日本

「高麗菜外圍部份好像太硬了，似乎不能做什麼，不要用好了。」生活裡的一個小念頭，決定了食材如何使用。一念之間，食材就可能成為廢材。日本味之素公司為讓小朋友愛惜食物，提供所謂的「食育」，包括減少食材浪費在內，教導許多做菜與做個地球人的道理。食物供給是人類的大問題。地球現有76億人口（2017年度），至2050年預計會到達98億人。因此食物需要增產6成。然而，世界上生產的食物，有1/3是浪費掉的，相當於13億噸。在日本，一年有2550萬噸食材報廢，其中621萬噸是可以吃的，其中又有一半出自家庭。每個人每天平均浪費1個漢堡。家庭所浪費掉的食物，有18%是沒用到的，27%是吃剩的（做太多），55%是丟了其實可以吃的葉子或皮等食材。這就是食材耗損，可以吃卻被丟掉的食物。為了慎重地使用這些大自然賜予的食材，味之素提出從餐桌上開始實踐的環保生活。哪怕只是把食物做得好吃，然後不殘留地吃完。都可以為地球減輕負

日本北海道美唄市一處滑雪場，今天（13日）上午驚傳2頭熊出沒，滑雪場緊急疏散約80名滑雪客，所幸無人受傷，但滑雪場為了安全起見暫時關閉。專家表示，其他地方也要注意熊出沒。警方等表示，這2頭熊大約在滑雪道附近晃了30分鐘，但等警員及市政府職員趕到場時，已經看不到這2頭熊蹤影。滑雪場方面表示，這是第一次冬天在滑雪場附近看到熊出沒，為安全起見暫時關閉滑雪場到15日。熟悉棕熊生態的北海道大學名譽教授金川弘司說，棕熊一般在11月下旬就進入冬眠，到現在還沒冬眠可說有點晚。他說，可能是因為今年日本各地橡實產量少，棕熊無法在冬眠前累積足夠營養，為了找食物才會跑到滑雪場附近；由於其他地方也可能熊出沒，大家應該多加留意。

日本東京都知事小池百合子今（8日）宣示，東京都將從2030年起禁售純燃油車。日本政府訂定的禁售純燃油車目標是2030年代中期，這項減碳計畫比日本政府宣示目標提前大約5年。日本經濟新聞報導，小池在東京都議會答詢時宣布，東京都將從2030年起，以只能販售包括油電混合動力車及純電動汽車等「電動車」作為目標。她表示，到2030年止要讓純燃油車販售數字歸零；純燃油機車的部分，最遲到2035年止也要達成零販售。此舉主要目的是希望減少以純汽油為動力的新車販售，有助降低排碳量。由於東京都汽車掛牌數僅次於愛知縣，在日本47個都道府縣中名列第2，這項提前禁售純燃油車的政策目標，將對汽車製造廠的研發戰略帶來影響。東京都政府不會提出條例修正案，而是透過「籲請」業界團體等方法，希望汽機車製造商等相關企業進行因應；雖然對達不到目標的業者沒有罰則，但此舉有助整體社會邁向減碳。

美國的非營利組織「國際暗空協會」，為了保護無光害的美麗夜空，自十多年前開始將世界各地，可以欣賞到零光害自然夜景的區域，訂立為「星空保護區」。除了台灣南投的合歡山，就在去年被認證為星空保護區外，位於日本東京南方的離島「神津島」，今年也上榜成為新的星空保護區。這是一座位於東京南方170公里外、面積只有18平方公里大、人口僅有不到2000人的小島。這也是日本繼沖繩縣的西表石垣國立公園後，第二處被認證的星空保護區。得知這項消息，神津島當地人士在欣喜之餘，除了表示未來會持續加強軟硬體，要提供給觀星迷更好的星空之旅體驗外，也會保持島上的低光害環境，未來讓更多人都可欣賞到這片浩瀚星空。

日本奈良縣養雞場時隔9年再度感染禽流感，是今年發生疫情的第5個縣，研判感染的應是H5高病原性禽流感，奈良縣政府將撲殺這處養雞場內逾8萬隻雞。日本放送協會（NHK）、時事通信社報導，奈良縣政府與日本政府農林水產省表示，奈良縣五條市一處養雞場5日上午通報奈良縣政府家畜保健衛生所，表示場內有30隻雞死亡，經過基因檢查後驗出H5禽流感病毒，，研判為高病原性，將進一步詳細檢查進行確認。奈良縣上次有養雞場雞隻被驗出禽流感病毒是2011 年2月，距今已9年多。日本今年從香川縣爆發禽流感疫情以來，接連在福岡縣、兵庫縣及宮崎縣發現疫情；五條市養雞場染疫是奈良縣今年首例，也讓奈良縣成為日本第5個傳出疫情的縣。

