三星地區農會農特產品物流中心17日揭幕啟用，內有冷藏冷凍庫、食品加工廠，冷藏庫最大容量四噸，三星蔥等農作物一旦生產過剩，可移往冷藏，或製成加工食品，中心將扮演市場調節角色，降低供需失調的衝擊。
「讓三星蔥獲得更多元化利用﹗」三星地區農會總幹事林順發說，這座物流中心以青蔥作為營運核心發展產品，運用三星蔥優勢品牌，結合生產、研發、加工、行銷、通路，建立企業化產銷管理流程，過去委託民間業者代工的三星蔥加工食品，中心將逐步收回自製，提升農產品附加價值。
三星蔥雖是消費市場搶手貨，如果供過於求，蔥價往往大受影響，造成農民入不敷出，青蔥盛產季期，遇到銷售瓶頸，農會把溢採農作運往物流中心冷藏，並增加青蔥加工食品製量，藉以調節市場供需，為蔥價建立一道防火牆。