溫室效應引起地球溫度上升，連帶使山泉水的溫度，提高了2到3度，苗栗南庄的養鱒業，因此受到很大的衝擊，因為飼養鱒魚的理想水溫是17度，而水溫升高導致魚類狀況變差，不只影響生態，也嚴重影響養鱒業的生計。
鱒魚養殖人員 黃萬炫:『鱒魚最適合的溫度是17度左右，現在我們的水溫大約有19度，2度對人來說沒什麼影響，但是對魚來說影響很大。最明顯的是牠的皮膚會變黑色的，魚會變很笨會浮到水面上，嚴重的時候眼睛會暴出來，會像戴眼鏡一樣，再嚴重一點，牠連眼鏡都不戴啦，牠就直接丟掉了。』
南庄的養鱒業，因為屬於較高消費，因為近來不景氣，加上養殖成本高，養鱒數量已經減少，水溫升高的問題沒有辦法解決，除了影響生態，也影響民眾的經濟。