日本禽流感疫情持續延燒，宮崎縣已連續3天在3個不同地區爆發疫情，總計3處養雞場要撲殺逾10萬隻雞；鄰近最新爆發疫情養雞場、屬限制移動及出貨區域內的雞隻多達438萬隻。日本讀賣新聞報導，宮崎縣都城市一處養雞場，今天（3日）確認雞隻感染禽流感，並開始進行撲殺，是縣內繼日向市、都農町後第3例，也是連續3天都有疫情，總計3處養雞場要撲殺逾10萬隻雞。日本目前有4個縣發生禽流感疫情，分別是香川縣、福岡縣、兵庫縣及宮崎縣。

日本首相菅義偉日前宣示日本2050年要達到溫室氣體淨零排放，配合此政策目標，經濟產業省正研擬在2030年代中期，新車禁售燃油汽車，只可販售混合動力車與電動汽車等。日本政府所指的「電動車」，包括同時使用燃油引擎與電池的油電混合動力車（Hybrid Vehicle）、插電式混合動力車（Plug-in Hybrid Electric Vehicle, PHEV）、純電動汽車，以及用氫氣發電的燃料電池車等。報導指出，不少國家已訂出汽車電動化的目標，如英國2030年將禁售汽車與柴油車、2035年禁售混合動力車；美國加州與法國分別訂出2035年與2040年禁售燃油汽車的目標。

有如時代的趨勢一般。在日本，100%使用再生能源的呼聲，從國際企業走向中小企業。現在（今年7月17日後）又有電力公司推出家用級的100%再生能源售電方案，吸引業界的矚目。太陽能製造商「長州產業」，與零售電力公司「眾人電力」，利用AI控制的太陽能發電與蓄電系統，以及來自再生能源的電源供給，結合彼此的長處，推出以100%使用再生能源生活的售電方案「CIC FRIENDS」。該方案搭配AI太陽能板「PREMIUM Smart PV」，以東京都的全電化住宅為銷售對象，提供獨特的、三階段的售電價格。

農委會防檢局27日表示，依據比利時聯邦食品鏈安全局（AFSCA）訊息，該國西弗蘭德省（West Flanders）一處肉雞場發生H5亞型高病原性家禽流行性感冒疫情，將公告比利時從非疫區名單移除，活禽鳥及其種蛋即日起禁止輸台。此外，日本的禽流感疫情近兩週從香川縣擴散至兵庫縣及福岡縣，案例也增加至10例，顯示疫情來勢洶洶，此時正值候鳥來台度冬之際，國內養禽業者更要提高警覺，加強場內各項軟硬體生物安全防護措施，以防堵疫情入侵。

日常消費總有許多吸引人的優惠，例如0元住宿、0元手機、0元電腦、0元咖啡等等。而現在，在日本居然還出現了0元太陽能板！不過，如同0元手機一般，0元太陽能板並不是真正0元，還得搭配其他的消費。日產汽車在今年7月，由旗下的茨城日產與日產PRINCE茨城販賣，和零售電力公司SMART TECH合作推出銷售方案：購買日產電動車「LEAF」的消費者，家裡沒有太陽能板的，可以免費裝設太陽能板。家裡有太陽能板的，可以在政府補貼期限過了之後，享受優惠的賣電價格（家戶太陽能賣給電力公司）。

日本福岡縣宗像市一處養雞場的雞隻相繼死亡，驗出H5型禽流感病毒，將撲殺這處養雞場9萬多隻雞；這是福岡縣內首度有養雞場驗出禽流感病毒。日本放送協會（NHK）報導，福岡縣宗像市的養雞場業者通報雞隻相繼死亡，檢驗後驗出H5型禽流感病毒，懷疑有可能是高病原性的病毒。福岡縣政府今天（25日）在日本時間凌晨5時30分左右召開對策本部會議，決定今天上午開始撲殺這處養雞場飼養的9萬3500多隻雞，要在3天以內撲殺完畢。日本近期禽流感疫情不斷，香川縣從11月5日起，陸續有8處養雞場發生禽流感；鹿兒島縣等處也從野鳥的糞便中驗出禽流感病毒。農林水產省呼籲，徹底做好環境衛生管理。

日本香川縣本月初爆發禽流感疫情以來，到昨天（21日）為止至少已有8例，由於現有人力還來不及撲殺完前兩例約85萬隻雞，暫時無力撲殺最近一例養雞場內約7萬7000隻雞。日本放送協會（NHK）報導，香川縣三豐市一處養雞場20日通報相關單位「場內有幾隻雞死亡，還有很多雞隻沒有精神」，經縣府派員詳細調查，驗出研判為高病原性禽流感。第8例養雞場距離第6例與第7例養雞場僅數百公尺，由於到本月15日止的3次病毒檢查都沒有驗出病毒，香川縣政府正在調查詳細傳染途徑等情況。