中國的食品安全不只有添加劑的問題，土地汙染恐將成為食品安全的隱憂。中國國新辦昨日召開新聞發布會，通報《2011中國環境狀況公報》。中國環境部副部長吳曉青坦承，農村環境問題日益顯現，農村和農業汙染物排放量大，地表水輕度汙染，垃圾場周邊、農田、菜地和企業周邊土壤汙染嚴重。
吳曉青指出，隨著農村經濟社會的快速發展，農業產業化、城鄉一體化進程的不斷加快，農村和農業汙染物排放量大，農村環境形勢嚴峻。
2011年，環境保護部組織對中國364個村莊開展了農村監測試點工作，結果顯示，環境空氣質量達標的村莊占81.9%；農村地表水為輕度汙染；農村土壤樣品超標率為21.5%，垃圾場周邊、農田、菜地和企業周邊土壤汙染較重。