健康的溼地＝健康的人
丹頂鶴悠長的身影一出現，早已恭候多時的賞鳥民眾發出一聲聲驚豔的讚嘆，一雙雙興奮的眼神，透過望遠鏡像掃描機般來回梭巡，喀嚓喀嚓，快門聲此起彼落…這裡是台北金山的清水溼地，而這裡，即將開闢一條公路。清水溼地被破壞，美麗的丹頂鶴還會不會造訪，不得而知。在台灣另一端的台南七股潟湖，數年前濱南工業區開發案被擋下，得以保存原始的溼地風貌，每年秋冬交替之際，一隻隻黑面琵鷺出現在七股潟湖各處覓食，2007年數量更創新高。前來造訪的遊客，除了賞味蚵仔餐點，體驗漁村風情，更可欣賞黑面琵鷺翩翩身影，在這裡，生態旅遊正夯。 溼地是萬物生養的居所，飽含水分與養分、潮起潮落的環境，造就了豐富的生物多樣性，吸引了美麗的鳥類、蛙類等生物在此駐足。自然溼地渾然天成的美景，也是人們怡情養性的好所在。然而，更重要的是，溼地也關切到人的飲食與福祉，意味著關係到人類的存續。2008年2月2日世界溼地日，聯合國蘭姆薩溼地公約（Ram