水牛

台南後壁的土溝農村曾經以「最後一頭水牛」為號召，凝聚農民改造農村，打響名號；一批台南藝術大學的學生也加入行列，幫水牛「起厝」，打造新家。如今水牛沒了，水牛精神卻生根土地。呂耀中等4位南藝大的前後期畢業

畢業於嘉義大學農藝系的曹榮旭，位於中埔鄉深坑的「永榮牧場」目前育有250頭乳牛。他感嘆代表台灣農耕社會圖騰的純種水牛已不復見，為重新架構農業社會印象，五年前開始環島找尋台灣原生種水牛。為了復育最純種的

林務局羅東林管處25日邀請水牛「歡歡」、「樂樂」，到羅東林業文化園區的貯木池畔「放牛吃草」，處長林鴻忠、農民劉同文扮起「老牧童」，向遊客解說水牛習性，未來林管處將定期邀請水牛，來擔起「除草」的生態重責

98年7月，2隻小水牛「牛奶糖」與「牛軋糖」在關渡公園獲營建署補助3萬元、匯豐銀行贊助牛棚1座的背景下，成為維持溼地環境的重要成員。因水牛的打滾、吃草，不只抑制雜草蔓延、溼地陸化、還引來許多鳥類，1年

泰國農人逐漸利用機器耕種，加上北部與東北部人好食水牛肉，以致水牛數量大幅減少，從1980年代大約600萬頭的數量減少至目前130萬頭，面臨絕種危機。「曼谷郵報」（Bangkok Post）3日報導，泰

製作緣由：成群的飛鳥劃過天際，涼風徐徐吹來，這裡是台北市近郊的關渡自然公園。仲夏，公園裡的一個角落，正緊鑼密鼓的準備迎接兩位新夥伴…節目內容：

說文解字裡，對於「牛」字的解釋是「大牲也。牛，件也；件，事理也。象角頭三、封㞑之形。」其又將牛細分為雄性牛「牡」、雌性牛「牝」、小孩子牛「犢」、二到四歲的牛「㸬」、「犙」、「牭」，不同顏色的牛，像是白

你是否還記得小時候白鷺鷥與水牛交織的田園景象？而這樣的景致，又有多久不曾出現了呢？曾經在台灣走過300多年歷史，為人們犁田、拉車、搬運重物，曾經是農家的一份子，在我們生活中扮演重要角色的水牛，是否在失