公聽會結束後，匆匆跟他喝了杯咖啡。他提到端午過後，初夏的氣息逐漸甦醒，屏東枋山一年一度的愛文芒果將進入旺季。第4年了，還有綠農堅持用友善環境的種植方式。芒果，傳達了對土地的關懷。
愛土地從友善的種植開始
屏東環保聯盟理事長洪輝祥4年前推動綠農運動，他說，「為什麼種芒果非要用除草劑不可？」枋山愛文芒果種植面積已逼近3000公頃，多數種在山坡堎線，農民都用除草劑除雜草，而土壤一旦沒有雜草保護，大雨一來掏空泥土，土石流災害不斷。
4年前他走遍枋山芒果農，請大家不要用除草劑，農民當然知道用了除草劑會讓有機土流失，土壤愈貧脊就得用更多農藥。而即使他提出送每人一部割草機、幫農民行銷，但農民還是嫌割草太麻煩。
好不容易說動農民陳美和加入，枋山綠農運動就這樣從一戶農民起家。環盟跟綠農約法三章，不能用除草劑、不能用化學肥料、生產的芒果必須送檢，環盟定期田間檢查，一發現違規立即終止合作。
消費額2%還捐給環保團體
洪輝祥架設網站幫農民自產自銷，只要那裏有農夫市集，農民們也到場趕集，減少了中間商剝削，農民可淨賺售價的七成。如果交給中間商，只能賺3成。即使利潤已經很少，但卻堅持捐出消費額的2%給環保團體，讓環團有能量守護土地。
用消費支持綠農
今年合作的農民有5戶、種植面積12公頃，總數量約7到10萬斤，約略可裝5千到7千箱。洪輝祥說，今年遇南風，南台灣的農作普遍落果、落葉嚴重，愛文芒果的結果率掉了3成。
總之，友善環境的種植能否持續、並逐漸擴大，還是要消費者用行動支持，給農民信心、保護土地以及自己的健康。
參考資料
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