國際食品標準委員會年會在來自100多個國家的代表出席下，於2日正式召開，而確保配方奶粉食用安全和改善衛生雞蛋生產的新措施，則是今年的首要議題，其他如有機食物中的乙烯成份、葡萄酒中的毒素，以及可允許的殺蟲劑殘留程度也含蓋在議程之中。
國際食品標準委員會主要的工作為改善食物品質、保護消費者健康、確保公平交易行為，以及協調國際間政府與非政府組織所採納的食品標準。由聯合國糧農組織和世界衛生組織於1963年組成的聯合委員會，目前已有來自超過全球160個國家參與。
針對配方奶粉以及特殊醫療用途配方奶所修正的標準，主要是以母奶成份的最新科學研究結果為依據。
近來配方奶中含有崎氏腸桿菌已引起國際間的關注，此類細菌可能在消費者購買時就已存在於奶粉之中，或是在調配過程中附著到奶粉中。
參考資料
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