據世界自然基金會（WWF）的研究報告顯示，歐洲的食物廣泛地受到有害化學合成物污染，其中包括奶油、牛奶、蘇格蘭鮭魚、希臘羊乳酪、西班牙火腿和義大利臘腸等，都無可倖免。基金會表示，這樣的發現顯示工業化學原料的濫用，並強調需要訂立更嚴格的法規加以約束。
這份報告中測試的食品包括乳製品、肉品、魚類、麵包、蜂蜜和橄欖油，結果發現27個樣本中每一項都殘留人造化學物質。這些食品是從7個歐盟國家英國、義大利、西班牙、希臘、瑞典、芬蘭和波蘭的超級市場買來。
8種作為偵測指標的人造化合物如下：有機氯化烴殺蟲劑、多氯聯苯化合物、溴系耐燃劑、全氟化合物、鄰苯二甲酸酯類、有機錫化合物、烷基酚、和人工麝香。
研究員在橄欖油、乳酪和肉品中測出鄰苯二甲酸酯類，在魚類和馴鹿肉測出有機氯化烴殺蟲劑，在魚類中測出人造麝香和有機錫，在肉品和乳酪中測出溴系耐燃劑。
報告指出，民眾未必會因為食用這些受污染的產品而立即出現不適症狀，但長期接觸這些低污染的食品絕對是一項潛在風險，尤其對發育中的胚胎、嬰孩和兒童更是危險。而同時接觸多種低濃度污染物的危險性，又高於接觸單一低濃度污染物的傷害。
食物是人類接觸污染源最重要的路徑之一，尤其一些很安定的化合物，會在環境裡不斷累積而不分解，危害尤大，DDT、多氯聯苯和溴系耐燃劑都屬於此類。
歐洲內分泌干擾素研究網（CASCADE）聯繫人古斯塔森（Jan-Åke Gustafsson）教授表示：「這些累積的污染物對人類影響最大，因為我們是食物鏈中最後一環。此外，這些化合物和荷爾蒙很像，一旦進入體內，它們會干擾內分泌正常運作，而可能造成肥胖、生育力降低和多種癌症。」
世界自然基金會指出，這份報告證實歐盟有必要更嚴格控管這些化學物質的使用和排放，他們正敦促歐盟針對化合物製造商實行鐵腕政策，包括提供化學物質安全資料表，並擬出具體時程，針對最危險的化學物研發替代物。