國際野生動物貿易監察機構「野生物貿易研究委員會」（TRAFFIC）13日公佈一項對中國野生動物貿易現狀的調查報告，其中顯示，傳統中藥材交易量在中國快速增加的同時，中國將野生動物當成食物或入藥的情況也日益嚴重。
根據調查，由於中醫藥材交易量每年增長10%，再加上棲地的喪失，對於快速減少的藥用植物及動物族群來說影響極大。報告中顯示，有15%到20%的藥用植物及動物現今被認定是瀕危生物。
食用野生動物在中國南部是一項悠久的傳統，在2003年SARS蔓延期間，一般的野生動物消費稍有減少，但最近在中國南部五個城市野生動物銷售量的調查中顯示，這項傳統又逐漸受到歡迎。
一項線上調查指出，有142件在中國交易野生動物的通報個案，在其中有61個物種是名列中國或國際保護動物的名單。
主要食用的保育動物有蛇、龜、野鳥、小型貓科動物、鹿及野豬；以及未受中國法律保護的海馬、活珊瑚礁魚類、海參、鯊魚、鮑魚、山雞等，都可做食用。
就地區而言，中國南部廣州的居民以野生動物當作食物或用藥的消費量最高，次是昆明、哈爾濱及成都。此外，男性消費的野生動物比女性多，收入較高及教育程度較高的人也較常將野生動物當作食物。
中國傳統醫藥的交易從2003年起每年成長10%。主要需求地集中在亞洲，交易總價值6億8700萬美金，其次，歐洲和北美也是交易成長的重要市場，分別進口了亞洲出口量的1/6左右。