走路的樹枝般，與我們同樂，(全世界有600種竹節蟲，主要產於溫熱帶和熱帶雨林，大部份其翅膀退化，所以不能飛行，僅少數種具飛行能力，竹節蟲是「植食性」昆蟲，有「不完全變態」的生活史，會有「孤雌生殖」的現象，遇敵害時可能採取「壯士斷脕」的逃脫術，它可說是模仿植物最成功的演員。紅頭秀麗的豆芫菁，也飛來湊熱鬧，喜歡啃食冇骨消和蕨類植物，位

小浮萍漂到東、漂到西，在小池塘自在、健康地活著。每天行日光浴，吸取池塘裡的營養鹽，一天繁殖出另一個小浮萍。小浮萍看著池塘仍有一半的空間可自由漂浮，依然快樂地、努力地競爭成長。第二天醒來，卻已是像西門町人擠人一樣，全池塘都已佔滿了，小浮萍無以為生了！ 這就是有限空間（資源）下，個體戶各自微量的努力成長，卻加速造成全體衰亡的範例。換成我們日常生活的實例，就如每個人以各別的理由買轎車，馬路上就塞滿了汽車，動彈不得。工廠、家庭排少量廢水到河裡，河水也就被污染，眾魚蝦一命歸天。 怎麼避免這類悲劇？這兒有二個不同層級的問題，一是總量，另一是誰有權（成長）使用。總量不容易事前估得。當駱駝被壓垮的那一剎那，我們即刻知道它的承載總量，但這已是馬後砲，於事無補。在這之前，如何預估並看出徵兆才是重點。另一問題，誰可以在駱駝背上添加稻草呢？即誰可以使用駱駝荷重的資源呢？您我手上都有一些稻草，都想要脫手讓駱駝來承載

五位朋友圍桌聚餐，大家都是教書人，話題圍著校園風雲打轉，有時也會談電影和世界趨勢，一位朋友突然問：「隨緣的英文字是甚麼？」於是話鋒一轉，就大談翻譯，結論是翻譯難，有些中文字，如「氣功」，「道」，「象」或「品格」，找不到適當的英文字，有些英文字，同樣地，找不到適當的中文譯語。 過去一年，曾有兩位出版界編輯邀我寫書評，這兩本書都是英譯中，原作是近年的美國暢銷書，略讀一遍，還過得去，但其中許多段句總覺得彆扭，只好去書店買了原文本，對照一看，才發現很多毛病：〈一〉有些原文句子被省略掉；〈二〉有些意思沒有譯出來；〈三〉有些根本譯錯了。這些毛病層出不窮，每一章都有，每一頁都有，譯本又沒有譯者序言，無從知道原書的版本和譯書的經過，在這種情形下，書評是很難寫了... 在聯合報副刊讀到余英時先生寫的「嚴復與中國古典文化」，介紹嚴復治學之道，也談他對「譯書」的態度，在給兒子的信中，嚴說：「得有時日，多看西書，

書名:在煙囪農莊上的日子 作者:亨利.貝斯頓(Henry Beston) 汪芸/譯 出版社:天下遠見出版社心得:作者亨利. 貝斯頓畢業於哈佛大學，以此書描寫他回鄉的農莊生活與自然美景。此農莊位於美國緬因州，是個四季分明的地方，他們過的是另一種簡樸生活，日出而做，日落而息，男人負責下田、幹些粗活，女人則負責縫縫補補並做些好吃的。他們吃大麥麵包、喬麥麵包和玉米糕，另外，各式的派也是他們的主食，當水果收成時，會做成烤蘋果之類的點心，甚至做成果醬以長久保存。這地方的農人穿著粗布衣，而且是一穿再穿，破了再補，能穿多久就穿多久，盡量把資源完全利用，他們也自己編織毛毯，並互相送。他們喝的是自然泉水，值得一提的是，他們在家裡設了一個儲水槽，專門儲存雨水供平常使用，這真是個好主意，有，在外天裡，常常一個火爐同時擔任煮飯和取暖的功能，充份的利用了這些燃料。作者曾說：「人們到底做了什麼，為何失去了尊重動物的