英爆發羊隻感染狂牛症

英爆發羊隻感染狂牛症

英國羊隻爆發感染類似狂牛病(牛海綿狀腦病, BSE),為避免罹患腦部病變疾病,食品標準局建議民眾減少食用羊肉、山羊肉及羊奶製品,可以降低被感染的風險,但不需要全面停止食用。同時建議歐盟委員會儘速推出新的食品商標法,凡是含有羊肉的食品都應該明確標示。
食品標準局官員坦承,如果消費者食用感染BSE疾病的羊肉,不能排除也被感染的可能。羊肉占英國民眾總肉品消費量的1/4,每年英國食用約8000噸羊肉、價值約八億英鎊。羊肉被廣泛使用在肉派、咖哩食譜、肉餡包及微波餐等,部分臘腸及道地蘇格蘭菜Haggis都使用羊的內臟,如果食用的羊隻已感染BSE疾病,消費者被感染的風險也提高。

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