
喝一口野味十足的台灣山茶
爬上5公尺高的野生茶樹,六龜茶農以極佳的平衡和攀附技巧,摘採每年春天新生的台灣山茶心芽。採下的茶菁,送至山下的茶場,經過製茶師傅反覆地炒菁、揉捻、解塊、乾燥等過程,最後才可沖泡出一杯「野味」十足的台灣

喝一口野味十足的台灣山茶
爬上5公尺高的野生茶樹,六龜茶農以極佳的平衡和攀附技巧,摘採每年春天新生的台灣山茶心芽。採下的茶菁,送至山下的茶場,經過製茶師傅反覆地炒菁、揉捻、解塊、乾燥等過程,最後才可沖泡出一杯「野味」十足的台灣

都市裡的鳥朋友——台灣夜鷹
「追伊——追伊——」才進入初春,臨晚的天空不時傳來尖銳的鳥叫聲,這時尋聲抬頭,可能會看到一、兩隻夜鷹快速從屋頂掠過。台灣夜鷹體型不大,但那獨特又高分貝的鳴叫聲,讓人不得不去注意這近年頻繁出現在人類居住

品嚐台灣小麥復耕新滋味
走進麵包店,暖色調的木製櫥櫃裡擺放著外型飽滿的歐式麵包,有野莓、橙果乳酪、雜糧堅果、紫米等口味,吸引午後上門的顧客採購。店家用手寫字卡列出了麵包的成分為鹽、糖、奶油等,此外特別強調的是「無添加台灣小麥

三、二、一!新年數鳥快樂!
「鳳頭蒼鷹有明顯的尾下覆羽,飛翔的時候可以看到白色的尾端有點蓬鬆毛茸茸的樣子!」「大冠鷲翱翔於空中,可看到牠飛羽翼的下緣處有明顯的白色橫帶。」在領隊引導觀察與詳細解說的同時,參與群眾已迫不及待拿起望遠

傳統祭祀pakiqecan使用的杜虹花
台灣原生種植物中,不乏與原住民傳統文化緊密依存者,除了大家較為熟悉的馬告、刺蔥等香料植物外,也有如杜虹花等,一般民眾鮮少知悉、屬於原住民傳統文化中的祭儀植物。杜虹花,在排灣族的傳統習俗中,是重要的祭祀

農業病害還是美食? 墨西哥松露與茭白筍的告白
「原本應該是飽滿玉米粒的地方,居然出現了一塊塊灰黑色、模樣畸形的腫瘤塊!」農民將田間種植偶然發現玉米變形的狀況,一一向植物病理領域的學者描述著。這種腫瘤塊,其實是玉米黑穗菌(Ustilago mayd

猛禽?萌禽?認識都市綠地與人共存的領角鴞
「快看!快看!『三寶』可愛地擠在一起!」「牠們一起看向鏡頭啦!」此起彼落的驚呼聲,不斷從圍繞校園樹木週圍的民眾口中傳出,有人手持望遠鏡,有人架起配備長鏡頭的單眼相機,把一條小徑擠得水洩不通,都是為了觀

台灣黑熊小學堂 重返山林的南安小熊
「劈哩啪啦……碰!碰!碰!」小熊剛踏出鐵籠,還沒好好觀察四周環境,鞭炮炸開的聲響讓牠急速往山林深處奔去。不久,看見小熊找棵高樹爬了上去躲藏起來。由台灣黑熊保育協會和政府保育單位組成的野放團隊,也安靜地

親愛的八腳房客——同居蜘蛛的真實面貌
2020搞笑諾貝爾昆蟲獎的得獎研究是昆蟲學家對蜘蛛的恐懼量表,意象不到的是竟然連昆蟲學家也會害怕蜘蛛!蜘蛛深受大眾的厭惡不外乎各類文本和影視文化的妖魔化,一談起蜘蛛,民眾腦海裡時常浮現目光兇惡、張牙舞

與生物夥伴共享的有塊田
春季尾聲,正是南台灣鳳梨採收的季節,農民在田間全副武裝,莫不趕著將成熟的鳳梨摘採入袋,準備裝箱送進拍賣市場。而在美濃月光山下的「有塊田」,卻有著不一樣的風景。大人小孩戴上棉布手套、穿上雨鞋,接續走進鳳

拉近人與自然的長距離步道
眼前的白浪並非海浪,而是開滿步道兩旁山野間的白背芒,隨著東北季風的吹拂,雪白蓬鬆的芒草堅韌地擺動,如浪一般,映著天色一陣陣湧來。這是台灣冬季不可錯過的景色,位於東北角的草嶺古道,亦是北台灣最受歡迎的健

「暗夜精靈」大功勞:捕食害蟲與協助授粉
隨著武漢肺炎(COVID-19)疫情的全球爆發,各界爭相著「抓兇手」,過度解讀現有證據,而讓蝙蝠成了倒大楣又無法申冤的「代罪羔羊」。事實上,目前的研究成果都無法直接將病毒源頭指向蝙蝠;再者,過去產生大