糧食

下田耕作體驗大自然也是環境教育的一部分，台北市萬芳國小一到四年級學童，昨天在環保署長沈世宏帶領下，頂著豔陽揮汗在泥濘中彎腰插秧，在「汗滴禾下土」中學會珍惜環境，沈世宏生平第一次插秧就「仰倒」在田中，小

日治時期台灣有不少土地冬天時種植小麥，光復後，因為政府農業政策之故，傾力發展稻作。近年彰化縣在「喜願共合國」鼓吹下，一些農民開始種小麥，不但想複製祖先或父執輩走過的路，也朝「社區協力農業」的目標前進，

據世界貿易組織（WTO）發布數據，去年中國首次超過美國成為農產品最大進口國，同時出口也有增加，糧食自給率下降；專家分析，此趨勢將隨中國城市化的進程越趨明顯。彭博報導，世貿組織發布數據顯示，中國的食品和

最近的食品安全問題，一樁一樁的浮出台面，使得我們走進超市或是逛傳統市場消費時，變得心驚膽跳，到底食品安全的最後一道防線，在哪裡？大家的注意力，全集中到「吃什麼比較安全？」的問題上！關於食物，我們會關心

天天五蔬果，恐將毒素吃下肚！消基會18日舉行記者會，指出國產蔬菜中硝酸鹽含量過高，長期累積在人體，不但可能造成「急性變性血紅素症」，更可能因為消化過程產生亞硝酸鹽，與胺結合後成為致癌的亞硝酸胺，導致癌

※不施肥也不噴灑農業，有機農業趕不上慣行農法的產量，如何確保糧食生產？有機農法的產量不如慣行農法，雖然是常見的現象，卻不必然如此。由慣行農法轉型進行有機農業，初期因為缺乏好菌益蟲，土壤理化性質仍舊不佳

泰國正在邊界4個省分規劃東南亞國家協會（ASEAN）稻米貿易區，將與柬埔寨、越南合作，促進米業發展、穩定米價並增加農民收入。「民族報」（The Nation）17日報導，泰國將與東協鄰國合作在邊界省份

河北省張家口市地形特殊，有壩上、壩下地形之分，高低落差甚大，連帶溫差影響蔬菜種植長勢良好，白菜、黃瓜等長得特別鮮甜。憑藉這個優勢，張家口與北京簽訂蔬菜產銷框架協議，每日供給北京蔬菜萬餘噸，供給質量良好

雞蛋被譽為接近完美的食物，幾乎天天都可以吃，只是今天你選了什麼蛋？市面上充滿各種不同標示的雞蛋，但是你知道手上的蛋是出自何種「生產系統」嗎？雖說市售雞蛋，99%來自格子籠飼，不過仍有一群農民致力於更符

※為什麼有機農業不使用基改科技？有機農業四大原則之一是「謹慎」，不排斥新科技，但是對於新科技要採取預警的以及負責的態度，來保護環境與今生來世人類的建康與福祉。基改科技會對農作物造成不可預期的表現，可能

第二屆全球農業糧食安全和氣候變化會議6日在越南河內舉行，將提出新的農業戰略計畫，並促進國際合作。這次會議有來自世界150個國家、20個國際組織，共500多位代表參加。先前在籌備會議中，專家曾指出，目前

為提高農民的收入，泰國政府正以高價購買農民農作物，但這項政策已威脅到泰國是全世界第一大稻米出口國的地位。泰國稻米業者指出，政府的新政策費用過高且沒效率，這些經費應該花在長期的投資上比較有益。據《美國之