五穀雜聊

人的健康與否均仰賴土壤的肥沃， 因為所有的食物都是直接或間接地來自土壤。───艾利希斯‧卡瑞爾（Alexis Carrel）

關於今日有機農業的發展，查有資料者，多起自1920年代之後。而最早提出有機農業的國家則幾乎都是已開發的高度現代化國家，如德國、日本、美國、澳大利亞…等。

位於北投農會的穀倉，是一個充滿農村氣息的古蹟廠址，在其供奉的神農大帝腳邊，一群人為台灣的農地憂心著…

三生之二：十年以後 我們吃什麼？（農業生產）自從5年前祖父過世後，家裡的田地就休耕了，幾十年來只有一個叔叔留在鄉下種地。祖父還在的時候，儘管叔叔的年紀已過60，還是不敢退休，至少讓祖父生前沒有看到田地

2006年10月，因為氣候暖化的關係，沒有一點秋天的涼意，走過楊梅的稻田，卻感受到一股蕭瑟的滄桑。該是二期稻作臨近豐收的時間，一眼望去卻是東禿一片、西荒一片，種有稻作的田地，僅有五成左右。在田間隨處可

之二：「農田變礦場」的惡果將從台糖的「官田」開始本是種植芒果和香蕉、 種植水稻和蔬菜的土地 已被挖陷成十層樓深的大峽谷 積水污綠成毒龍潭 傷口累累起浮數百公里 稜線迤邐彷彿沙漠、 彷彿廢井的礦坑 這祖

之一：斯文人也開始站出來「造反」了？那是你的骨肉 你的血脈 你的皮膚 那是我們的土地和河川 他們在上面蹂躪

我一直是在講生產者，以及他們的故事。現在，我想說些生產的場所及制度。把香蕉運到日本的整個作業，包含了1,000戶人家；他們也是這行動的受益者。農民到山上摘香蕉，再用人力搬回收購站。收購站有路通外面，

當另種買賣日漸興旺之際，忽然來了個災難，讓一切心血泡了湯。1990年來了場大颱風，把地方的房子、香蕉樹多吹倒了。香蕉受災，農民只好再等一年，讓新的香蕉樹再長出來。但這次挫敗，也有好處。我們有更多時間來

當「日本．另種買賣」決定發送任何產品，一定會附上由生產者傳出的訊息；這樣可讓消費者知道誰是生產的人？這產品為何很獨特？以及使用這產品的重大意義等……

「食材園」教室「食材園」座落在校園東邊；它是將原本柏油地打掉，重新整建出來的。在園中可看到整個學校；再往下望，則是舊金山的灣區以及架在碧海藍天之間的金門大橋。

在台灣鄉間，中、小學校其實在行政資源、身負既定人材下，具一定的地位。它可以是個人才培育場所、知識交流中心，它也可以是個社區認同的焦點，在地居民休閒、運動的環境，甚至是避難所，是公共活動的場合…，但除此