水地風光，還有漁鹽滿布袋
解鈴還需繫鈴人，就讓最懂鹽田產晒的土地公與老鹽工來解答吧！我們認為，再難的難題，只要有題目，總有解決之道，文化工程師就從這裡放下專業，回到土地開始重新學習吧！
我們帶著數位相機與DV下田鹽作記錄，老鹽工說手要改拿鋤頭才能鏟平泥土、學功夫；我們帶著小朋友到鹽田體驗產晒，老鹽工說可別弄髒了白鹽、踏壞了結晶池；我們貪賞著鹽田夕陽美景，老鹽工碎碎念著明天早上六點記得要來收鹽；我們雙腳深陷在滷缸爛泥巴裡，老鹽工出手拉拔時忍不住笑著說，沒路用……
在回歸鹽田實作的過程中，我們逐漸領悟了再簡單不過的產晒方程式：
（海水＋土地＋季風＋陽光）×人＝鹽
我們騎上單車到鹽村跟老人家聊天，迎著海風到漁港向剛靠岸的漁人採買海鮮；在青蚵仔嫂的屋簷下，自己動手剝鮮蚵仔；在生態養殖達人邱家兄弟的魚塭工寮裡，剝食現撈的蝦子；在內田慶和軒，十分鐘快樂玩北管；在豆豉店品嚐陽光與時間醞釀的傳統風味；在好美寮感受黑森林裡的神祕與安靜。
一開始，我們從理念出發，以「快樂鹽田心鹽村」為願景，並以「環境教育／活動產業」，作為永續經營的策略，希望能將鹽田生產、生活與生態結合。
然而，實作所帶來的啟示是，「三生」並不是專業上理所當然的想像，而是必須回到鹽田尋找「水、地、風、光」給人最初的感動，從鹽（漁）村的生活節奏中發現最單純的在地價值。
創意，三劍客、四精靈與藝術家們
有人問，這樣兼具鹽業文化資產維護與環境教育雙重行動意義的社會過程，會不會太曲高和寡、太嚴苛了？
在洲南鹽場，「人與自然環境的友善互動」不是一句口號，而是一種可以在鹽業生產、鹽村生活與鹽田生態中同步實踐的核心價值。
此外四年多來，我們陸續邀請多位藝術家來駐村，希望透過不同的視野與媒材，發展鹽田環境與鹽村生活議題的多元性。
謝天、謝地，謝鹽祭
透過藝術觀點的引入與啟發，我們認為鹽田除了是產晒與教育活動的現場，也可以作為文化表演的舞台與展場。於是在2010年提出「環境、學習、劇場」，作為洲南鹽場第二階段的發展策略；邀請北管、歌仔戲、布袋戲與現代舞等四支嘉義縣傑出演藝團隊，跨領域發展原創劇本，在年度總成果活動「謝鹽祭」中，一起演出穿梭時空百餘年的「戲說洲南鹽場」，或許這齣戲的製作仍然粗糙，但卻是道道地地從鹽田裡綻放的文創花朵。
重回鹽田的那一年，我們對未來只有一種藍圖式的規劃與想像，在「老鹽田」的歷史紋理上，這群滿懷專業理念卻不識鹽田生產的「新鹽工」，企圖以各種抽象的文化符號來揮灑創意，自認足與當代文創生活價值對話。
走過這段歷程，因為有公部門的信任與很多朋友的情義相挺，讓我們不必急著向商業化傾斜而亂了腳步，自信地尋回／創造洲南鹽場的老靈魂與新魅力。
參考資料
※本文同步刊登於台灣濕地網
